Juleøl 2021, del 3

(Del 1, del 2)

Hogna Vixen 8,3 %

Nese: Kaffe, mørk sjokolade, lett krydderpreg.

Smak: Kaffe, svisker uten sødme, knekk og etterhvert mørke karameller.

Kommentar: Jeg får litt julekrydder-vibber uten at det skal være tilsatt noe krydder. Ellers må jeg vel etterlyse litt sødme for at dette skal treffe meg helt, men tror gjerne at det funker bra til julemat.

Grad av jul:Tre juletrær.

Hogna Vixen Barrel Aged 8,3 %

Nese: Fatpreget er tydelig på nesa, det er vanilje og karamell og det oppfattes mye søtere enn den ikke-lagra versjonen.

Smak: På smaken er også fatet tydelig og har tilført vanilje og… kanel? Mørk karamell med hint av kaffe og noe sviskeaktig er der fortsatt. Men også denne er ganske tørr på smaken, selv om vaniljen gir en illusjon av sødme.

Kommentar: Krydderet ble overdøvet av fatet, og denne smaker julegodter – hjemmelagde karameller som kanskje ble tatt litt vel langt og noen julekaker med vaniljesmak der noen var i overkant rundthåndet med vaniljesukkeret.

Grad av jul: Fire juletrær.

Hogna Papá Noel 9 %

Nese: Svidd sukker, chili og mørke malttoner.

Smak: Kaffetoner, knekk, krydder og chili. Mørk sjokolade og, joda, kanel.

Kommentar: Selv om chilien er merkbar er den ikke av typen «for hver slurk øl trenger jeg noen slurker annen drikke for å døyve chilien», og det setter jeg pris på. Dette er en god impstout med noe ekstra, men er det julete? Usikker.

Grad av jul: To juletrær, dekorert med lenker av chilifrukt.

 

Juleøl 2021, del 2

(Del 1)

Hammerhead Santa’s Milk & Cookies 7 %

Nese: Bringebærsaus, hint av kaffe og tørr malt.

Smak: Litt black forest gateau over denne også, mørk sjokolade og bringebærsaus. Men det er bæra, og syrligheten deres, som dominerer. Samtidig smaker det øl (humle, mørk malt, osv) i tillegg og jeg vet ikke helt om jeg synes det funker.

Kommentar: Litt mer milk-stout-preg, eller litt mer kjeks, eller noe. Jeg får liksom hverken «milk» eller «cookies» egentlig, bare bringebærfyllet fra kjeksene, og jeg liker ikke fylte kjeks en gang.

Grad av jul: Ett juletre.

Dahls juleøl 6 %

Nese: Søt vørter, svisker, litt kaffe og brunt sukker.

Smak: Vørter og sødme og kaffedrops, men også en viss beskhet (snarere enn bitterhet).

Kommentar: Jeg lar meg ikke overbevise helt i år. Lukta var lovende, men smaken skuffer. Muligvis er den bedre til (fet) mat, men sånn på egen hånd blir den for besk.

Grad av jul: Det smaker jo juleøl, forsåvidt… tre juletrær.

Dahls Kong Vinter 7 %

Nese: Vørter og humelstøv? Fruktstøv (er det en ting)?

Smak: Vørter, kaffe, litt brunt sukker, kanskje. Noe lett metallisk.

Kommentar: På smaken ligner det egentlig på juleølet, men uten den sjenerende beskheten. Av denne og juleølet blir det nok heller Kong Vinter jeg velger i år.

Grad av jul: Fire juletrær.

E. C. Dahls Sankt Olav 9,1 %

Nese: Sviskegrøt med fløte.

Smak: Noen har hatt kaffe i sviskegrøten. Ellers minner dette også en del om Christmas pudding.

Kommentar: Det smaker jo quad, det gjør det, og en ganske god quad til og med.

Grad av jul: Fire juletrær.

