Sheppy’s Kingston Black Cider 6,5 %

Nese: Bakte epler, men uten sødmen. Granny smith.

Smak: Grønne epler, et snev av bitterhet. Epleskall og noe snerpethet. Litt vanndig.

Kommentar: Ganske god, men litt endimensjonal og en smule tynn på smaken. Kanskje det er en grunn til at man vanligvis blander flere epletyper?

Kjøpt hos Siidrimaja, Tallinn.

Sheppy’s Dabinett Apple 6,5 %

Jeg har smakt en tidligere utgave av denne, men siden den både har nytt design og ikke minst ny alkoholprosent – og er fem år siden sist – er det kanskje greit med en gjensmak.

Nese: Vagt eple, litt voks.

Smak: Litt vandig, eple er det, og en viss epleskallbitterhet.

Kommentar: Denne har splittet personlighet, og til tross for at den egentlig smaker ganske lite spriker smaken likevel i alle retninger, noe som nesten er imponerende. Design og prosent har kanskje endret seg, men konklusjonen blir den samme: Ikke udrikkelig, men for uharmonisk til å være moreish.

Kjøpt i Estland.

Tillington Hills British Cider Vintage 2018 6 %

«Galskap er å gjøre det samme om og om igjen, og forvente et helt annet resultat» i følge Einstein (sies det), så hva skal man si til at jeg fortsetter å kjøpe nye årganger av denne heller uinspirerende sideren fra Coop UK?

Nese: Epleskall.

Smak: Grønne epler og epleskall. Tynt og vannaktig.

Kommentar: Det som er av smak er egentlig helt ok, men det smaker som når man har blandet saft og hatt oppi akkurat litt for mye vann. Vann er helt greit, det, men utvannet sider er ikke særlig godt.

Kjøpt på Coop i Inverness.

Henry Westons Vintage Cider (2018) 8,2 %

Nese: Friskt. Gule epler og litt sitron, med et hint av bruspulver.

Smak: Bruspulver med eplesmak. Det er ikke så veldig søtt, men det har den «kjemisk boblereaksjon»-smaken bruspulver har.

Kommentar: I følge etiketten har den «magnificently exceptional character». Eksepsjonell kan jeg kanskje være enig i, men ikke nødvendigvis i positiv retning. Merkelige greier. I teorien er dette «ekte sider», men det smaker virkelig ikke sånn.

Kjøpt på Coop i Inverness.

Northern Monk Strannik Imperial Stout 9 %

Nese: Mørk frukt. Merkbar alkohol. Mørk sjokolade. Kokekaffe.

Smak: Tyktflytende, melkesjokolade, lakris, kirsebær, ganske høy bitterhet. Merkbar alkohol.

Kommentar: Burde muligens lagres for å få satt seg litt. Godt, men just hakket for bitter for meg.

Drukket på Den gode nabo pub, Trondheim (i august 2018).

Oliver’s Fine Cider Bottle Conditioned Dry Season 2014 5,3 %

Nese: Vinterepler i kjellerbinge. Det er også noe litt vinøst over nesa.

Smak: Knusktørre eplekart, snerp og epleskallbitterhet.

Kommentar: Nesten i overkant, faktisk, tunga må venne seg til det hele. Godt er det, men for en gangs skyld skal jeg ikke ytre ønske om at den var tørrere.

Oliver’s Vintage Fine Cider Dry Season 2015 6,8 %

Nese: Rødlige hageepler, vokset epleskall og tørt, nesten bittert epleskall.

Smak: Ren smak av eplekart og skall fra røde hageepler. Så tørr og snerpete at jeg nesten føler behov for å fukte munnen med vann etter noen slurker.

Kommentar: Ikke uventet helt utmerket. Renere og mer elegant enn jeg vanligvis ville jublet over, men med såpass hardtslående tørrhet blir det bra likevel.

Kjøpt hos Holm Cider, København.

Once Upon a Tree Wild Flight Dabinett Single Variety Dry Cider 7 %

Nese: Eple, vokset epleskall, vintereple-binge.

Smak: Hageepler, innslag av eplekart og sitronsyrlighet. Snerpende og tørr.

Kommentar: Single variety kan være både og (om enn alltid gøy), men denne var ganske perfekt for meg. Tørr nok og funky nok. Mer sånn.

Kjøpt hos Holm Cider, København.