Gulating (i samarbeid med Færder) Julebjorr (2016) 4,7 %
Nese: Litt appelsin, krydder – blant annet en god dæsj stjerneanis – ganske juleaktig.
Smak: Ganske lett og tørt, en del bitterhet som heller mot appelsinskall, krydder i form av nellik og stjerneanis.
Kommentar: Ikke ueffent. Vellykket juleøl i butikkstyrke, men muligens litt overdrevet bittert for meg (med mer maltfylde hadde kanskje bitterheten blitt balansert ut). Likevel definitivt godkjent.
Grad av jul: Tre juletrær.
Stjørdalsbryggeriet Vårres Juleøl (2016) 4,7 %
Nese: Mørk malt og julekrydder; nellik og ingefær.
Smak: Balansert kombinasjon av karamell- og brentmalt og julekrydder.
Kommentar: Muligens det beste i butikkstyrke så langt i år.
Grad av jul: Fire juletrær.
Stokkøy bryggeri Juleøl batch 38 4,7 %
Nese: Tørt maltstøv, kaffeaktig.
Smak: Kaffe, tørr brent malt, syrlighet.
Kommentar: Som vanlig fra Stokkøy fyldig til å være butikkstyrke, men jeg klarer ikke å plassere det som juleøl differensiert fra porteren deres. Til gjengjeld er det en god porter.
Grad av jul: Ett juletre.
Voss Fellesbryggeri Brukbar Jolagåva 4,7 %
Nese: Pepperkaker og vørterbrød.
Smak: Pepperkaker. Maltsødme, mørk sirup, pepperkakekrydder (nellik, kanel, ingefær). Ganske tørt og lett bittert.
Kommentar: Nesten i overkant julete. Et ganske godt øl, men kanskje blir det litt mye krydder om man skal se på det som et session-øl, som jo styrken tilsier.
Av og til kan man som blogger få innpass som presse. Det er slett ikke så dumt, særlig når Beer Enthusiast frir til Trondheims utelivsbransje med mini-messe. Jeg smakte fler enn jeg fikk notert noe fornuftig for, det er helt normalt, men her er i alle fall en oppsummering av notatene mine.
Schneider Weisse Mathilda Soleil (Tap X) 7 %
Nese: Maltrikt med umoden banan og melne epler
Smak: Overraskende tydelig humle, men den oppleves likevel godt intergrert, med bitterhet snarere enn mye aroma. Ellers mye det samme som nesa; malt og umoden banan.
Kommentar: Godt. Litt mer snert enn den jevne weissbier.
De Molen Rasputin Bourbon BA 11,4 %
Nese: Fruktig og vaniljepreget, mørk sjokolade.
Smak: Mørk sjokolade, engelsk Christmas pudding med en god dæsj vanilje.
Kommentar: Nam. Smakte den ikke-fatlagrede versjonen først, og den er også god, men litt mer endimensjonal (den manglet f.eks. både frukt og vanilje på nesa). Denne er en fulltreffer.
De Molen Hel & Verdoemenis 10 %
Nese: Brødskorpe, mørk sjokolade og mørk sirup.
Smak: Kaffe, brent sukker og mørk, tørket frukt.
Kommentar: Helt ok, skulle gjerne smakt BA-varianten.
Færder Classic Lager 4,7 %
God pils. Ganske eplepreget med tydelig maltbase, men ikke søt.
Færder Belgisk Gyllen 8,5 %
Fyldig maltsmak uten overdreven sødme, lett syrlighet. Overbevisende typeriktig.
Chimay Peres Trappistes Speciale Cent Cinquante 10 %
Lukter sitronbrus og litt pæreis. Smaker det samme men med krydder, nellik tror jeg.
Rodenbach 5,2 %
Luktersyrlig, lett kirsebærpreg, egentlig. Smaken følger opp, syrlig, men med en del sødme i bunnen. Kirsebærsukkertøy. Alt for søt for min smak, ellers ok.
Rodenbach Grand Cru 6 %
Mer kompleks, men fortsatt for søt. Den har også en bismak jeg ikke blir venner med. Det er noe med sødmen og den syrlige tonen sammen som får meg til å tenke på oppkast. Jeg har ikke lyst på mer.
BFM Bière Ambrée parfumée au Tarry Suchong (BATS) 6 %
Lukter malt med lett røykpreg. På smak har den røyk, lett malt og preg fra belgisk gjær; estere og banan, men det gjennomgående inntrykket jeg får er at den er litt tynn.
BFM Cuvée Alex Le Rouge 10,276 %
Lukter lett syrlig, med tørt maltpreg. Smaker tørr, røstet malt, men også overdrevet bittert for min gane.