Juleøl 2021, del 1

Jeg skal ikke love at det blir så mange runder i år, men jeg hadde i det minste tenkt å komme meg gjennom de mest lokale bryggerienes utvalg (dog ikke av juleneipa osv, de får noen andre ta seg av). Vi starter med de to bryggeriene som kan sies å ligge mitt (jule)hjerte nærmest.

Årlig påminnelse: «Grad av jul» er ikke ment å si noe om hvor bra (subjektivt eller objektivt) ølet er, men hvor «julete» det er, etter en helt subjektiv skala, siden det nå altså er juleøl jeg tester. Et godt øl kan få «en stakkarslig grankvist» og et dårlig øl «fem juletrær» i teorien (jeg forbinder f.eks. lukten av Fenjal såpe med jul, men jeg synes ikke nødvendigvis det er godt med såpesmak på øl av den grunn). Skalaen går fra ett til fem juletrær, men av og til kommer jeg over øl som krever en egen karakter. Er du ute etter “terningkast” må du enten utlede det fra kommentaren eller sjekke innsjekkene mine på Untappd.

Austmann Stille natt 2021-utgaven 9 %

Nese: Julekrydder, allehånde. En sødme som nesten ligner på fjorårets banan, men bare nesten, heldigvis.

Smak: Først kaffe, så lakris, og gjennomgående over det hele er det julekrydder. Litt beskt synes jeg det er, riktignok, og om det ikke akkurat er banan så er det… grønt bananskall? Den der litt bittertørre smaken?

Kommentar: Bedre enn i fjor, men ikke helt på høyden med de beste årgangene. På den annen side oppleves det kanskje litt ferskt, så det er mulig det blir bedre med lagring.

Grad av jul: Fire juletrær. med glitter.

Austmann Julebock Ekte julefred 8 %

Nese: Kaffe, «bockete», hint av fjøs.

Smak: Mest kaffe, litt brunt sukker, litt… kolakaker?

Kommentar: Jeg liker kaffe, jeg, altså. Dette var absolutt drikkelig. Lurer på hvordan det blir ved lagring, det må testes.

Grad av jul: Kolakaka redda inn juletheten sånn på tampen. Fire juletrær.

Monkey Brew Jesus Double Bock 8 %

Nese: Mørk sjokolade, noe tørket frukt.

Smak: Møøøørk sjokolade, hint av kaffe, noe fruktig, kirsebær, kanskje? Litt black forest gateau-aktig.

Kommentar: Juledessert. Eller bare dessert. Mektig som fy, men godt.

Grad av jul: Jeg forbinder ikke black forest gateau med jul, altså, og sjokolade spiser jeg når som helst. Så selv om ølet framkaller et halleluja blir det bare to juletrær.

Monkey Brew Joule Winter Warmer 6 %

Nese: Tørt av mørk malt og litt «innestengt».

Smak: Tørket frukt, kirsebærsaus, middels mørk sjokolade, røstet malt, maltstøv, litt kaffe.

Kommentar: Litt mer jul over denne en fjorårets. Litt lukket på nesa, men bra med smak, fyldig relativt til styrken.

Grad av jul: To juletrær.

 

Juleøl 2020, del 5

(Del 1, del 2, del 3 og del 4.)

Cervisiam C.H.U.D. Christmas Hoarding Underground Dwellers 12 %

Nese: Karamellpudding, brent sukker.

Smak: Karamellpudding med kaffesaus. Med en dæsj whisky i sausen, alkoholen er merkbar.

Kommentar: Vel, dette er jo dessert i seg selv. Jeg lurer på om det er mulig å få kaffesmak på karamellsausen når man lager pudding, for dette var jo ingen dum kombinasjon.

Grad av jul: Fem juletrær (mer julete enn karamellpudding får man det vel ikke?)

Cervisiam Krampus 12 %

Nese: Kaffe og hasselnøtter.

Smak: Salt lakris, nøtter, mørk sjokolade og kaffe.

Kommentar: Nok en dessert, men mye mindre søt enn CHUD. Også mindre julete, men det er greit, jeg drikker god impstout når som helst, jeg.

