Arve – Side 15 – drikkelig.no

Lindemans Apple 4%

Brouwerij Lindemans er et familieeid bryggeri i Vlezenbeek, Belgia – like sør for Brüssel. De produserer utelukkende lambicøl med forskjellige frukttilsetninger. Historien rekker tilbake til 1700-tallet og en gård med et lite gårdsbryggeri. Kommerisiell brygging startet i 1811 og i 1930 ble gårdsvirksomheten lagt ned da bryggeriet hadde såpass suksess og måtte utvides.

Lindemans Apple består av lambicøl som er lagret fra ett til to år på fat og der epler og eplejuice tilsettes. Totalt 25% av innholdet i flaska oppgis å være frukt (eplejuice) og i tillegg er det tilsatt fruktose, søtningsmiddel og aroma!

Farge: Dyp strågul.

Nese: Eple. Et lite kornpreg med hint av humle langt baki et sted.

Smak: Søt eplenektar med kullsyre. Ettersmaken har den daffe smaken av kunstig søtnindsstoff av noe slag.

Konklusjon: Alt for søtt. Som dessertøl med is oppi hadde det kanskje fungert. Hva de skal med søtning, søtningsmiddel og aroma når de har 25% juice er over min forstand. Det er bortimot grunn nok til å styre unna.

Ukas Ølnytt #13

Oslo: Ikke mye som har skjedd på ølfronten i Norge sist uke, men Ølportalen har alltid noe å lese på, bl.a. en fin artikkel om Porter. De forteller også at en Ompafri Ølfestival avholdes i Oslo i oktober: Moktober – Oslo Ompafrie Ølfestival. Det er Smak Selv som står bak sammen med Kulturhuset på Youngstorget. Omtrentlig 100 øl vil være tilgjengelig for smaking og det arrangeres lørdag 25.oktober med start 12.00.

Newton St Cyres: Puben og mikrobryggeriet The Beer Engine i landsbyen Newton St Cyres like utenfor Exeter er til salgs kan Western Morning News rapportere. Utropsprisen er på £695.000 eller 7,4 millioner kroner. Puben inkluderer også en 4-roms leilighet i andre etasje.

Buxton: Buxton Brewery som nylig har gjort innmarsj på det norske markedet med suksess har sikret seg finansiering for å utvide produksjonen, dette kan Buxton Advertiser melde. Finansieringen har gjort det mulig å flytte til større lokaler og nylig ble arbeidet ferdigstilt med det nye bryggverket på 3200 liter. Det har nå kapasitet på 15000 liter i uka. Så vi kan se fram til mer godt øl fra Buxton.

UK: Britiske øldrikkere har de seneste årene trykket amerikansk øl til sitt bryst. Importen fra USA til UK har tidoblet seg det siste tiåret kan Financial Times melde. Samtidig kan The Guardian melde at britisk øleksport øker voldsomt om dagen. Økningen i 2013 var på 11,7 millioner liter ifølge det britisk toll og avgiftsvesenet (HMRC – Her Majesty’s Revenue and Customs). I samme slengen kan The Herald Scotland melde at Arran Brewery selv oppretter et importselskap i USA for å promotere og selge Arran-øl.

Kaltenberg Organic 4,7%

Systembolaget angir dette brygget som «Internationellt märke» da de ikke er helt sikre på hva de skal skrive når det er et utenlandsk lisensprodukt som brygges og tappes i et annet land enn orginalen. Kaltenberg er et varemerke som tilhører König Ludwig Schlossbrauerei i Bayern og som blandt annet omfatter et lite bryggeri i Schloss Kaltenberg. Men mye av Kaltenberg-ølet rundt omkring er lisensprodusert lokalt.

Kaltenberg Organic er brygget og tappet av Krönleins Bryggeri i Halmstad, Sverige – og da naturlig nok med økologiske råvarer. Lys lager er det vi snakker om av øltype.

Farge: Strågul, med noen mørke hint.

Nese: Daff maltsødme med hint av hermetisk frukt.

Smak: Frisk og med et lett fruktig innslag godt sammenblandet med kornpreget. Men ettersmaken går mot besk og litt småkvalmende.

Konklusjon: Kjedelig lukt grei smak men med en ettersmak som langt fra frister til gjentagelse.

