Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Nese: Mørk malt, litt mørk sjokolade, litt brødskorpe.
Smak: Mørk sjokolade, kaffe og maltstøv. Og en lett metallisk tone. Brødskorpe i n’te i ettersmaken.
Kommentar: Joda, men jeg er bare nesten fornøyd. Jeg tror det er det metalliske som forstyrrer meg.
Kjøpt på Gulating, Trondheim.
Nese: Vinøst, nesten litt brandy-aktig. Sterk kaffe.
Smak: Mye, fyldig kaffe og vanilje, fløtekaramell og noe fruktig, kirsebæraktig.
Kommentar: Det var imperial stouten sin det. Nær perfeksjon. Løp og kjøp.
Drukket fra fat på Selma.
Nese: Litt parfymert kokos, Bounty sjokolade bitt i to.
Smak: Bounty med ekstra kokoskick.
Kommentar: Does what it says on the box. Du bør like kokos for å like denne (selvsagt). Jeg liker Bounty, men det er likevel nesten i overkant for meg.
Drukket på Sot, Solsiden, Trondheim.
Nese: Syrlig og fruktig.
Smak: Syrlig, vinøst, med et slags hvitvinspreg (veldig tørr hvitvin). Samtidig et ganske tydelig fruktpreg, man kan smake druene (selv om jeg ikke er sikker på at jeg hadde klart å plassere det som akkurat druer om jeg fikk den blindt), også noe i retning tropisk frukt, som pasjonsfrukt eller noe sånt.
Kommentar: Frisk og fin. Definitivt en av de bedre fra Wild Beer, som virkelig lager noe av det mer spennende surølet der ute.
Kjøpt på Vinmonopolet Bankkvartalet.
På boks! Og jeg digger designet. Coffee Porter er brygget i samarbeid med Jacobsen og Svart.
Nese: Kaffe, kaffedrops eller kaffe drukket gjennom brunt sukker.
Smak: Kaffe med et lite kick av vanilje. Men mest kaffe.
Kommentar: Jeg er ikke voldsomt fan av Jacobsen og Svart kaffe (jeg er en sånn plebeier som helst vil ha kaffen ihjelbrent, jeg vil i alle fall ikke at kaffen skal være fruktig, f.eks.), men jeg er fan av denne ølen. Imponerende fylde for en 4,5-styrkeøl. Nå skal jeg ikke begynne å drikke øl til frokost, men om jeg hadde planer om det hadde dette definitivt funket som Breakfast Porter.
Kjøpt på Gulating, Trondheim.
Færder Gull 8 %
Nese: Av en eller annen grunn får jeg veldig assosiasjon til svinestek/ribbe. Det må jo være et krydder som gjør det, men jeg er sannelig ikke sikker på hva. I tillegg lukter det tørket aprikos eller noe i den duren.
Smak: Kandissukker med en bitter (brent?) tone. Svisker og et hint av lakris.
Kommentar: Godt, men jeg synes brent/bittertonen på smaken blir akkurat i overkant for aggressiv til å gi toppscore.
Grad av jul: Tre juletrær.
Fæder Røkelse 7 %
Nese: Kaffe og kaffedrops med et lett hint av røyk.
Smak: Starter litt syrlig, men ender i kaffe drukket gjennom brunt sukker i røyken fra et bål.
Kommentar: Har vi funnet et røykøl jeg liker? Det har vi jammen meg. Det er et ganske dempet røykpreg, og det hjelper at det er balansert av såpass mye sødme (og kaffe). Nam.
Grad av jul: Ett juletre.
Færder Myrra 6,5 %
Nese: Mørk sirup, noe julekrydder (nellik, kanel og noe ubestemmelig).
Smak: Mørk sirup og søt lakris. Nellik og kanel.
Kommentar: Dette er en dessert i seg selv. Forsåvidt godt nå, men jeg lurer på hvordan det vil bli med noen års lagring (sannsynligvis et akademisk spørsmål, for jeg tror det er rimelig tomt på polet).
Grad av jul: Fire juletrær.
Austmann Vintersolverv 6,9 %
Nese: Krydderskapet med litt røkelse på toppen. Underliggende sødme.