Grad av jul: To juletrær.

Juleøl 2020 del 4

(Del 1, del 2 og del 3)

Bryggeriet Frøya Skipsnissen 7,5 %

Nese: Nyristet vørterbrød med rosiner.

Smak: Et godt stekt vørterbrød med småsvidde rosiner.

Kommentar: Mye mer jul blir det vel ikke. Jeg kunne kanskje ønsket at vørterbrødet hadde blitt tatt ut av ovnen noen minutter tidligere, men likevel er dette en kandidat til pallplassering blandt årets juleøl.

Grad av jul: Fem juletrær (men sjekk juletrelysene, jeg synes det lukter svidd)

Klokk & Co Juleklokk 2020 8 %

Nese: Mørk malt, tørt og litt syrlig, hint av fjøs.

Smak: Mørk malt, mørk sirup, svidd kaffe, en del bitterhet/beskhet (men kaffeaktig, ikke humleaktig).

Kommentar: Den gjør seg nok bedre til julemat enn helt alene, men smaker bedre enn lukta skulle tilsi.

Grad av jul: Tre juletrær.

Hogna brygg Cupid 12 %

Nese: Søte maltnoter, kandissukker og hint av dadler.

Smak: Vanilje, malt og kandissukker. Mørk karamell og dadler.

Kommentar: Dette ølet kan du ta i stedet for (jule)desserten. Det er nesten så jeg tenker at en klatt pisket krem hadde gjort seg. Koseøl.

Grad av jul: Fire juletrær.

Kinn Vintervarmar 8,5 %

Nese: Mørk malt, hint av fjøs. Typeriktig lukt.

Smak: Holder mer enn lukta lover. Fyldig, mørk malt og lakris, med noe innslag av mørk sjokolade.

Kommentar: Vel, jeg vet ikke med jul, men godt var det. Solid øl for mørke vinterkvelder, og det er vel nettopp det som loves, så jeg skal ikke klage.

Grad av vinter: Fem snødekte grantrær.

Fjordfolk Winter Warmer 6,8 %

Nese: Noe gressaktig humle og litt røstet malt.

Smak: Røstet malt, hint av lakris, noe humleaktig bitterhet.

Kommentar: Vel. Denne er beslektet med Vintervarmaren, men litt mindre fulltreffer på alle punkter for min smak. For lite lakris, for mye humle, for lite fylde. Det er et helt ok øl, men ikke noe jeg vil anstrenge meg for å få drikke igjen.

Grad av vinter: Tre snødekte grantrær.

Juleøl butikkstyrke 2020, del 1

Storm brygghus Bryggerimesterens juleøl 4,7 %

Nese: Røsta malt, litt nystekt rugbrødskorpe, litt kaffe, litt mørk sirup.

Smak: Røsta malt, mørk sirup, en del bitterhet og noe som oppfattes som syrlig.

Kommentar: Hakket for bittert for meg for seg selv, men mistenker det vil fungere ganske bra til julematen, det er mulig jeg tester om jeg får tak i en flaske til. Ellers tynnere enn jeg egentlig skulle ønsket, men det har vel med styrken å gjøre (og bitterheten hadde kanskje vært ok med litt mer fylde).

Grad av jul: Tre juletrær.

Reins Kloster Electric Spark 4,7 %

Nese: Intens kaffe, litt syrlighet og noe som kan minne om mørk jord og mørke bær.

Smak: Smaken heller mer mot lakris, men fortsatt med syrlig preg.

Kommentar: Mye smak til å være 4,7 %. Mer vinter enn jul, kanskje, men så lover da heller ikke etiketten jul. Anbefales.

Grad av jul: To juletrær.

E. C. Dahls Juleøl 4,5 %

Nese: Søtlig, vørter.

Smak: Søtlig, vørter, litt bitterhet. Framstår litt tynn.

Kommentar: Mulig det er kontrasten til Electric Spark, men dette virker veldig blasst. Det funker sikkert greit til julemiddagen, som vanlig, men om du er ute etter noe spennende er dette ikke veien å gå.