Man kunne kalt det et tilfeldig utvalg, men siden utvalget består av «de jeg hadde lyst til å smake først», plukket på en tur på Bankkvartalet fredag ettermiddag, ville det være løgn. Forhåpentligvis rekker jeg en del 2, 3 osv. før jul, det vil vise seg. I første omgang kikket jeg bare på de norske, det er i grunn nok å ta av der.
Færder Mikrobryggeri Jul (2016) 8,5 %
Nese: Lukter maltrikt og «belgisk», med innslag av nellik.
Smak: Maltrikt, men også ganske tørt. Et lett vinøst preg, og smak av, hm, kvae, nellik og… Jeg har lyst til å si røkelse, men det er mindre parfymert enn det skulle tilsi.
Kommentar: Skikkelig gjort. Skikkelig godt. Skal prøve å sette en flaske eller to i kjelleren, tror jeg, i alle fall til påske.
Grad av jul: Fire (og et halvt?) juletrær.
Bådin Tussvatnet (2016) 8,2 %
Nese: Lukter «juleøl». Litt syrlig, mørk frukt, mye krydder.
Smak: Mørkt, tørt, lakristoner og krydder.
Kommentar: Mer spennende på lukt enn på smak, men ikke ueffent.
Grad av jul: Tre juletrær.
7 Fjell Sinterklaas (2016) 7,7 %
Nese: Maltsødme.
Smak: Maltrikt, brent sukker, hint av svart pepper, mørk sirup på ettersmaken. Tross alt det, ølet er ikke søtt.
Kommentar: En ganske god belgisk dubbel. Men er det et juleøl? Tja. Det kan uten tvil drikkes i julen.
Siden jeg har lest etiketten har jeg et spørsmål: Det står «dadler og kandissirup gir ølet en sødmefull men tørr avslutning» (sic) og så står det «Ingredienser: Vann, malt, humle: Horizon, Fuggles, gjær, dadler. Inneholder gluten» (ikke helt sic, da jeg har fraveket fra orginalens store bokstaver, men jeg har ikke fjernet noe, kors på halsen og ti kniver i ryggen). Ok, to spørsmål, men det viktige først: Hvor ble det av kandissirupen? (Det andre spørsmålet er om noe kan være sødmefullt og tørt samtidig. Det tredje – ja jeg kom på et til – er hvor ble det av kommaet før «men»?) Ja, jeg flisespikker. Ølet er fortsatt godt.
Grad av jul: To juletrær.
Lindheim Ølkompani 100 Days of Juleøl (2016) 7,8 %
Nese: Tørt og litt kaffeaktig, vanilje
Smak: Kaffebønner og tørr stout. Litt treaktig vanilje. Veldig mørk sjokolade.
Kommentar: Jeg tror jeg hadde likt det bedre med litt mer maltsødme, dessuten høres ølet mer spennende ut når du leser etiketten enn det faktisk smaker, noe som er litt skuffende. I tillegg får jeg ikke noe særlig julefølelse. Likevel vokser det litt på meg, og havner på lista over øl det kunne vært interessant å lagre et par flasker av, i alle fall fram mot påske.
Nese: Litt fruktig, røde plommer eller noe sånt. Lett krydret med «julekrydder».
Smak: Malt, litt fruktig eller bæraktig, ganske lett krydret med nellik og noe applesinskallpreg. Dempet, men tydelig bitterhet.
Kommentar: Velbalansert, men kanskje litt for dempet. Virker ikke så tynt som butikkstyrkeøl ofte gjør, særlig i julekategorien, men mangler likevel oomph. Mistenker at det funker ganske bra til julemat, vi får se om ikke det kan bli anledning til å teste det på noe tidspunkt.
Grad av jul: Tre juletrær.
Røros Bryggeri Gledelig Jul Krydret (2016) 4,7 %
Nese: Ingefær og koriander (litt såpete)
Smak: Ingefær og andre krydder i rimelig god harmoni. Et visst maltpreg og bitternoter fra humla.
Kommentar: Føles tynnere i basen enn Austmann sitt, men krydderbalansen er vellykket og jeg tror det kan være et bra matøl til fet julemat.
Grad av jul: Tre juletrær.
Røros Bryggeri God Jul (2016) 4,7 %
Nese: Ikke så mye, lett maltpreg.
Smak: Ganske dempet i smaken også. Malt og lett humlepreg. Når jeg leter finner jeg fat-, eller snarere akevittpreget, men det er ganske dempet.
Kommentar: Det forrige fatlagrede gyldne ølet jeg drakk fra Røros synes jeg hadde i overkant spritaktig preg. Nå er jeg fristet til å klage over for lite fatpreg. Aldri fornøyd, altså. Fremstår som greit, men litt anonymt og ikke noe jeg kommer til å kjøpe igjen.