De Molen Pale Ale Citra 4,8%

Brouwerij De Molen ligger i Bodegraven, Nederland og har holdt på siden 2004. De holdt fram til 2012 på med å brygge 500 liters batcher, men utvidet da til 2500 liter. På sin korte levetid har De Molen oppnådd kultstatus i bryggeriverden og har også laget samarbeidsøl med bl.a. De Stuise og Mikkeller.

Etikettene er som oftest like fra øl til øl og inneholder ingen fancy bilder eller heftig design, det er informasjon som står i fokus. Her opplyses om hvilket øl det er, abv, IBU, EBC, ° Plato, kontaktinformasjon og selvfølgelig hva som har gått oppi ølet. I denne er det Caramel og Pale malt som er brukt og utelukkende Citra av humle (både humlet på ordinær måte og tørrhumlet).

Farge: Gylden, nesten litt mot rav.

Nese: Sitrus (appelsin og lime) og en liten maltsødme der bak.

Smak: Enkel og humledrevet. Sitrus i form av sitronskall, bitterappelsin og grapefrukt er det man smaker.

Konklusjon: En enkel og rett fram pale ale med mye humle som viser hva Citra-humlen er og gjør. Kunne vel nesten vært en reklameplakat for Citra-dyrkere. Som pale ale blir den litt for heftig humlet for min smak. Men liker man Citra kan man ikke mislike dette ølet.

Mountain Living Pale Ale 5,7%

Crazy Mountain Brewing Company ligger i Edwards, Colorado, USA eller mer omtrentlig belagt i Vail Valley, en av USAs skidistrikt. De ble grunnlagt i 2010 av ekteparet Kevin og Marisa Selvy. De møttes i 2007 mens Kevin jobbet som brygger for Anchor Steam Brewery i San Fransisco. Etterhvert fikk han overtalt Marisa til å bli med hjem til Colorado, der de grunnla Vail Valleys førte mikrobryggeri.

Mountain Living Pale Ale skal være en klassisk amerikansk Pale Ale med Simcoe og Citra. 1% av overskuddet går til Vail Mountain Rescue Center.

Farge: Dyp ravfarge.

Nese: Fjøspreg (urenheter på tapperiet?), sitrushumle og et markant bitterpreg.

Smak: Et litt urent bitterpreg (hint av fjøs) med sitruskarakter og litt drue og korn i tillegg.

Konklusjon: Lurer på om noen urenheter har blandet seg inn her på et punkt i produksjonen. Ser man bort fra dem er det en klassisk tørr APA der humlen får spille hovedrollen uten at det går mot det ekstreme og man ikke har noe sødme å slite med.

Jacobins Geuze 5,5%

Jacobins Geuze produseres av Brouwerij Bockor eller Brouwerij Omer Vander Ghinste som mange fortsatt kaller det. Navneskiftet til Bockor ble foretatt i 1977. Dette er et familieeid bryggeri med aner tilbake til 1892. Geuzen kom på markedet på 70-tallet.

Brygget ble meg anbefalt å drikke med is, noe jeg da slo til på. En ganske spesiell opplevelse, men langt fra ubehagelig.

Farge: Lys rav.

Nese: Syrlig med et visst lettrøkt kjøttpreg. Dyp frukt og litt sitrus.

Smak: Herlig sur og frisk. Isen resulterer i en litt spissere surhet. Sødmen var tilstede, men lå gjemt der bak. Ganske kort ettersmak, eventuelt så var det at kvelden var langt fremskreden.

Konklusjon: God og grei og ikke alt for utfordrende geuze. God som introduksjon til arten eller bare som kosedrikke utpå kvelden. Den rensker godt opp i en mettet gane.

Solsidan Premium Dry Lager 5%

Solsidans Bryggeri AB ble grunnlagt av to finansaktører som også er naboer på Solsidan i Stockholm (Nacka) i 2012. Da hadde de lenge pratet om å skape et øl og mai 2012 ble drømmen virkelighet.

Og for å skille seg fra skogen av øl som finnes havnet de på en lys lager, men med færre karbohydrater. Selve bryggingen skjer hos Hellefors Bryggeri, som har spesialisert seg på å brygge generiske lagervarianter for butikkjeder og andre som spør.

Farge: Gylden, nesten litt mot rav.

Nese: Standard kjip lageraroma, litt sødme og maltkarakter.

Smak: Lett sødme og et bittelite hint av sitrus.

