Northern Monk Death 2021 Imperial Stout 12 %

Denne sto der jeg forventet å finne Monkey Brew-en. Bare en boks igjen, ellers hadde det nok blitt med flere, for også Northern Monk er et bryggeri jeg stoler på når vi snakker om impstout.

Nese: Litt lukket. Det er sjokolade der, og noe som kanskje minner om nougat? Jeg får i alle fall veldig sterke bilder i hodet av noe som kan formes som plastelina, uten at jeg helt klarer å sette fingeren på en smak/lukt.

Smak: Det starter med de vante stout-smakene; kaffe, mørk sjokolade, røsta malt. Viskositeten er enorm. På ettersmaken dukker det opp salt (snarere enn salt lakris) og noe som minner om frukt, men på en veldig “black forest gateau”-måte.

Kommentar: Jeg er generøs i kveld, eller så er ølen bare eksepsjonelt god, for dette er også omtrent så bra som det blir, selv om den er veldig annerledes enn den forrige.

Kjøpt på Vinmonopolet, Trondheim Torg.

Monkey Brew Fornax A Imperial Stout 10 %

Well, lookit, what ‘ave we ‘ere? Ny impstout fra Monkey Brew? Don’t mind if I do. Burde vel smakt den blindt, for jeg har forventninger. La oss se om de blir innfridd.

Nese: Kaffe og mørk sjokolade. Noe syrlig som jeg kan kalle frukt. Jeg får assosiasjon til “voksensjokolade”, litt plomme i madeira eller noe sånt.

Smak: Først kaffe, så lakris, så mørk sjokolade og så lakris igjen, salt lakris til leeeeeenge etter at jeg har svelget.

Kommentar: Det var helt greit å ha forventninger. Så mye bedre enn dette blir det ikke. Løp og kjøp.

Kjøpt på Vinmonopolet, Trondheim Torg.

Pöhjala Pime Öö Islay BA 13,6 %

Nese: Veldig stout-y. Kaffe og mørk, mørk sjokolade, men med et tydelig røykpreg over det hele.

Smak: Karamellpudding med mye saus, kaffe og mørk sjokolade. Og godt integrert røyk med toner av skifer og kyst.

Kommentar: Hvis det er en regel at jeg ikke liker røykøl er dette unntaket som bekrefer den. Dette er i utgangspunktet en utmerket impstout, men kombinert med røyken fra fatet har det hele gått opp i en større enhet, og jeg blir nesten salig her jeg sitter.

Kjøpt på Vinmonopolet Trondheim Torg.

Monkey Brew Timothy’s Monster 2020 11 %

Når man er litt treig i avtrekkeren selv er det jo fint å ha venner som shopper. Takk til Eva for denne!

Nese: Mørk, fruktig kaffe. Mørk, mørk sjokolade.

Smak: Fruktig. Igjen fruktig kaffe og mørk sjokolade med fruktfyll. Jeg kjøpte tørkede kirsebær med mørk sjokolade rundt i Estland, og det er akkurat det dette minner om.

Kommentar: Jeg holder nok en knapp på Demon Box, i alle fall fersk, selv om dette også er veldig, veldig godt. Men jeg må vel få ramlet innom et pol og kjøpt et par flasker til lagring av denne også. Kanskje jeg kan smake dem parallelt om et år eller to?

Kjøpt på Vinmonopolet, Valentinlyst (av Eva).

Pöhjala Winter Bänger 12,5 %

Nese: Kaffe og søtt krydderpreg.

Smak: Kaffe. Litt bittert krydderpreg, eller kanskje heller svidd, som om du har glemt det i pannen når du skulle riste det. Salt lakris.

Kommentar: Som vanlig når Pöhjala lager impstout blir resultatet utmerket. Ikke den beste jeg har smakt fra dem, men likevel godt innafor “særdeles drikkelig”-segmentet.

Monkey Brew Demon Box 2020 11 %

2020-utgaven av Demon Box ble sluppet på polet nå i mars, og siden leveransene til Trondheimspolene gjøres med direkte utkjøring fra bryggeriet var flaskene på plass allerede fredag den 5. litt utpå dagen. Lørdag sørget jeg derfor for å få kjøpt noen flasker, en til å smake nå og tre til kjelleren.

