Berryland Cabernet Franc Cider 2020 7 %

Nese: Merkelig, det lukter… litt uggen tranebærgele eller noe sånt. Jeg får veldig matassosiasjoner, men også litt… restene dagen etter som du ikke vil spise? Og hvorfor tenker jeg på julemat? Rødkål? Med ribbefett?

Smak: Langt bedre enn fryktet, men… Tørr, lett snerpende munnfølelse. Vinøst preg. Jeg kan skimte epler her. Men den dominerende smaken gir de samme assosiasjonene som lukta, og alle instinkter sier at dette ikke (lenger) er drikkelig.

Kommentar: Det var jo synd, for ukrainsk sider er jo unektelig gøy, men dette havner i kategorien ikke drikkelig for meg. Jeg hadde ikke lyst til å ta en slurk etter å ha lukta. Nå har jeg tatt to, og har ikke lyst på flere. Jeg tar høyde for at det kan være flaskefeil, men siden vi snakker 0,7-liters flasker kommer jeg neppe til å ta sjansen på å kjøpe en til for å sjekke.

Kjøpt på Systembolaget.

Juleøl 2021, del 3

(Del 1, del 2)

Hogna Vixen 8,3 %

Nese: Kaffe, mørk sjokolade, lett krydderpreg.

Smak: Kaffe, svisker uten sødme, knekk og etterhvert mørke karameller.

Kommentar: Jeg får litt julekrydder-vibber uten at det skal være tilsatt noe krydder. Ellers må jeg vel etterlyse litt sødme for at dette skal treffe meg helt, men tror gjerne at det funker bra til julemat.

Grad av jul:Tre juletrær.

Hogna Vixen Barrel Aged 8,3 %

Nese: Fatpreget er tydelig på nesa, det er vanilje og karamell og det oppfattes mye søtere enn den ikke-lagra versjonen.

Smak: På smaken er også fatet tydelig og har tilført vanilje og… kanel? Mørk karamell med hint av kaffe og noe sviskeaktig er der fortsatt. Men også denne er ganske tørr på smaken, selv om vaniljen gir en illusjon av sødme.

Kommentar: Krydderet ble overdøvet av fatet, og denne smaker julegodter – hjemmelagde karameller som kanskje ble tatt litt vel langt og noen julekaker med vaniljesmak der noen var i overkant rundthåndet med vaniljesukkeret.

Grad av jul: Fire juletrær.

Hogna Papá Noel 9 %

Nese: Svidd sukker, chili og mørke malttoner.

Smak: Kaffetoner, knekk, krydder og chili. Mørk sjokolade og, joda, kanel.

Kommentar: Selv om chilien er merkbar er den ikke av typen «for hver slurk øl trenger jeg noen slurker annen drikke for å døyve chilien», og det setter jeg pris på. Dette er en god impstout med noe ekstra, men er det julete? Usikker.

Grad av jul: To juletrær, dekorert med lenker av chilifrukt.

 

Juleøl 2021, del 2

(Del 1)

Hammerhead Santa’s Milk & Cookies 7 %

Nese: Bringebærsaus, hint av kaffe og tørr malt.

Smak: Litt black forest gateau over denne også, mørk sjokolade og bringebærsaus. Men det er bæra, og syrligheten deres, som dominerer. Samtidig smaker det øl (humle, mørk malt, osv) i tillegg og jeg vet ikke helt om jeg synes det funker.

Kommentar: Litt mer milk-stout-preg, eller litt mer kjeks, eller noe. Jeg får liksom hverken «milk» eller «cookies» egentlig, bare bringebærfyllet fra kjeksene, og jeg liker ikke fylte kjeks en gang.

Grad av jul: Ett juletre.

Dahls juleøl 6 %

Nese: Søt vørter, svisker, litt kaffe og brunt sukker.

Smak: Vørter og sødme og kaffedrops, men også en viss beskhet (snarere enn bitterhet).

Kommentar: Jeg lar meg ikke overbevise helt i år. Lukta var lovende, men smaken skuffer. Muligvis er den bedre til (fet) mat, men sånn på egen hånd blir den for besk.

Grad av jul: Det smaker jo juleøl, forsåvidt… tre juletrær.

Dahls Kong Vinter 7 %

Nese: Vørter og humelstøv? Fruktstøv (er det en ting)?

Smak: Vørter, kaffe, litt brunt sukker, kanskje. Noe lett metallisk.

Kommentar: På smaken ligner det egentlig på juleølet, men uten den sjenerende beskheten. Av denne og juleølet blir det nok heller Kong Vinter jeg velger i år.

Grad av jul: Fire juletrær.

E. C. Dahls Sankt Olav 9,1 %

Nese: Sviskegrøt med fløte.

Smak: Noen har hatt kaffe i sviskegrøten. Ellers minner dette også en del om Christmas pudding.

Kommentar: Det smaker jo quad, det gjør det, og en ganske god quad til og med.

Grad av jul: Fire juletrær.