Konklusjon: Lite av det meste. Ingen vits å oppsøke dette brygget med mindre man vil ha noe nytt som er bortimot uten smak og karakter.

Black Isle Organic Goldeneye Pale Ale 5,6%

Like nord for Inverness i Skottland finnes The Black Isle og i en sving på motorveien er avkjørselen som fører til Black Isle Brewery. Etter et lite stykke langs en smal og fasanbefengt vei er man fremme på bryggeriet som har holdt på siden 1998 og har vokst fra «brewing in a bucket in a shed» til en kapasitet på 10.000 liter daglig og alt er økologisk (dette gjelder også humla, noe mange økologiske øl mangler).

Goldeneye Pale Ale består av hvetemalt samt Crystal og Pale Ale. Humlesortene er fra den nye verden, men jeg finner ingen opplysninger om hvilke. Antar at det er en engelsk pale ale med amerikansk tilsnitt.

Farge: Ravfarge med et flott, hvitt skum.

Nese: Søtlig humlepreg. Blomster og fruktdrops. Ananas, banan og mango er også å finne i tillegg til noen dype bittertoner.

Smak: Søtlig nesten litt ananasjuiceaktig. En god maltkarakter i bunn og en stram bittertone trekker opp litt men sødmen blir for dominerende, selv om det er noen sitrustoner som forsøker å trenge gjennom. Kort ettersmak som preges av daff sødme.

Konklusjon: Denne US-type Pale Aleen er for søt for meg, men iskald på en sommerdag i det skotske høylandet vil den nok passe bedre da sødmen vil være noe mer dempet. Black Isle har bedre saker enn dette på lager.

Stiegl Weisse 5,1%

Stieglbrauerei zu Salzburg er som navnet tilsier et østerrisk bryggeri beliggende i Salzburg. De er det største uavhengige bryggeriet i Østerrike og hadde i 2012 en markedsandel på 11%. Kjerneområdet er naturlig nok i området rundt Salzburg i tillegg til Oberösterreich og Tyrol.

Selve bryggeriet er vel verdt et besøk da de har et bryggerimuseum det står litt stil av. Et besøk inkluderer også selvfølgelig øl og en pretzel. Selv har jeg farge minner etter å ha avnytt en Stiegl Weisse på Festung Hohensalzburg med utsikt over hele dalen. Så når jeg så den lett gjenkjennelige etiketten i kjøleskapen på Jane Doe i Östersund kunne jeg ikke si nei takk.

Farge: Typisk uklar og gylden.

Nese: Banan, hvete og kardemomme. Frisk og med et visst syrlig preg i bakgrunnen.

Smak: God fylde med tropiske frukter, balansert bitterhet og et visst røykpreg som pirrer litt.

Konklusjon: En god og klassisk hveteøl som har litt av det lille ekstra som skiller den fra de andre.

Buxton Tsar Bomba Generation 4 10%

Buxton Brewery holder til i Buxton, Derbyshire og har holdt på siden 2008. De har laget mange forskjellige øl og også noen sambrygg med de skandinaviske gjøkbryggeriene To Øl og Omnipollo.

Tsar Bomba er en fatlagret og Brettanomyces-infisert variant av deres Tsar Russian Imperial Stout. Kort fortalt drakk de en flaske Courage Hogshead-matured Russian Imperial Stout fra 1978 og brukte bunnfallet i denne til å «sprite opp» sin egen Tsar. 9 måneder på eikefat vekket Bretta-partiklene til live igjen og ga liv til Tsar Bomba. Fjerde generasjon hadde sin verdenspremiere(?) på spesialølslippet til Vinmonopolet nå i oktober.

For en gang skyld kan man ikke skylde på norske avgifter og Vinmonopolet for at prisen er stiv: 129 NOK. Prisen direkte fra bryggeriet (dog for tredje generasjon) er £15 ~ 159 NOK.

Farge: Svart

Nese: Svart og syrlig. Fersken, rips, kanel, kardemomme, eik, kjeks og bittelitt jordbær. Mye som foregår her.

Smak: Rik og sterk. Krydder, sopp, karamell, svartbrent kaffe, røde bær og frukter og litt bittersjokolade. Mengder av forskjellige smaker her. Mye, dypt og rikt.

Konklusjon: Priser er stiv, men smaken leverer. Noen ekstra flasker må nok anskaffes og lagring utprøves på denne her. Anbefales.