Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Fra en barrel med fatnummer 1782, juni 1998-2010.
Nese: Klementinskall, særlig det hvite, ganske søtlig malt, grist (mye mel), lærsofa. Med vann blir det mer korn og litt sitron.
Smak: Asfaltstøv, kald røyk og kull.
Kommentar: Namnam. Genial blanding av korn/grist og røyk.
Nese: Lett svovel, tørket aprikos, tørket eple, mye malt, litt papp, litt røyk.
Smak: Lett røyk, svovel, «farmyard».
Kommentar: Det er mest en kuriositet, selvsagt, men som vanlig med nysprit tenker jeg at de gjerne kunne ha tappet det på flaske, for jeg hadde glatt kjøpt en.
A rich man’s world: Julegaven til den som har alt? Dette bildet dukket opp i feeden min på Facebook:
Bildet ble delt av Vi som älskar whisky på Facebook, men uten noe mer info. Et kjapt bildesøk på TinyEye ledet meg til denne artikkelen i LuxuryHunter som forteller at vogna er designet for Bulleit Frontier Whiskey og visstnok kan kjøpes hos Alexander & James. Jeg finner den ikke på nettsiden, men med en oppgitt pris på småpene 150.000 USD spiller det kanskje ikke så stor rolle… Ikke kjører jeg bil heller. Men kul var den.
Islay: Er du nysgjerrig på Gartbreck? Her er en video som viser beliggenheten fra luften. Om ikke annet kan du jo få litt reisefeber. Tur til Islay, anyone?
Fredag er det polslipp og fredag og lørdag er det Oslo whiskyfestival. Begge deler medfører nilesing av lister over whiskyer, og til dels en samkjøring av lister, for jeg har i alle fall tenkt å benytte sjansen til å smake på noen av de whiskyene fra polslippet som jeg er mest interessert i på festivalen, så unngår jeg bomkjøp.
Fullstendig liste over whisky på polslippet har Whiskysaga publisert, så den gidder jeg ikke gjenta.
Derimot har jeg nerdet litt. Og siden jeg liker å dele kan dere få glede av resultatet. Her er regneark med menyene fra OWF-barene lagt inn, og de tapningene som er på nyhetsslippet fredag har fått prisen i en egen kolonne. Selv har jeg tenkt å legge til minst en kolonne for vil smake/prioritet slik at jeg kan skrive ut en slags «kjøreliste» for festivalen. Fordelen med regneark er at du kan sortere og filtrere som du vil. Filen er lastet opp til Google drive, men er opprinnelig i Excel-format. Her er lenke til den opprinnelige fila (som jeg tror det skal gå an å laste ned og bruke i Excel) og her er lenke til google spreadsheets-fila. Gi gjerne lyd om det ikke funker som tiltenkt (altså, jeg tror du kan laste ned en kopi du kan leke deg med selv, men det er mulig det ikke er sånn det funker, jeg har ikke testet Google docs på den måten før).
Nese: Røyka fudge. Med vann endrer det seg til mer røyka pappeske.
Smak: Skumbanan med sukker utenpå som har vært en runde i (varm)røykovnen.
Kommentar: Peatfreak som jeg er synes jeg ikke det er vondt, men det er ikke spennende nok, ei heller SÅ godt at jeg ville vurdert å kjøpe en flaske. Men byr du tar jeg alltids en dram til.
Nese: Whiskytrukket rosin. Med vann utvikler den badstuepreg, et hint av røyk og etterhvert mer karamell.
Smak: Sherryfat og litt flis. Med vann får jeg appelsinmarmelade.
Kommentar: Helt grei, men ikke noe mye mer enn det.
Om litt starter Lindmo. Jeg ser jo knapt tv, og Lindmo tror jeg faktisk aldri jeg har sett, i alle fall ikke et helt program. Men i kveld er Ingvild Tennfjord gjest, så da gjør jeg et unntak og benker meg foran tven. Så får det heller være at Bjarne Brøndbo er en av de andre gjestene. Jeg overlever nok.
Siden jeg formoder at Ingvild skal promotere Bobler! kan jeg jo ikke la være å ha bobler i glasset. Denne gangen en champagne fra André Clouet som jeg har drukket før (det er tross alt en av billigsjampisene på polet), men ikke skrevet noen smaksnotater for.
Farge: Gyldengul
Nese: Gule epler, nybakte boller og et hint av appelsin, lett gjæret fersken.
Smak: Litt grapefrukt og grønne epler.
Munnfølelse: Det eksploderer av bittesmå bobler i munnen når den treffer tungen. I like it.
Kommentar: Billigsjampis, men akkurat nå lurer jeg på hvorfor jeg skal betale mer. Riktignok er den tynnere på smak enn på lukt, men de boblene! På et eller annet tidspunkt må jeg parallellteste dyr og billig champagne, i kveld nøyer jeg meg med å synes at den billige er mer en god nok.
Nese: Lukter hovedsakelig kullsyre og litt modne, gule epler.
Smak: Syrlig, med et lett preg av eplemost.
Kommentar: Sannsynligvis bedre til mat enn alene. Litt hissig kullsyre. Heldigvis svært lite søt til svensk sider å være. Ganske lett og lettdrikkelig, bedre på sommerstid enn på Allehelgensaften, muligens. Helt grei, men ikke så veldig spennende.
Texas: En historie har alltid minst to sider, og nå har Balcones Chip Tate fortalt sin versjon av konflikten med styret og investorene. Det blir opp til retten å avgjøre hvem som er nærmest sannheten.
Skottland: Veksten i markedet har flatet ut litt, og Diageo bremser defor utvidelsesplaner, blant annet blir utvidelser ved Mortlach og Clynelish og det planlagte nye destilleriet i nærheten av Alness lagt på is, melder BBC og The Times.
The interwebz: Ikke alle er like begeistret for Jim Murray og hans Whisky Bible. Whiskysponge har en ganske fornøyelig satire i forkant av lanseringen av årets utgave.
Nese: Malt og tobakk. Med vann blir det mer røykpreg, og jeg finner også lemon curd og Bixit.
Smak: St. Hansbål og malt. Med vann dukker tobakken opp på smaken, men også sitron.
Kommentar: Nam. Artig hvordan røyken og tobakken bytter plass fra nese til smak med vann. Kanskje ikke spennende nok til å være verdt mange tusenlapper på auksjon, men definitivt godt.