Austmann Hula! Hula! 4,7 %

Hula! Hula! (pineapple and yuzu sour) ble lansert fredag 24. juli, og da var det å få både på kran på Austmann Taproom og på flaske i bryggeriutsalget vegg i vegg. Vi testet det fra fat, og synes det var såpass godt at vi også kjøpte med noen flasker.

Nese: Syrlig, mot bruspulver og sure godterier. Det lukter definitivt ananas, men av den kunstige typen. Ananas-versjonen av pulveret inni lemon sherbets, kanskje? Og innslag av “noe annet” som vi vel kan anta at er yuzu.

Smak: Det smaker mer øl (det vil si malt) enn det lukter, men også på smaken er det en del syrlighet og smak av frukt – altså ananas. Her gjør også yuzuen seg mer gjeldende. Men også på smaken får jeg surt godteri som hovedinntrykk.

Kommentar: Jeg liker sure godterier og kunstig ananas, så flytende smågodt er helt i orden for meg, og konklusjonen blir “utmerket sommerøl”.

Kjøpt på Austmann bryggeriutsalg.

Monkey Brew + Marlobobos Megabear + Ondt Blod: Sagittarius A 10 %

En “triple decoction double maple coffee stout”. Marlobobos Megabear og Ondt Blod vant fjorårets (altså 2019) hjemmebryggerfestival med denne. En del av premien var brygging i større skala og her er resultatet (nyhet på spesialutvalget på polet nå i mai).

Nese: Skikkelig god kaffe. Litt brunt sukker.

Smak: Kaffe, mørk sjokolade, vaniljeiskrem. Ganske mye kaffeaktig bitterhet, særlig på sidene av tunga. Og der, plutselig, på tredje slurken, kom lønnesirupen. Men fortsatt er det kaffen som dominerer.

Kommentar: Var’nte no gæli med denna. Dessertstout, men med nok bitterhet til å balansere sødmen.

Kjøpt på Vinmonopolet Bankkvartalet.

Hogna X: Imperial Stout/Honey Oat Wine 11 %

Hogna er nesten lokalt. Bryggeriet ligger dessuten langs veien til den hytta vi ikke skal på i påsken likevel. Det har dessverre aldri passet å stoppe der. Når unntakstilstanden er over og vi kan bevege oss rundt i landet igjen må vi sørge for å organisere oss sånn at det passer. Det er Arve som er storfan av Hogna her i huset, de lager mer øl i hans stil enn i min, så han sørget for å hamstre litt fra det som fantes på polet. Blant annet denne. Og DETTE er min type øl, så etter å ha tatt en slurk av hans bare for å sjekke at jeg ikke hatet det stakk jeg innom polet sjøl og kjøpte en boks for å kunne skrive om den. Jeg lyver, forresten, jeg kjøpte to.

Nese: Jeg synes jeg kjenner honning, men det kan være navnet som planter idéer i hodet mitt. Nei, nå sjekket jeg beskrivelsen og det er jo vitterlig honning i “ølet”, så da er det kanskje ikke hjernen som lurer meg. Det lukter stout også, men nesten litt milkstout. Det kan være havren som “runder” lukta.

Smak: Jeg kan ikke si at jeg smaker honning, men det er egentlig bare en fordel. Derimot smaker det definitivt impstout, med hovedvekt på mørk kaffe og litt lakristoner. Det er også noe… mer på smaken enn en rett-frem impstout, men det er ganske subtilt og jeg hadde ikke hatt nubbsjans til å gjette hva det var om jeg ikke hadde lest på etiketten.

Kommentar: Jeg skulle kjøpt den siste boksen også (det var bare tre igjen). Dette er innertier på flere måter, for ikke bare smaker det aldeles utmerket det er annerledes nok til å være spennende også.

Tekst fra etiketten:

X – en serie øl-eksperiment fra Hogna, først ut er en blend av fløyelsmyk imperial stout og fatlagret havrevin med honning. Serveres godt temperert foran peisen.