Selma startet førjulsfeiringen den første fredagen i november ved å sette på juleøl på alle de tjue variable kranene sine. Fram mot jul vil selvsagt noen av fatene måtte skiftes, men de lovte at de hadde nok til å holde helt fram til jul. Dette er et tiltak vi kan like, og selvsagt noe av moroa med å ha en tapperekke som ikke er bundet til en leverandør.
I forbindelse med lanseringen inviterte de en gjeng folk fra Trondheims ølmiljø til en uhøytidelig blindsmaking, og jeg var så heldig å få være med. Å speedsmake seg gjennom tjue øl er ikke en egnet situasjon for skikkelige smaksnotater, men jeg tenkte likevel jeg skulle dele det jeg fikk notert med dere, så får det heller komme mer omfattende notater om jeg rekker å smake ølene på nytt (det er så mange juleøl tilgjengelig nå at om man skal smake alt skikkelig får man ikke gjort så mye annet før jul, i alle fall om man ikke har det som fulltidsjobb).
Skjemaet Selma hadde ordnet hadde plass til noen stikkord, karakter i form av 1-5 stjerner og til å gjette øl. Vi hadde menyen tilgjengelig, så det var «så enkelt» som å plotte inn rett øl på rett sted, men det er slett ikke så enkelt, selv med øl man faktisk har drukket før (det hjelper vel ikke at det er et år siden sist, og ny årgang). I alle fall, vi diskuterte oss i mellom, og jeg fikk noen hjelpsomme hint og noen hint som var helt på jordet. Etterhvert slapp jeg opp for sannsynlige øl å gjette på og begynte å gjenta tall. Trivelig var det i alle fall. For leselighetens skyld får dere fasit med en gang.
Klar, ferdig, smak!
Øl #1: Mikkeller – Hoppy Lovin X-Mas
Lukter humle og appelsin, smaker appelsinskall. For mye humle for meg, 1 stjerne. Tippet Hornbeer Julehumle. Feil.
Øl #2: Austmann – Juleøl
Lukter krydder (nellik?) og litt blomstrete. Smaker ikke å mye, malt og pepperkakedeig, oppfattes litt dødt. To stjerner. Tippet Austmann Juleøl (ut fra antatt alkoholstyrke), 1 rett!
Øl #3: Hornbeer – Julehumle
Lukter humle og kandisert appelsinskall, smaker malt og litt appelsin. Grei, men kjedelig, 2,5 stjerner. Tippet Hoppy Lovin X-Mas (fordi noen sa den ikke var så veldig humlet, de tok feil). Feil.
Øl #4: Cervisiam – Hans Trapp
Lukter nugatti, popocorn poppet med smør og litt treverk. Smaker som den lukter. To stjerner på grunn av for mye smør. Tippet Cervisiam Hans Trapp (etter diskusjon i gruppa). 2 rette.
Øl #5: Mikkeller – Red & White X-mas
Lukter syrin og lett vinøst. 2,5 stjerner. Tippet To Øl Fuck Art. Feil.
Øl #6: Ægir – Ylir Julebrygg
Lukter kirsebær, krydderkake og ingefær, smaker kirsebær, bitterhet og krydder. Fire stjerner, den første jeg hadde lyst på mer av. Tippet Ylir. 3 rette.
Øl #7: E. C. Dahls – Juleøl Sterk
Lukter og smaker standard norsk juleøl, kjedelig i selskapet. To stjerner. Tippet Dahls (her var det stor enighet rundt bordet). 4 rette.
Øl #8: Austmann – Vintersolverv
Lukter solbær og porteraktig, smaker solbær og brent malt. Fire stjerner. Tippet Monkey Brew BA Pavlov. Feil.
Øl #9: To Øl – Snowball
Lukter lett humle, malt og eple. Smaker metallisk av humle. To stjerner. Tippet Solsnu (påvirket av diskusjon rundt meg). Feil.
Øl #10: To Øl – Fuck Art: Winter is Coming
Lukter ingefær og parfyme, smaker ingefær og sjampanjebrus. Tre og en halv stjerne. Tippet Mikkeller Ginger Brett. Feil.
Øl #11: Kinn – Julefred
Lukter tørr karamellmalt, smaker tørt og stoutish. Tre og en halv stjerne. Tippet Julefred. Fem rette.
Øl #12: Monkey Brew – BA Pavlov Porter
Lukter sisselrot og stout, smaker det samme, men litt funky? Tre stjerner. Tippet Cervisiam Krampus. Feil.
Øl #13: To Øl – Yeastus Christus
Lukter humle og appelsin, smaker appelsinskall. Begge mer dempet enn øl 1. To og en halv stjerne. Tippet Hoppy Lovin X-mas (hadde sluppet opp for lyse øl å tippe på, helgardering som ikek funket). Feil.