Grad av jul: Jeg strekker meg til to juletrær, men det er mer for ekko av ordentlig juleøl enn fordi dette er det.

E. C. Dahls Lille Bjørn 4,6 %

Nese: Julekrydder, men vekt på nellik. Litt mot salt lakris.

Smak: På smaken er det enda mer lakris, dog med et snev av nellik som avslører hvor smaken kommer fra.

Kommentar: En vellykket lillebjørn dette. God smak og passe «skarpt» til å skjære gjennom fettet i julematen. Dette er definitivt en kandidat til drikke til julemiddagen (men liker du ikke nellik er det kanskje ikke en øl for deg).

Grad av jul: Fire juletrær.

Austmann Juleøl 4,7 %

Nese: Mørk sjokolade og noe fruktig, fruktkompott tror jeg.

Smak: Julekrydderet er mer markant på smaken, nellik og fruktkompott, kaffe og hint av lakris.

Kommentar: Dette er bra greier, selv om jeg tror Lille Bjørn slår den med en hårsbredd (bittelitt mer sødme for å balansere den skarpe nelliken hadde gjort seg). Likevel, det kan bli Austmann til julemiddagen også.

Grad av jul: Fire juletrær.

Nøgne Ø Brun jul 4,5 %

Nese: Vel, det lukter brown ale. Mørk malt, en litt metallisk bilukt.

Smak: Mørk malt, hint av banan, noe krydder, muligens nellik eller kanskje sort pepper?

Kommentar: Vel, jeg vet ikke om jeg synes det skriker jul, akkurat, men det var ganske godt. Såpass at det nesten er litt synd om det bare skal være tilgjengelig i jula. En dugelig session-øl (noe brown ale helst skal være, selvsagt, session altså).

Grad av jul: To juletrær.

Graff Brygghus Fatlagret julebayer 4,7 %

Nese: Litt mørk malt, hint av fjøs og appelsinskall.

Smak: Appelsinskall og en underlig tone av… ja, av hva? Det er nærliggende å tro det er fra fatet, men jeg klarer ikke å beskrive smaken.

Kommentar: Mer rart enn godt. Alt for lite fylde til å bære bitterheten (jeg antar appelsinen kommer fra humla?) og fatlagring av såpass svake øl er et… vel, det er et valg det også.

Grad av jul: Appelsinskall er litt julete, men likevel faller jeg ned på ett usselt juletre.

 

Juleøl 2020 del 3

(Del 1 og del 2)

Monkey Brew Kilojoule 9 %

Nese: Mørk kaffe, innkokt fruktgrøt (så det blir mer som sirup), mørk sjokolade.

Smak: Tørr, mørk maltbase midt på tunga, med mørk sirup og brent black forest gateau ut på sidene. Noe får meg til å tenke kirsebær, men det er veldig mørke og kaffebitre kirsebær i så fall.

Kommentar: Mer julete enn joule. Og veldig god. Den balanserer hårfint på grensen til for bitter for meg, men holder seg på rett side, og har nok sødme – eller i alle fall smaker som leder tankene til sødme – til å veie opp.

Grad av jul: Jeg tror vi strekker oss til tre juletrær.

Ringnes Julebokk 9 %

Nese: Vørter og.. litt daft øl (nesten som kjip alkoholfri).

Smak: Mørk malt, en del bitterhet, noe sirup, kaffe og svisker.

Kommentar: Det smaker heldigvis ikke kjip alkoholfri. Men… Nja. Ikke den årgangen jeg ville satset på å drikke fersk. Noen blir det nok til kjelleren likevel.

Grad av jul: Under tvil to juletrær.

Lindheim ølkompani Avec 11 %

Nese: Kaffe og vanilje.

Smak: Kaffe og brunt sukker, vanilje og noe krydder; noe kardemommeaktig.