Ross on Wye Birdbarker 5,8 %

Lo and behold, ekte engelsk sider tilgjengelig på Systembolaget. Og Ross on Wye har jo laget god sider før. Men denne sier de er medium, så jeg er vel redd for at den er søtere enn jeg synes den burde være. Vi får se.

Nese: Halleluja, det lukter sider. Det vil si epler (men mer røde enn grønne) og tydelig gjærpreg.

Smak: Epler, epleskall, tørt er det, men ikke munnsnurpende. Litt snerp.

Kommentar: Den mangler litt på intensiteten og jeg vil alltid ha mer snerp enn jeg får, men dette er helt klart absolutt godkjent som «grei drekka». Kunne fint drukket pint etter pint om mitt lokale sjenkested hadde denne på tapp (feel free til å ta det som et hint, trønderske skjenkesteder!).

Juleøl 2021, del 1

Jeg skal ikke love at det blir så mange runder i år, men jeg hadde i det minste tenkt å komme meg gjennom de mest lokale bryggerienes utvalg (dog ikke av juleneipa osv, de får noen andre ta seg av). Vi starter med de to bryggeriene som kan sies å ligge mitt (jule)hjerte nærmest.

Årlig påminnelse: «Grad av jul» er ikke ment å si noe om hvor bra (subjektivt eller objektivt) ølet er, men hvor «julete» det er, etter en helt subjektiv skala, siden det nå altså er juleøl jeg tester. Et godt øl kan få «en stakkarslig grankvist» og et dårlig øl «fem juletrær» i teorien (jeg forbinder f.eks. lukten av Fenjal såpe med jul, men jeg synes ikke nødvendigvis det er godt med såpesmak på øl av den grunn). Skalaen går fra ett til fem juletrær, men av og til kommer jeg over øl som krever en egen karakter. Er du ute etter “terningkast” må du enten utlede det fra kommentaren eller sjekke innsjekkene mine på Untappd.

Austmann Stille natt 2021-utgaven 9 %

Nese: Julekrydder, allehånde. En sødme som nesten ligner på fjorårets banan, men bare nesten, heldigvis.

Smak: Først kaffe, så lakris, og gjennomgående over det hele er det julekrydder. Litt beskt synes jeg det er, riktignok, og om det ikke akkurat er banan så er det… grønt bananskall? Den der litt bittertørre smaken?

Kommentar: Bedre enn i fjor, men ikke helt på høyden med de beste årgangene. På den annen side oppleves det kanskje litt ferskt, så det er mulig det blir bedre med lagring.

Grad av jul: Fire juletrær. med glitter.

Austmann Julebock Ekte julefred 8 %

Nese: Kaffe, «bockete», hint av fjøs.

Smak: Mest kaffe, litt brunt sukker, litt… kolakaker?

Kommentar: Jeg liker kaffe, jeg, altså. Dette var absolutt drikkelig. Lurer på hvordan det blir ved lagring, det må testes.

Grad av jul: Kolakaka redda inn juletheten sånn på tampen. Fire juletrær.

Monkey Brew Jesus Double Bock 8 %

Nese: Mørk sjokolade, noe tørket frukt.

Smak: Møøøørk sjokolade, hint av kaffe, noe fruktig, kirsebær, kanskje? Litt black forest gateau-aktig.

Kommentar: Juledessert. Eller bare dessert. Mektig som fy, men godt.

Grad av jul: Jeg forbinder ikke black forest gateau med jul, altså, og sjokolade spiser jeg når som helst. Så selv om ølet framkaller et halleluja blir det bare to juletrær.

Monkey Brew Joule Winter Warmer 6 %

Nese: Tørt av mørk malt og litt «innestengt».

Smak: Tørket frukt, kirsebærsaus, middels mørk sjokolade, røstet malt, maltstøv, litt kaffe.

Kommentar: Litt mer jul over denne en fjorårets. Litt lukket på nesa, men bra med smak, fyldig relativt til styrken.

Grad av jul: To juletrær.

 

Highland Park x 5

Highland Park Magnus 40 %

Nese: Nybakte scones med honning. Malt. Med vann dukker det opp noen urter, kanskje rosmarin, og sitron.

Smak: Eik, malt, appelsinmarmelade, bitterhet. Mørk sjokolade med appelsincrisp på ettersmaken. Med vann føles den yngre, malt og appelsinbitterhet er det fortsatt, men ikke så veldig mye mer.

Kommentar: Absolutt best uten vann. God brukswhisky da, litt kjedelig og intetsigende med vann.

Highland Park Single Cask Series OWF 15 år 59,7 %
Fatnummer 4449, destillert 2003, tappet 2018.

Nese: Fløtekaramell, banan, appelsinsirup. Sot, honning og muligens appelsinmarmelade med vann.

Smak: Aske, vaniljeis, mer aske. Med vann endrer røyken karakter til… kull? Noe mer solid i alle fall. I bakgrunnen finner jeg kandisert appelsin, men røykpreget tar mesteparten av oppmerksomheten.

Kommentar: Uvanlig mye røykpreg for en HP, og overraskende lite av det er til stede på nesa. Men dette er jo godt, det er ikke så mye annet å si om det.