Øl #14: Great Divide – Hibernation Winter Ale
Lukter kaffe ved peisen og nybakt flatbrød stekt på vedfyrt takke. Smaker kaffe og kaffedrops. Kjempegod. Fem stjerner. Tippet Hibernation etter tips fra sidemannen (som faktisk hadde smakt det ølet før). 6 rette.
Øl #15: Austmann – Stille Natt
Dårlig med notater, men godt! Fem stjerner. Rimelig sikker på Austmann, men bommet da jeg tippet på Vintersolverv siden jeg ikke husket fra i fjor hvilken som smakte hva. Feil.
Øl #16: Cervisiam – Krampus
Lukter bringebærsukkertøy, smaker «Søppeldynga» fra Bon-Bon. Sært, ganske godt på sett og vis, men jeg klarte aldri å bestemme meg for karakter. Ny helgardering når jeg tippet Krampus, denne gangen funket det. 7 rette.
Øl #17: Kinn – Solsnu
Ingen notater (det ble dårlig med det mot slutten, gitt). Tre stjerner. Tippet Solsnu på grunn av skråsikkerhet på andre siden av bordet. 8 rette.
Øl #18: Mikkeller – Ginger Brett
Lukter parfymert. Tre stjerner. Burde sikkert gjenkjent ingefær, men klarte ikke å prikke inn noe, så tippet blankt (dårlig strategi). Ingen poeng.
Øl #19: St. Feullien – Cuvee de Noel
Lukter rosin, smaker vinøst og rosin. Veldig godt, fem stjerner. Ingen tips, ingen poeng.
Øl #20: Evil Twin – Even More Jesus
Ingen notater, men også godt. Fem stjerner. Tippet Austmann Stille Natt. Feil.
Åtte rett (med litt hjelp og noen bjørnetjenester) er jeg ganske fornøyd med. Vinneren ble Jorg fra Monkey Brew/Taps med tolv rette, for å sette perspektiv på det hele for dere som eventuelt ikke har prøvd blindsmaking før (og du: Prøv det!).
Austmann Juleøl har jeg allerede smakt igjen, notater kommer plutselig, og noen av de andre er innkjøpt. Jeg satser dessuten på noen flere turer på Selma fram mot jul, for en mer omfattende smak på noen av de jeg likte best og kanskje noen nye ettersom fatene blir byttet ut. Vi fikk forresten pizza til ølet, men jeg lot være å smake, siden det var litt mer chili på den enn jeg takler om smaksløkene skal virke. Men vi har spist på Selma flere ganger før, så jeg vet at pizzaen er god.
Smak: Saison-aktig, tydelig, men ikke overdreven humle, velbalansert krydder og frukt som gjerne kan være gresskar. Umiddelbart på hver slurk dessverre en metallisk bitterhet som er ubehagelig. Og selv om den forsvinner fort og etterlater et godt, velbalansert øl er den altså på plass igjen ved neste slurk.
Dette er en øl i Perennials «Dealer’s Choice»-serie, som henter inspirasjon fra coctails. For å «gjenskape» en Jack Rose har man tilsatt «en god dæsj» eplejuice i vørteren, som også inneholdt en del rug, og i tillegg er granateple og key lime juice tilsatt.
Nese: Krydderkake.
Smak: Friskere enn lukta skulle tilsi. Noe som kan minne om eple først og endel maltpreg. På toppen kommer krydderkakepreget og på ettersmaken er det bare krydderkake jeg kjenner.
Kommentar: Spesielt. Litt splittet personlighet, jeg vil stille spørsmål ved hvor velbalansert det egentlig er, samtidig smaker det i grunn ganske godt.
Smak: Tydelig maltpreg, mindre sitrus enn på lukta, men litt er det, ganske mye humlebitterhet, men ikke over the top.
Kommentar: En frisk og god sessionøl. Langt mer tiltalende enn navnebroren.
Og fordi det fortjener å gjentas, baksideteksten:
«The Donald – Ignorant IPA». This is not a real IPA, and The Donald is not really presidential. They’re both pretty damn ignorant. US of A. The greatest country in the world. Potentially led by a loose cannon who only looks out for him self. Dictator in spe. Such a fucking disaster. Inherited wealth and bankrupcies en masse in his wake.
A narcissist who lives in a gold tower, want to build a wall between the US and Mexico, deport 11 million people, undermine NATO in the harshest political climate since the USSR collapsed, try to shame Gold Star families, bullying his way pretty damn near the White House, and the list goes on. Generally speaking; The Donald is not a very nice guy.
The beer «The Donald», on the other hand, is very nice. It’s an awesome, light coloured, fruity pale ale. Not an IPA though. How ignorant.