Smak: Nederlandske pepperkaker (de er tjukkere og mykere enn norske og har en litt annen kryddersammensetning) laget med et parti ingefær som hadde uvanlig mye parfyme-preg.
Kommentar: Godt i år også. Kan sikkert med fordel lagres, jeg har satt en i kjelleren (det blir kanskje fler).
Grad av jul: Fire juletrær.
Nøgne Ø God Jul 2016 (fra fat på Work-Work)
Nese: Julekrydder, en del syrlighet
Smak: Kaffe, bitterhet, litt parfymert preg (røkelse), salt lakris.
Kommentar: Helt ok, men litt for mye typisk Nøgne Ø for meg. Liker du NØstilen er det sikkert toppen, for meg blir det litt midt på treet.
Grad av jul: Tre juletrær.
Vi starter med to som hører sammen.
7 Fjell Grevinnen 4,7 %
Nese: Litt fruktig og syrlig malt.
Smak: Mye malt, noe krydderaktig eller kanskje heller såpeaktig. Litt «daff pils» på ettersmaken.
Kommentar: Vet ikke helt hvor jula kommer inn. Korianderen blir såpete og einerbæra (som skal være der i følge ingredienslista) smaker jeg ikke mye til. Ikke udrikkelig, men ingen hit.
Grad av jul: Vel, vi vasker jo til jul (eller later i alle fall som), så ett juletre.
7 Fjell Hovmesteren 4,7 %
Nese: Tørt maltstøv, mye malt, i grunn, litt karamell.
Smak: Litt brent, litt bittert, litt karamell, definitivt litt lite fylde. Metallisk på annenhver slurk.
Kommentar: Dette skal være juleøl i engelsk stil, inspirert av brune ales. Jeg vet ikke, jeg, altså. Jeg tror ikke det.
Grad av jul: Ett nek. Kanskje.
Moe Gårdsbryggeri Juleglæden 4 %
Nese: Litt syrlig maltpreg.
Smak: Maltrikt. Overraskende fyldig, men fortsatt «butikkstyrketynt». Lett metallisk humlepreg, med lite bitterhet.
Kommentar: Et bra tørsteslukkerøl for den kalde årstiden, og dermed kanskje egnet til julematen, men i mylderet av juleøl blir det litt anonymt og kjedelig. Pluss for egendyrket korn/malt.
Grad av jul: Ett juletre.
Larvik Mikrobryggeri + Gulating Rudolfs Hreindyr Bjor (Jule3) 4,7 %
Nese: Nellik og einer, og Fenjal såpe.
Smak: Nellik, røkelse, bitter ettersmak.
Kommentar: Litt i overkant mye krydder og litt lite fylde å balansere krydderiene med når det skal drikkes sånn for seg selv, men jeg tenker det kanskje funker bra til fet (dvs. jule-) mat.
Grad av jul: Tre juletrær.
Grad av mormor: Uendelig antall nostalgipoeng (min mormor likte Fenjal såpe, og det fikk hun derfor ofte til jul).
Cervisiam (for Gulating) Seasonal Stash 4,7 %
Nese: Vaniljesukker med et dryss kanel.
Smak: Først tørt stoutpreg med litt kaffe, så et lass med vanilje, før ettersmaken er litt mer mot kaffe og stout igjen.
Kommentar: Å lage noe som skiller seg fra det jevne butikkøl har de klart, og på mange måter er resultatet godt også. Men jeg må innrømme at den mest overveldende assosiasjonen jeg får er til «instant» kaffedrikk. Det vil si en sånn pose med pulver som du heller kokende vann på og så vips har du liksom en cappucino med vaniljesirup. Bare at du smaker at både kaffe, melk og vaniljesirup har vært frysetørret. Og så smaker det litt vann-aktig. Og nå høres jo det hele ganske fryktelig ut, og det er litt synd, for egentlig er det slett ikke så verst. Men jeg er ikke så sikker på at det er sesongens vinner (i butikkstyrke) for meg, akkurat. På en måte er det nok med den ene flaska.
Grad av jul: To juletrær
Færder Jul 4,7 %
Nese: Tørr malt med søtt lakrispreg, anis, lauper.