Nese: Fersk stout, spirituøs, vanilje, kald kaffe, noe litt syrlig, nærmest blomstrete.

Smak: Bitter, svart kaffe, merkbart spirituøst preg. Vanilje, bitter sjokolade, noe nøtteaktig og igjen noe syrlig, kanskje mer fruktig syrlighet på smaken enn på lukta.

Kommentar: Den er nok litt fersk, men allede veldig, veldig god. Jeg gleder meg til å smake de flaskene som skal få godgjøre seg i kjelleren i noen år. Fremtids-Ragnhild better appreciate dette.

Imponerende lange voksdrypp…

Juleøl 2020, del 5

(Del 1, del 2, del 3 og del 4.)

Cervisiam C.H.U.D. Christmas Hoarding Underground Dwellers 12 %

Nese: Karamellpudding, brent sukker.

Smak: Karamellpudding med kaffesaus. Med en dæsj whisky i sausen, alkoholen er merkbar.

Kommentar: Vel, dette er jo dessert i seg selv. Jeg lurer på om det er mulig å få kaffesmak på karamellsausen når man lager pudding, for dette var jo ingen dum kombinasjon.

Grad av jul: Fem juletrær (mer julete enn karamellpudding får man det vel ikke?)

Cervisiam Krampus 12 %

Nese: Kaffe og hasselnøtter.

Smak: Salt lakris, nøtter, mørk sjokolade og kaffe.

Kommentar: Nok en dessert, men mye mindre søt enn CHUD. Også mindre julete, men det er greit, jeg drikker god impstout når som helst, jeg.

Grad av jul: To juletrær.

Lindheim Lille Kirse 3,75 %

Dette var et av ølene i julekalenderen fra Lindheim, Salikatt, Graff og Monkey Brew.

Nese: Kirsebærsaft med et syrlig drag.

Smak: Kirsebærsaft med noko attåt. Perfekt mengde karbonering er med på å gjøre det forfriskende.

Kommentar: Ok, det er farlig nær saft, og som trofaste lesere vet er jeg ikke særlig fan av saft med alkohol. Men dette er verdens beste saft. Og da får det heller gå (og 3,75 er jo særdeles sessionable, det er jo det). Jeg håper jeg kan få kjøpt mer av dette.

#HELPHABITAT

Med restriksjonene under pandemien er det mange utesteder som strever, og full skjenkestopp kan vise seg å ha vært spikeren i kista for en del. Når barene får holde åpent oppfordrer vi til å bruke dem, med alle smitteverntiltak fulgt, selvsagt. Nå som mange er helt stengt er det kanskje vanskeligere for den jevne ølhund å finne måter å støtte opp om bransjen på. Men Brewski via Beerski As Import har gitt oss en gylden mulighet. De har produsert egne øl som selges i Gulating-butikkene i nærområdet der all profitten går til en lokal bar.

Brewgata i Oslo var først ute, en APA har vært til salgs hos Gulating Oslo Sentrum, Grünerløkka og Strømmen siden 6. januar (i følge status den 16. var det fortsatt 140 bokser tilgjengelig, så bor du i området er det bare å hive seg rundt). Lasse L har skrevet om både Brewgata og prosjektet og smakt på ølet: #HELPBREWGATA.

Neste by og bar på lista er Trondheim og Habitat (noe både Habitat og vi “Creatures of Habitat” setter pris på). To øl er tilgjengelige, en Mango session IPA og en DDH APA. Du får kjøpt dem hos Gulating på Byhaven og Sirkus, og på ølutsalget til Monkey Brew i Kobbes gate. Vinpuls (som har stor rekkevidde i Trondheim) har allerede rukket å skrive en omtale, så det kan være lurt å sikre seg noen bokser så fort som mulig. Det har i alle fall jeg gjort, selv om det ikke akkurat er noen hemmelighet at de to ølstilene som er valgt snarere er på min Bunn 3 heller enn Topp 3 liste. Akk ja. Jeg skal plage dere med mine smaksnotater likevel. TLDR: Kjøp dem om du liker humledrevne øl.