Highland Park Single Cask Series Norge 59,7 %
Fatnummer 4921, destillert 2003, tappet 2019.

Nese: Aske, sitrus/sitron, urter – muligens sånne urter som lukter sitron? Gir et veldig grønt inntrykk. Malt og litt karamell med vann, det grønne forsvinner og erstattes av tørr røsslyng.

Smak: Malt, sødme, blaff av lakris som går over i noe brent som ikke burde vært det. Bildekk? Malt treverk? Bedre med vann, men fortsatt er det noe som føles feil. Den som hadde ansvaret for St. Hans-bålet i år bør ikke få ansvaret igjen, for å si det sånn.

Kommentar: Ikke udrikkelig, men langt fra noen höydare, og når ikke de to foregående til knærne engang.

Highland Park Full Volume 47,2 %

Nese: Lett parfymert? Syrin eller noe sånt? Honning med mye preg av blomster. Noe bakverk. Med vann sitronmelisse og småkaker med perlesukker.

Smak: Småkaker med fruktfyll. Hylleblomster og muligens mjødurt. Med vann blir den flatere og plukker opp noe eikebitterhet.

Kommentar: Hadde jeg vært ansatt hos Wemyss eller SMWS hadde jeg kalt denne «Fransk konditori» eller noe sånt. En atypisk Highland Park, men det finnes gjenkjennelige ting her også. Best uten vann. Morsom og annerledes, men ikke den beste i rekka.

Highland Park Fire 15 år 45,2 %

Nese: Smørkaramell med vekt på smør. Noe blomstrete, muligens lyng. Mer sitrus med vann, og noe som får meg til å tenke på kombucha.

Smak: Først brent gummi som overraskende nok går over i kaffedrops og deretter mokkabønner. Med vann demper alt seg, men jeg sitter igjen med inntrykket av mokkabønner.

Kommentar: Vel, mokkabønner er jo godt, men jeg tror kanskje jeg foretrekker dem i sjokoladeform snarere enn whisky. Denne var egentlig mest rar. Ikke vond, altså, men rar.

Smakt i regi NMWL Trondheim.

 

 

 

 

Magnus
Single Cask Series OWF 15år
Single Cask Series Norge
Full Volume
Fire Edition (halvfull), så det kan hende dere bare får en liten dram av denne vhis vi blir mange.

Jura Journey 40 %

Hendig liten 20 cl av denne er tilgjengelig på polet. Perfekt størrelse for en liten reisedram.

Nese: Sånne karameller med spiral av vanlig karamell og banankaramell, bortsett fra at det er eple heller enn banan… Noe malt, definitivt vanilje, litt grønn eik. Med vann dukker det opp mer frukt, muligens appelsiner, eller kanskje kvede?

Smak: Mer fremtredende eik på smaken, men mye malt og vanilje også. Samt noe frukt/grønt. Kanskje eple, kanskje mer epletre? På ettersmaken kommer et ungt preg fram. Med vann blir den rundere og mister mye av det unge preget, men blir også hakket kjedeligere.

Kommentar: En helt grei NAS-tapning. Har du fobi for ung sprit bør du styre unna, men jeg foretrekker et blaff av «fusel» framfor overeiking. Noen stor whisky er dette ikke, men perfekt på innerlomma, eller hvor man nå oppbevarer en reisedram.

Northern Monk Death 2021 Imperial Stout 12 %

Denne sto der jeg forventet å finne Monkey Brew-en. Bare en boks igjen, ellers hadde det nok blitt med flere, for også Northern Monk er et bryggeri jeg stoler på når vi snakker om impstout.

Nese: Litt lukket. Det er sjokolade der, og noe som kanskje minner om nougat? Jeg får i alle fall veldig sterke bilder i hodet av noe som kan formes som plastelina, uten at jeg helt klarer å sette fingeren på en smak/lukt.

Smak: Det starter med de vante stout-smakene; kaffe, mørk sjokolade, røsta malt. Viskositeten er enorm. På ettersmaken dukker det opp salt (snarere enn salt lakris) og noe som minner om frukt, men på en veldig «black forest gateau»-måte.

Kommentar: Jeg er generøs i kveld, eller så er ølen bare eksepsjonelt god, for dette er også omtrent så bra som det blir, selv om den er veldig annerledes enn den forrige.

Kjøpt på Vinmonopolet, Trondheim Torg.

Monkey Brew Fornax A Imperial Stout 10 %

Well, lookit, what ‘ave we ‘ere? Ny impstout fra Monkey Brew? Don’t mind if I do. Burde vel smakt den blindt, for jeg har forventninger. La oss se om de blir innfridd.

Nese: Kaffe og mørk sjokolade. Noe syrlig som jeg kan kalle frukt. Jeg får assosiasjon til «voksensjokolade», litt plomme i madeira eller noe sånt.

Smak: Først kaffe, så lakris, så mørk sjokolade og så lakris igjen, salt lakris til leeeeeenge etter at jeg har svelget.

Kommentar: Det var helt greit å ha forventninger. Så mye bedre enn dette blir det ikke. Løp og kjøp.

Kjøpt på Vinmonopolet, Trondheim Torg.