Voss fellesbryggeri Vossasider 4,7 %

Nese: Grønne epler, syrlig eplegodteri (dvs kunstig eple).

Smak: Syrlige grønne epler beveger seg etterhvert mot gule epler når sideren beveger seg gjennom munnen. Ettersmaken er laaaang av gule epler.

Kommentar: Veldig god brus (eller juice med bobler). Lite siderpreg å spore. Litt bortkasta alkohol.

 

Laphroaig Cairdeas 2014 51,4 %

Nese: Mye røyk, med en undertone av syrlig frukt, lime og grønne epler, og noe blomstrete; jasmin eller kaprifol. Med vann appelsinvann og crumpets, men også røyk, og det syrlige fruktpreget henger også igjen.

Smak: Røyk, aske, svidd lakris, søt malt. Med vann blir røyken bare mer intens.

Kommentar: Overraskende mye rart på nesa her, mye mer enn jeg har funnet på Cairdeas-utgaver før. Til gjengjeld er smaken kanskje mer endimensjonell. Men god, bevares. Jeg kan drikke dette som nightcap hver kveld resten av livet uten å klage (vel, ok, levra mi ville vel klaget).

Highland Park Valkyrie 45,9 %

Nese: Salt karamell, kaffe, lett røyk, hint av honning. Med vann tørkede epler og melkesjokolade.

Smak: Sot og aske, skifer, eplekake med vaniljeis. Med vann blir røykpreget enda mer framtredende. I bakgrunnen melkesjokolade og hint av lakris.

Kommentar: Denne likte jeg i grunn ganske godt, og kunne egentlig gjerne tenke meg en flaske. Synd at smaksprøven har blitt stående så lenge, for nå er den vel ikke å få tak i lenger. Det er fin balanse her mellom sødme og røyk.

Tomatin Cuatro Series #4 12 år 46 %

Destillert 2002, tappet i 2014, ni år på amerikansk eik, 3 år på Pedro Ximenez sherryfat.

Nese: Gule rosiner, søt frukt, fløtekarameller. Med vann rosmarin, eukalyptus, litt aske, og sitron. Mye mindre opplagt sherrypreg, men et hint av gummi dukker opp.

Smak: Tydelig sherrypreg, men en del vanilje også. På ettersmaken dukker det opp umiskjennelig småsvidd gummi. Med vann blir gummien bare tydeligere.

Kommentar: Vel, jeg foretrekker lukta. Smaken er ikke håpløs, jeg kan drikke denne, men det er alt for mye sherryfatpreg av feil type til at jeg har noe særlig lyst på en dram til.

Takk til Håvard for smaksprøven.