#helphabitatbarmango (Mango session IPA) 3,5 %

Jeg synes det lukter mer grapefrukt enn mango, men det kommer vel sannsynligvis av humlen. Tydelig sitrus i alle fall og ikke appelsin. Hadde ikke kommet på mango om det ikke sto på boksen, som det er kan jeg skimte mango, men både grapefrukt og lime gjør seg mer gjeldende. Smaken er også veldig fruktig, med mer grapefrukt og et hint av mango. Ganske mye bitterhet, alt for mye for meg (ellers ville det vært en dårlig IPA), men det er en “ren” og nesten litt frisk bitterhet. Jeg får assosiasjon til når jeg prøvde å like grapefrukt-brus som barn, jeg skulle ønske jeg ikke synes dette var alt for bittert. Curse those genes. Som session IPA synes jeg dette står seg bra, fruktigheten gjør at det har mer å fare med enn bare humle. Hadde det vært sommervarme ute hadde jeg anbefalt alle mine IPA-drikkende venner å hamstre. Det er det ikke, men det er mulig jeg skal slenge ut anbefalingen likevel? Man kan jo drikke øl for tørsten i minusgrader også?

#helphabitatbarDDH (DDH American Pale Ale) 4,5 %

Det lukter gress og sitrus, sistnevnte med det litt uheldige draget av toalettfriskner som enkelte humler ofte gir meg. Smaken er ikke bedre. Det er litt mindre bitterhet enn på IPAen, men mer enn nok humle. Også her er det sitrus og gress, og maltbasen er faktisk også tydelig tilstede. I følge ingredienslista er det brukt både hvete, rug og havre i tillegg til bygg, det forklarer nok saken. Absolutt ikke et øl jeg har noe ønske om å drikke mer av, men jeg kjenner mange som liker denne stilen også, og det er ikke noe galt med dette sånn objektivt sett (faktisk vil jeg vel hevde at det meste er rett med det, typeriktig og greier).

Konklusjonen må være at om du liker humledrevne øl kan du gjøre dummere ting enn å sikre deg en kasse eller to av disse ølene. Løp og kjøp, som de sier.

 

Juleøl 2020 del 4

(Del 1, del 2 og del 3)

Bryggeriet Frøya Skipsnissen 7,5 %

Nese: Nyristet vørterbrød med rosiner.

Smak: Et godt stekt vørterbrød med småsvidde rosiner.

Kommentar: Mye mer jul blir det vel ikke. Jeg kunne kanskje ønsket at vørterbrødet hadde blitt tatt ut av ovnen noen minutter tidligere, men likevel er dette en kandidat til pallplassering blandt årets juleøl.

Grad av jul: Fem juletrær (men sjekk juletrelysene, jeg synes det lukter svidd)

Klokk & Co Juleklokk 2020 8 %

Nese: Mørk malt, tørt og litt syrlig, hint av fjøs.

Smak: Mørk malt, mørk sirup, svidd kaffe, en del bitterhet/beskhet (men kaffeaktig, ikke humleaktig).

Kommentar: Den gjør seg nok bedre til julemat enn helt alene, men smaker bedre enn lukta skulle tilsi.

Grad av jul: Tre juletrær.

Hogna brygg Cupid 12 %

Nese: Søte maltnoter, kandissukker og hint av dadler.

Smak: Vanilje, malt og kandissukker. Mørk karamell og dadler.

Kommentar: Dette ølet kan du ta i stedet for (jule)desserten. Det er nesten så jeg tenker at en klatt pisket krem hadde gjort seg. Koseøl.

Grad av jul: Fire juletrær.

Kinn Vintervarmar 8,5 %

Nese: Mørk malt, hint av fjøs. Typeriktig lukt.

Smak: Holder mer enn lukta lover. Fyldig, mørk malt og lakris, med noe innslag av mørk sjokolade.

Kommentar: Vel, jeg vet ikke med jul, men godt var det. Solid øl for mørke vinterkvelder, og det er vel nettopp det som loves, så jeg skal ikke klage.

Grad av vinter: Fem snødekte grantrær.

Fjordfolk Winter Warmer 6,8 %

Nese: Noe gressaktig humle og litt røstet malt.

Smak: Røstet malt, hint av lakris, noe humleaktig bitterhet.

Kommentar: Vel. Denne er beslektet med Vintervarmaren, men litt mindre fulltreffer på alle punkter for min smak. For lite lakris, for mye humle, for lite fylde. Det er et helt ok øl, men ikke noe jeg vil anstrenge meg for å få drikke igjen.

Grad av vinter: Tre snødekte grantrær.