Peis er det forresten dårlig med her.

Buxton Brewery Moray Flow 13 %

Impstout lagret på whiskyfat (“a single scotch whisky from the region of Speyside”).

Nese: Veldig stout, en del sødme, et kick av lakris og noe kaffe.

Smak: Mye mindre søtt på smaken, tørr stout med mengder av kaffe, hint av lakris og mørk, bitter sjokolade og et tydelig alkoholpreg.

Kommentar: Det er for lite sødme her til å skjule alkoholstyrken. Jeg klarer ikke helt å bestemme meg for om det er bra eller dårlig og er derfor også ubestemt på hvor denne faller på skalaen “ganske god” til “fabelaktig”.

Kjøpt på Vinmonopolet Bankkvartalet.

Monkey Brew har åpnet ølutsalg

Onsdag 18. mars skulle Monkey Brew åpne ølutsalget sitt på Nyhavna med brask og bram. Slik ble det ikke helt, brasken og brammen måtte droppes, men ølutsalget ble åpnet. Behørlige forsiktighetsregler er innført, maks to kunder inne i lokalet om gangen og desinfisering av kjøleskapshåndtak mellom hver kunde, for eksempel.

Skiltet over døra er svært flott, men kanskje noe anonymt på lang avstand? Se etter den grønne stripa på taket, du.

Adressen er Kobbes gate 10, og det skulle være greie muligheter for å parkere i nærheten, ellers går det jo buss (vanligvis) og det er bare en passe liten spasertur fra Solsiden.

Kjøleskapet er fylt med boksøl – maks 4,7 % naturligvis – når jeg var der (lørdag 21. mars var det Session IPA, Stargazer Smoothie Gose, Gravity Well Breakfast Stout og Apricot Sour å få kjøpt). I tillegg er det mulig å kjøpe øl på fat.

Merch må man ha. Det ble bare glass på meg, jeg hadde kjøpt t-skjorte også, men de var tom for alt utenom S og M, og så sterkt er ikke selvbedraget. Neste gang, kanskje?

Jorg Solheim sto selv for salget (og desinfiseringen).

IPA’en fikk stå i fred for meg, men jeg kjøpte noen av hver av de tre andre. Apricot Sour har jeg smakt før, de to andre smakte jeg i helga, og dere finner smaksnotater her:

Blir du tørst kan jeg glede deg med at utsalget er åpent denne uka også:

Onsdag 10.00 – 18.00
Torsdag 10.00 -18.00
Fredag 10.00 – 18.00
Lørdag 10.00 – 18.00

Monkey Brew Gravity Well Breakfast Stout 4,7 %

Nese: Kaffe. Kan fint starte dagen med dette, ja. Og kan brunt sukker være syrlig? For det lukter syrlig brunt sukker.

Smak: Kaffe. Og melk. Og brunt sukker (jada, jeg vet det står lønnesirup på boksen). Et kick av lakris på ettersmaken.

Kommentar: Dette smaker sånn som jeg innbiller meg at iskaffe må smake for folk som liker det. Eller noe sånt. Og jeg liker det. Frisk nok til å funke i solveggen, fyldig nok til å funke i godstolen en mørk, hustrig kveld. Austmanns Coffee Porter har fått konkurranse om tittelen “favoritt butikkstyrke mørkt øl”. Jeg tror jeg må teste dem mot hverandre en dag. Heldigvis kjøpte jeg flere bokser.

Kjøpt på Monkey Brews ølutsalg på Nyhavna, Trondheim.

Monkey Brew Stargazer Smoothie Gose 4,7 %

Nese: Frukt. Først og fremst mango, men også hermetisk fersken.

Smak: Fruktig med et syrlig-salt bitt. Både mango og fersken er tydleige på smaken også, og på ettersmaken dukker ananasen opp.