Kommentar: «Heftig og søt» står detpå etiketten og det er vanskelig å krangle på det. Søt er den, men sødmen er balansert av kaffepreget og krydderet (som ikke er tilsatt, om vi skal tro ingredienslista, og det skal vi vel). Og heftig er den definitivt. Som et nederlandsk kaffedrops av aller ypperste kvalitet, men med en julevri.

Grad av jul: Kardemommen gjør det (selv om jeg ikke skjønner hvor den kommer fra): Fem juletrær.

Bådin Landegode 7,5 %

Nese: Litt syrlig, mørkt vørterpreg, som om det var rug i ølet (men det er det visstnok ikke) og et hint av appelsin.

Smak: Igjen er det noe syrlig. Mørk vørter, noe som trekker i retning kaffe, og ja, kanskje litt appelsin.

Kommentar: På sett og vis er det ganske julete, det er vel inntrykket av appelsin som gjør det først og fremst, men noe særlig godt synes jeg ikke det var. Bare under tvil drikkelig, faktisk.

Grad av jul: Tre juletrær.

Nøgne Ø Julequad 2020 10 %

Nese: Litt syrlig kaffe, hint av fjøs.

Smak: Kaffe, en del bitterhet, noe metallisk, brunt sukker uten sødmen.

Kommentar: Tja, jo. Helt greit, altså, men ikke noe å hoppe i taket av hverken som øl eller som juleøl, egentlig.

Grad av jul: To juletrær.

Lervig Naughty & Nice 8 %

Nese: Kaffe og mørk sjokolade.

Smak: Vørter og bitter kaffe. Noe frukttoner, typ svisker eller noe sånt.

Kommentar: Ikke så verst som øl, og sånn ca middels julete. Litt tung på bitterheten for min smak, men det skal som kjent ikke så mye til.

Grad av jul: Tre juletrær.

Juleøl 2020 del 2

(Del 1)

Klostergården Juleøl 6,5 %

Nese: Malt, litt høy, noe kaffeaktig.

Smak: Mye mørk maltsmak, bitter svart kaffe.

Kommentar: Jeg skulle gjerne hatt mer sødme for å balansere ut bitterheten. Og det smaker egentlig mer som en litt kraftig brown ale enn noe som kan kalles juleøl. Det betyr jo ikke at det ikke er godt, men det blir ikke så mye julestemning.

Grad av jul: Ett juletre.

Inderøy gårdsbryggeri Musemor 6,7 %

Nese: Skumbananer, lett krydder.

Smak: Når jeg først har fått assosiasjonen forsvinner den ikke. Skumbananer på smaken også. Muligens nellik, noe malt.

Kommentar: Har ALLE trønderne vært hos Dahls og fått gjær i år, eller? Dette er på sett og vis ganske godt, men noe særlig julete er det ikke.

Grad av jul: Ett ganske pistrete juletre.

Inderøy gårdsbryggeri Klokkeklang 10,2 %

Nese: Lakris, malt, litt fersk impstout.

Smak: Salt lakris, et anslag av bitterhet/beskhet som av gammel kaffe.

Kommentar: Lakris er jul for meg, så dette funker. Ikke minst funker det fordi det er en solid impstout, om enn litt fersk. Jeg tror jeg skal kjøpe minst en til og sette i kjelleren, den er nesten helt sikkert bedre til påske.

Grad av jul: Tre juletrær med litt pynt på.

Pöhjala Jöuluöö 8 %

Kremt. Her har det visst sneket seg inn en ikke-lokal-ikke-engang-norsk juleøl. Jeg skal ikke love at det ikke vil gjenta seg.

Nese: Vanilje og varm sjokolade med litt kaffe i.

Smak: Kaffe, røsta korn, bittermørk sjokolade og vanilje.

Kommentar: Ikke uventet var dette gaske (veldig) godt. Litt fersk denne også, men absolutt drikkelig. Men jul? Tja. Nja.

Grad av jul: Ett juletre, eller jöulutre, om du vil.

Inderøy gårdsbryggeri Dommpapp 10,2 %

Nese: Ikke så mye. Vagt anslag av Simpsons appelsinsaft.