Smak: Belgisk stil med en del malt i bunnen, med noe syrlighet i tillegg til tørket frukt, og tydelig lakris/anis på toppen.
Kommentar: Ganske fyldig til butikkstyrke å være, men kunne med fordel vært enda fyldigere (men sikkert dermed også sterkere). Likevel, dette må prøves til ribba, tror jeg.
Grad av jul: Tre juletrær.
Qvart Ølkompani Julekjesk 7 %
Nese: Mørk malt, litt ubestemmelig krydder.
Smak: Solid maltgrunnlag, noe sjokoladeaktig og noe fruktaktig i retning kirsebær. Det er også noe vinøst over det hele, jeg får litt assosiasjon til konfekt med likør i.
Kommentar: Spesielt. Jeg antar det er tonkabønnene som gjør det. Jeg er ikke helt frelst, men har heller ikke akkurat noe i mot å drikke opp resten av flaska.
Grad av jul: Tre juletrær.
Inderøy Gårdsbryggeri Musemor 6,7 %
Nese: Mørk malt og nellik.
Smak: Malt, litt mørk sirup, litt nellik, litt generelt krydderpreg.
Kommentar: Mørkt og søtt, men likevel overraskende friskt. Vil tro det er godt til fet mat, så jeg tror kanskje jeg skal plukke opp en eller to til for å drikke i jula. Godt synes jeg i alle fall det var.
Grad av jul: Fire juletrær.
Haandbryggeriet Nissemor 6 %
Nese: Nederlandske kaffedrops.
Smak: Kaffedrops og noe fruktig, en blanding av sukat og dadler eller noe sånt. Tydelig bitterhet, men den er greit balansert.
Kommentar: Forsåvidt et ganske godt mørkt øl, men jeg får ikke helt julefølelsen.
Grad av jul: To juletrær.
CB Juleøl 6,5 %
Nese: Søt malt og karamell.
Smak: Karamellmalt, sødme, litt metallisk bitterhet.
Kommentar: En gang for en del år siden, mens jeg fortsatt egentlig ikke likte øl, kåret jeg CBs juleøl til vinneren i en blindtest. Det skal jo sies at utvalget også var en smule dårligere den gangen, det var vel de store kommersielle og Nøgne Ø og ikke så mye mer. Vel, jeg tenkte det ville være interessant å smake årets utgave. Og konklusjonen er vel helt greit øl, men milevis unna å hevde seg i nåværende utvalg.
Grad av jul: (Vel, det smaker jo kommersiellt juleøl, så) tre juletrær.
Schouskjelleren Juleøl (2015) 7 %
Nese: Tørt korn.
Smak: Tørt stoutpreg, en del bitterhet, metallisk ettersmak.
Kommentar: Hm. Vel, som stout ville den vært kjedelig, som juleøl, vel, hvor er jula? Ikke udrikkelig, altså, men pregløs og det lille som er er ikke voldsomt godt.
Flaska er kjøpt på polet nå i desember, men ølet er tydeligvis 2015-årgangen, siden best før dato er februar 2017 og 2016-årgangen på Untappd er registrert med 6,2 % styrke. Man skulle tro et mørkt øl på 7 % ble bedre etter et års lagring, men muligens har det ikke vært positivt for dette ølet. Vanskelig å si.
Grad av jul: Et par grankvister.
Vi fortsetter med det noe tilfeldige utvalget. Denne gangen noen Arve har plukket også, og han har visst gått mer etter «Oi, har vi drukket noe fra DET bryggeriet før, da?» Men først en sterk variant av Voss sin som jeg drakk i butikkstyrke her tidligere.
Voss Sterk Jolagåva 6,5 %
Nese: Julekrydder (nellik, kanel, ingefær), litt røkelsespreg, sødme i form av… kandissukker.
Smak: Følger opp lukta. Nellik og kanel. Mindre røkelsesfølelse på smaken. Noe bitterhet, som minner mest om brentmalt. Lakris.
Kommentar: Jo, det var en god idé å smake denne. Plenty julefølelse, men mindre ott enn på butikkutgaven. Kanskje den høyere styrken gjorde krydderet lettere å balansere? Fornøyd med denne.