Kommentar: Does what it says on the box. Og gjør det utmerket. Det er en typeriktig gose, men også så smoothie-aktig at jeg nesten blir fristet til å lage en faktisk smoothie med den, kjøre den i blenderen med litt frossen mango, eller noe sånt. Kan bli en slager på verandaen i sommer. I mellomtiden skal jeg nok drikke flere bokser, dettanes var godt.

Kjøpt på Monkey Brews ølutsalg på Nyhavna, Trondheim.

Austmann Stille Natt – tre årganger

Siden jeg nå hadde noen årganger med Stille Natt i kjelleren tenkte jeg det var på tide å teste dem opp mot hverandre og se hvordan de har utviklet seg. Jeg har tydeligvis klart å IKKE kjøpe noen ekstra i 2018, jeg ble en smule irritert på fortids-Ragnhild når jeg oppdaget det, men her har vi i alle fall tre årganger: 2016, 2017 og 2019.

Stille Natt 2016

Nellik er dominant på nesa, og tydelig på smaken, men der tipper det fort over i lakris. Har blitt langt mindre julete med lagring, men nå er det jo februar, så det er helt greit. Mmmmmm, lakris.

Stille Natt 2017

Mindre tydelig nelliklukt (men fortsatt en del skum). Smaken er mer “parfymert”, mer nellik og julekrydder, mindre lakris.

Stille Natt 2019

Betraktelig lysere enn de to andre i fargen. Lukter vørter, men også krydder/nellik. Smaker også mer vørter, men med tydelig krydderpreg og hint av lakris.

Interessant at 2017 smakte mer lakris når det var ferskt, mens 2016 har mistet krydderdominansen (og røkelsen). Fargen skulle tilsi at oppskriften har endret seg en del fra 2017 til 2019 (det kan jo være en effekt av det nye bryggverket?), men det er ingen tvil om at det er “det samme ølet”. Det er heller ingen utsikter til at jeg skal slutte å ha Stille Natt som et av mine favoritt(jule)øl i overskuelig framtid.

(Til dels mer utfyllende smaksnotater fra ølene var ferske: 2019, 2017, 2016. I tillegg har jeg smaksnotater for 2018 og 2015.)

Juleøl 2019, butikkøl del 2 + en bonusøl

Lindheim Lull 4,7 %

Nese: Kardemomme og Pez-aktig syrlighet.

Smak: Kardemomme, lett syrlighet.

Kommentar: Du bør like kardemomme for å drikke dette (noe jeg gjør, altså). Jeg kunne kanskje tenkt meg litt mer maltdybde, men ellers er det forsåvidt et godt øl. Men er kardemomme julete?

Grad av jul: To juletrær.

Klostergården Juleøl 4,5 %

Nese: Maltrikt.

Smak: Malt, rugmalt, sjokolade og kaffe, godt balansert sødme.

Kommentar: Solid øl i norsk juleølstil. Kraftigere enn styrken skulle tilsi. Godt håndverk.

Grad av jul: Fire juletrær.

Hogna Rudolf 4,5 %

Nese: Brown ale, dvs mye korn/røsta malt.

Smak: Røsta korn igjen, litt bitterhumle.

Kommentar: En helt ok brown ale, men jeg sliter med å se jula.

Grad av jul: Ett juletre.

En liten øl Stjernenatt 4,7 %

Nese: Malt, sirup, tørket frukt.

Smak: Maltsirup, en dæsj humlebitterhet.

Kommentar: Mer spennende lukt enn smak. Forsåvidt greit julete i stilen, men litt kjedelig totalinntrykk.

Grad av jul: Tre juletrær.

Reins kloster Cappuccino snøstorm stout 4,7 %

Nese: Tørr røsta malt og tørr kaffegrut.

Smak: Kaffe og melkepulver. Røsta malt.