Smak: Malt og noe som minner om appelsin, men definitivt quad-preg.

Kommentar: I fjor synes jeg den hadde for tydelig alkoholpreg, ser jeg. Det kan jeg ikke si at jeg merket meg med årets utgave. Dette framstår som en helt grei quad, ganske god til og med. Men jeg forbinder ingenting av dette med jul.

Grad av jul: Ett juletre.

Inderøy gårdsbryggeri Fattigmainn 10,2 %

Nese: Fruktskum.

Smak: Malt, mørk sirup, hint av lakris.

Kommentar: God barleywine, og i år vil jeg si at kombinasjonen sirup og lakris faktisk løfter julepreget betraktelig. Ikke dum, denne.

Grad av jul: Slår til med fire juletrær.

Alle ølene er kjøpt på Vinmonopolet Valentinlyst.

Juleøl 2020 del 1

Da var vi i gang igjen! Egentlig skulle jeg sprettet champagnen, for klokka er åtte lørdag kveld 7. november i det hersens år 2020 og offisielle kilder har endelig utropt Joe Biden som vinner av valget i USA og et samstemmig rop «You are fired!» lyder over verden. Men jula, eller i alle fall juleølet, er over oss, så her blir det feiring med kortreist norsk juleøl i stedet.

Årlig påminnelse: «Grad av jul» er ikke ment å si noe om hvor bra (subjektivt eller objektivt) ølet er, men hvor «julete» det er, siden det nå altså er juleøl jeg tester. Et godt øl kan få «en stakkarslig grankvist» og et dårlig øl «fem juletrær» i teorien. Skalaen går fra ett til fem juletrær, men av og til kommer jeg over øl som krever en egen karakter. Er du ute etter “terningkast” må du enten utlede det fra kommentaren eller sjekke innsjekkene mine på Untappd.

Austmann Stille Natt 9 %

Nese: Det første jeg tenker er banan. Eller mer spesifikt sånn Banana Skid fruktkaramell. Men så trer et behagelig julete krydderpreg fram. «Ikke nellik» tenkte jeg og måtte sjekke etiketten. Stemmer det, allehånde og anis, men ikke nellik. Det er nok allehånden som er tydeligst på nesa.

Smak: Jeg beklager, men jeg synes det smaker banan også. Har Austmann vært hos Dahls og fått gjær, eller? I tillegg til banan smaker det malt, anis og… jul.

Kommentar: Stille natt har vært en av mine julefavoritter i noen år, og 2020-utgaven er også et godt øl, men ikke helt på høyde med de beste årgangene tidligere. Det er mindre lakris og mindre full-on krydderpreg. Ikke at jeg har tenkt å inndra favorittstempelet her og nå, men vi kan for første gang på noen år ane en mulighet for at et annet øl får bedre score. Den som lever får se.

Grad av jul: Vel, banan skriker ikke jul, altså, så det blir bare fire juletrær i år.

Monkey Brew Joule 6 %

Nese: Kaffe og litt fjøs.

Smak: Kaffe og malt, hint av lakris, bjørnebærsyltetøy.

Kommentar: Litt urettferdig å ta dette rett etter Stille natt, muligens? Vel, det står seg forsåvidt godt, med tilstrekkelig fylde og mørke toner. Et godt øl, men jeg får ikke akkurat julestemning. Så er det da også vinter og oppvarming som er fokus i markedsføringa, så kanskje man ikke skal forvente jul, bare joule?

Grad av jul: Ett juletre, neddynget i snø.

E. C. Dahls Sankt Olav juleøl 9,1 %

Nese: Vørterbrød, det vil si gjærbakst, vørter og rosiner.

Smak: Vørter, rosiner og… brent sukker? Med vekt på brent.

Kommentar: Vel, det er vel knapt noe som lukter mer jul enn vørterbrød? Smaken følger ikke helt opp, brentpreget balanserer på grensen til ubehagelig (men holder seg på rett side). Likevel, jeg kan gjerne drikke fler, det er definitivt en kandidat til kjellerlagring for å se utvikling over tid.

