Northern Monk Death 2021 Imperial Stout 12 %

Denne sto der jeg forventet å finne Monkey Brew-en. Bare en boks igjen, ellers hadde det nok blitt med flere, for også Northern Monk er et bryggeri jeg stoler på når vi snakker om impstout.

Nese: Litt lukket. Det er sjokolade der, og noe som kanskje minner om nougat? Jeg får i alle fall veldig sterke bilder i hodet av noe som kan formes som plastelina, uten at jeg helt klarer å sette fingeren på en smak/lukt.

Smak: Det starter med de vante stout-smakene; kaffe, mørk sjokolade, røsta malt. Viskositeten er enorm. På ettersmaken dukker det opp salt (snarere enn salt lakris) og noe som minner om frukt, men på en veldig “black forest gateau”-måte.

Kommentar: Jeg er generøs i kveld, eller så er ølen bare eksepsjonelt god, for dette er også omtrent så bra som det blir, selv om den er veldig annerledes enn den forrige.

Kjøpt på Vinmonopolet, Trondheim Torg.