Kommentar: Det er i alle fall ingen tvil om at dette er en kaffestout. Ganske god er den også, selv om jeg fortsatt ikke liker kald kaffe og jeg ikke er sikker på at jeg hadde skjønt at dette var øl og ikke iskaffe om du serverte det til meg blindt. Men jul?

Grad av jul: Ett juletre.

Harstad bryggeri Jul 4,7 %

Nese: Røsta malt og fjøs. Surt og ubehagelig, litt gammel urin eller noe sånt.

Smak: Røsta malt, lett bitterhet. Hint av sirup og kaffe.

Kommentar: Ølet oppleves som tynt, og lukta er rett og slett ubehagelig. Jeg mistenker flaskefeil, men det kan også være noe underlig humle eller noe som gjør det.

Grad av jul: En liten grankvast.

Hammerhead Juleøl 4,7 %

Nese: Anis og juleskum.

Smak: Anis, fruktighet, juleskum. litt såpete.

Kommentar: Langt bedre balansert enn fjorårets utgave. Jeg tror dette hadde vært bedre ved høyere alkoholprosent, for det kunne trengt litt mer omph i malten, men det er et godt, lettdrikkelig juleøl som det er.

Grad av jul: Fire juletrær.

Og bonusen: Arve fant en flaske Stokkøy juleøl i kjelleren. Batch #3, brygget i 2015, best før 2017. Hvordan har den klart seg, mon tro?

Stokkøy bryggeri Juleøl 4,7 %

Nese: Røsta malt, kaffe og mørk sjokolade.

Smak: Maltrikt, rosiner, sjokolade og kaffe.

Kommentar: Sjokkerende fyldig og “fersk” til å være 4,7 og fire år gammel. Jeg åpnet denne i den tro at det var årets utgave, og noterte meg at det var nok en solid juleøl fra Stokkøy før jeg begynte å studere etiketten og ble massivt forvirret, fordi jeg ikke helt klarte å tro på at den var fra 2015. Først når Arve bekreftet at han hadde hentet den opp fra kjelleren godtok jeg at det ikke var skjedd en feil i etikettingen…

Juleøl 2019 del 6

(Del 1, del 2, del 3, del 4 og del 5.)

Hansa Julebrygg 6,5 %

Nese: Vørter, maltekstrakt, lett eim av lakris.

Smak: Vørter, kaffe, svisker og litt lakris på ettersmaken.

Kommentar: Langt bedre enn jeg hadde ventet. Til julematen tror jeg dette funker utmerket. Godt drikkelig øl solid plantet i norsk juleøltradisjon.

Grad av jul: Tre og et halvt juletre.

OMA Juleøl 7 %

Nese: Brent malt, sitron (eller egentlig sitrongeranium) og lett bitterhet.

Smak: Brent malt. Fyldigere enn forventet fra lukta. Lett lakris, en del bitterhet og et snev av sitron(geranium).

Kommentar: Som en brown ale med sitruspreg. Helt grei drikke, men skriker ikke akkurat jul.

Grad av jul: Ett juletre.

Nøgne Ø Svart Jul 10 %

Nese: Mentol og lakris. Og kaffe. Alt utgjør en litt underlig blanding.

Smak: Mentol og lakris, men mentolen er avdempet og tenderer mer mot salmiakk, heldigvis. Noe kaffe, en del bitterhet når du svelger.

Kommentar: Jeg sliter med å fortå hva som gjør den “tropical”, men ellers er det forsåvidt en ok impstout. Mentolen er litt merkelig og den er hakket for bitter/lite søt for min smak, men likevel brukandes som fredagsmys.

Grad av jul: Ett juletre.

CB Juleøl 6,5 %

Nese: Malt og litt fjøs.

Smak: Vørter, mørk sirup og hint av kaffe.

Kommentar: Tja, det er jo umiskjennelig “tradisjonelt norsk juleøl av industritypen”. Og det smaker ikke vondt. Men det er liksom ikke så mye mer å si om det, heller?

Grad av jul: To og et halvt juletre.