Grad av jul: 4 småsvidde juletrær.

E. C. Dahls Juleøl 6 %

Nese: Først og fremst vørter, men også litt kaffe-gjennom-brun-sukkerbit.

Smak: Vørter og litt smått besk kaffe.

Kommentar: Nei, altså, dette var litt skuffende. Det er jo drikkelig, men mindre komplekst enn det har vært de siste årene og litt for beskt/bittert for min smak sånn for seg selv. Mulig det funker bedre til mat, men det spørs om det blir andre øl som står på bordet på julaften i år.

Grad av jul: Ett enslig, ganske pistrete juletre, for skuffelsen.

E. C. Dahls Kong Vinter 7 %

Nese: Maltstøv og tørt gress. Det er noe syrlig der som får meg til å tenke på surdeigsbrød (positivt) og silo (ikke så positivt).

Smak: Jeg er positivt overrasket. Det smaker maltstøv og vørter, med tørt gress og hint av lakris. Litt i overkant tydelig bitterhet på ettersmaken, men den tvetydige syrligheten fra nesa finnes ikke på smaken.

Kommentar: Et øl som er vel så godt som det vanlige juleølet til Dahls i år. Men kanskje ikke så mye bedre? Vørteren på smaken sier «jul», men ellers er vel bryggeriets fokus på vinter vel så passende, for så veldig julete er det ikke.

Grad av jul: Ett juletre.

Monkey Brew Jesus 8 %

Nese: Maltstøv, svak kaffe.

Smak: Hoi. Det smaker langt mer enn det lukter. Maltrikt og røstet (maillard-reaksjon), først og fremst, men med hint av både kaffe, lakris og knekk.

Kommentar: Her snakker vi. Det er muligens litt ferskt, det er det eneste jeg eventuelt har å utsette, men det er jo sånt som går over. Jeg må nok prøve å sette et par bokser i kjelleren for å se hva som skjer. Som det framstår nå: Utmerket dobbelbock.

Grad av jul: Fire juletrær. Med glitter.

Alle ølene i del 1 er kjøpt på Vinmonpolet Bankkvartalet, Trondheim.

Austmann Stille Natt – tre årganger

Siden jeg nå hadde noen årganger med Stille Natt i kjelleren tenkte jeg det var på tide å teste dem opp mot hverandre og se hvordan de har utviklet seg. Jeg har tydeligvis klart å IKKE kjøpe noen ekstra i 2018, jeg ble en smule irritert på fortids-Ragnhild når jeg oppdaget det, men her har vi i alle fall tre årganger: 2016, 2017 og 2019.

Stille Natt 2016

Nellik er dominant på nesa, og tydelig på smaken, men der tipper det fort over i lakris. Har blitt langt mindre julete med lagring, men nå er det jo februar, så det er helt greit. Mmmmmm, lakris.

Stille Natt 2017

Mindre tydelig nelliklukt (men fortsatt en del skum). Smaken er mer «parfymert», mer nellik og julekrydder, mindre lakris.

Stille Natt 2019

Betraktelig lysere enn de to andre i fargen. Lukter vørter, men også krydder/nellik. Smaker også mer vørter, men med tydelig krydderpreg og hint av lakris.

Interessant at 2017 smakte mer lakris når det var ferskt, mens 2016 har mistet krydderdominansen (og røkelsen). Fargen skulle tilsi at oppskriften har endret seg en del fra 2017 til 2019 (det kan jo være en effekt av det nye bryggverket?), men det er ingen tvil om at det er «det samme ølet». Det er heller ingen utsikter til at jeg skal slutte å ha Stille Natt som et av mine favoritt(jule)øl i overskuelig framtid.

(Til dels mer utfyllende smaksnotater fra ølene var ferske: 2019, 2017, 2016. I tillegg har jeg smaksnotater for 2018 og 2015.)