Grad av jul: Fem juletrær.
Tonga Gardsbryggeri Jul på Tonga 6,5 %
Nese: Maltsødme, nellik, eller muligens lakris.
Smak: Nellik, lakris, kandissukker. Tørt og litt bittert i avslutningen. Litt lite karbonert.
Kommentar: Tonga er nytt for meg men vi tar gjerne mer øl herfra om dette er kvaliteten de holder. I følge etiketten brygget med egendyrket humle, og det er jo gøy. Vellykket juleøl, om litt flatere enn ønsket. Smaken er god.
Grad av jul: Fire juletrær.
Finnskogen Mikrobryggeri Finnskognissens Julebrygg 6 %
Nese: Maltsødme.
Smak: Maltsødme, en del bitterhet, hint av lakris og noe litt parfymeaktig, sjokoladenoter og banan.
Kommentar: Mja. Litt kjedelig, kanskje. Helt greit øl, men ikke veldig julete og ikke noe som stikker seg ut ellers heller.
Grad av jul: To juletrær.
Hegg Ølkompani Yulehegg 6,5 %
Nese: Først lite, etterhvert karamell.
Smak: Usj, nei. Det smaker mest bittert. Litt brentmalt, litt karamell, men det er noe rart med den karamellen. Eller er det kanskje bare bitterheten som gjør det? Svidd karamell? Ølet er også overkarbonert, noe som vel ikke hjelper.
Kommentar: Nope. Funker overhodet ikke for meg. Usikker på akkurat hva som har gått galt, men nei. Jeg vet ikke hva de har gjort med den stakkars malten, men det kan umulig være fortjent. Ikke drikkelig.
Grad av jul: Under tvil en stakkarslig liten grankvist.
Addendum: Eskild fra Hegg har kommentert både min og andres innsjekk på Untappd med at de har oppdaget en infeksjon på en del av flaskene (se bildet), og en oppfølgende kommentar med en epostadresse man kan kontakte så skal de prøve å gjøre det godt igjen. Kommentaren i seg selv holder i grunnen for meg, dette er forbilledlig kundeoppfølging i min bok, og jeg noterer at vi må gi Hegg en ny sjanse neste gang vi kommer over øl derfra.
Nøgne Ø Julequad 2016 10 %
Nese: Kaffedrops, rosiner.
Smak: Starter med kaffe, dadler og litt bitterhet. Så svelger du og så kommer sødmen og lakrisen. Jeg er ikke glad i søt lakris, men øl som smaker søt lakris er liksom greit.
Kommentar: Joda, dette går an. Burde sikkert sette noen i kjelleren, det er jo opplagt lagringsøl. Vet ikke helt hvor jula kommer inn, men en svært så drikkelig quad er det da.
Grad av jul: To juletrær.
Austmann Quinta do Noel 6,4 %
Nese: Mørk sirup, dadler og kaffe.
Smak: Smaker tørrere og syrligere enn det lukter. Kaffe og hint av lakris og nellik, tørket frukt og fruktstein.
Kommentar: Godt balansert, godt og ikke minst ganske «julete» etter min subjetive målestokk.
Grad av jul: Fire juletrær.
Ringnes Julebokk (2016) 9 %
Nese: Maltsødme og kaffe, litt svisker.
Smak: Sukkertøy med kaffe og maltsukkersmak. Rosiner og hm, kanel?
Kommentar: En bra årgang, tror jeg vi må si. Et av de morsomste ølene å lagre (lenge), men denne kan fint drikkes i år også. Oppleves ikke urimelig ferskt.
Grad av jul: Tre juletrær.
Austmann Stille Natt 9 %
Nese: Litt kaffe, litt lakris. En god dæsj nellik og litt… røkelse?
Smak: Lakris med julekrydder og røkelse.
Kommentar: Litt fersk. Antar de jeg har satt i kjelleren blir bedre innen jeg drikker dem. Ikke at det ikke er godt allerede nå, men det er litt mye parfyme i det røkelsespreget og det dempes erfaringsmessig med noen måneders lagring.
Grad av jul: Fire juletrær.