Måned: mai 2016

Spirit of Hven Urania 45 %

Dette er det gottlandske destilleriet Spirit of Hvens første singlemalt. Whiskyen har akkurat passert tre års alder, og den ble sluppet i Sverige i 2012 i et begrenset opplag på 4444 halvlitersflasker.

Nese: Tropisk frukt, ananas, tror jeg. Våt ull. Småsvidd korn. Frukttre og røde bær. Med litt vann og litt tid i glasset finner jeg eplekake med mye kanel.

Smak: Plomme i madeira med tresmak, mørk sjokolade på ettersmaken. Med vann smaker den yngre, litt mer fusel og langt mindre frukt. Fortsatt tresmak, nå også med en del bitterhet.

Kommentar: Umiddelbart er jeg positivt overrasket, jeg hadde ventet meg mer «ung sprit med overaktive fat», denne oppleves ganske godt balansert. Ung, javisst, men lovende.

Takk til Trude og Roar for smaksprøven.

 

Lesestoff til helga #113

Whisky

Speyside: Året Spirit of Speyside (eller «vårfestivalen i Dufftown» som den er kjent for oss som har vært gjengangere i Dufftown en stund, festivalen har riktignok vokst litt siden den gangen) er nylig over, og The Scotsman har tatt en prat med noen av personene som var involvert.

Øl

Hamar: På Bazarenes mikrobryggeri på Hamar brygges ølet Talas, av en kar som kommer langsveisfra. Hamar Arbeiderblad har pratet med Brygger’n, Jeremy Metzger,

Stjørdalen: Det er lov å være stolt av øltradisjonene i Stjørdalen, så det er ikke unaturlig at Stjørdalens Blad slår det stort opp når ølet vekker oppmerksomhet på den andre siden av dammen.

Mack Hefe Weissbier 4,5 %

IMG_2714

Utseende: Skummer greit, men det legger seg fort. Ser ut som pils, skuffende filtrert.

Nese: Banan

Smak: Banan, litt metallisk, relativt tynt.

Kommentar: For det første er jo dette slett ikke en hefe weissbier, i og med at det opplagt er filtrert, så der bør Mack skjerpe seg litt. Fjern «hefe» fra boksen, så føler ikke folk seg like lurt. Ellers smakte det overraskende mye som en weissbier, litt tynt, bare. Og om det er den filtrerte framtoningen som gjør det, eller om det faktisk er ølet som smaker sånn vet jeg ikke, men jeg får litt pils-følelse. Likevel, grei kandidat om jeg f.eks. står i butikken og skal ha øl til pikniken i sommer.

Brekeriet Sour White 5 %

IMG_2708

Nese: Syrlighet med et blaff av noe pilsaktig.

Smak: Syrlig, appelsinskall og sitrussyrlighet, noe tropisk frukt, men også på smaken et blaff av halvkjip pils.

Kommentar: Et merkelig øl, at et hveteøl gjæret med villgjær og melkesyrebakterier skal ha bismak av industripils er vel ikke akkurat det man venter. Ikke vondt, men ingen höjdare heller. Til å være Brekeriet må den vel sies å være skuffende.

L’Hermitière Cidre Fermiere de Normandie Brut 5 %

hermitage

Nese: Tørr lukt av litt syrlige vinterepler.

Smak: Syrlige vinterepler, lett epleskall.

Kommentar: Brut, ja, men for min del kunne den gjerne vært mer munnsnurpende tørr. Men god, definitivt. Dessverre litt overkarbonert. Ikke så mye at det blir ubehagelig å drikke, men merkbart når man har fortært en hel 0,75-flaske (hvorfor insisterer franske siderprodusenter i så stor grad på 0,75, mon tro?).

Men: Tørr fransk sider på bar i Trondheim? Om du vil at norske barer skal servere skikkelig sider er det vel bare å løpe å kjøpe.

Drukket på Antikvariatet i Trondheim.

 

På TV: Booze Traveller

Jeg ser ikke så mye på tv, og enda mindre ser jeg i «real time». Jeg elsker serieopptaksfunksjonen på PVR-boksen. Her for noen uker siden ramlet jeg innom Booze Traveller på Travel Channel, og så siste halvpart av den episoden og trykket raskt på serieopptak for å få med meg framtidige episoder.

boozetraveller

Konseptet for serien Booze Traveller er i grunn ganske enkelt, programleder Jack Maxwell reiser rundt i verden og undersøker lokale alkoholtradisjoner. Det smakes og drikkes, selvsagt, men det snakkes også om alkoholens rolle i kulturen. Det har kommet to sesonger med hhv 15 og 16 episoder, og slikt sendes selvsagt i reprise på Travel Channel. I øyeblikket går begge sensongene på torsdager klokken ni og ti.

For en drikkevarenerd er serien interessant. Maxwell besøker produsenter av og smaker på ting jeg ikke engang har hørt om, og selv om han innimellom fremstår som «litt vel amerikansk»* er han også oppdratt i «kan du ikke si noe pent, så ti stille»-filosofien. Ikke så lurt om det du skal skrive er anmeldelser, men helt klart rett strategi når du snakker med produsenten av det du smaker på. Han klarer å forholde seg positiv til det aller meste og smaker på ting jeg selv ville kviet meg for å teste. Og selv om dette selvsagt kan sees på som romatisering av alkohol, legger serien heller ikke skjul på de negative effektene av for mye alkohol og for lite søvn, så tømmermannskurer smakes det også på. Hva sies for eksempel til en smoothie med en hel, flådd frosk som ingrediens?

Kort sagt anbefaler jeg serien for deg som er interessert i forskjellige typer alkohol, hvilket jeg vil anta er en høy andel lesere av denne bloggen…

____________

* Blant annet har han en tendens til å møte de uhyrligste påstander med tiltro og fraser som «Oh, really?» Noe som i og for seg nok er det høfligste i en slik setting, men som gir meg, når jeg møter det i det virkelige liv,  lyst til å fortelle verre og verre skrøner for å se hvor langt jeg kan trekke noe før vedkommende forstår at jeg tuller med dem.

Lesestoff til helga #112

Whisky

England: Thomas og Ansgard Speller har besøkt The Lakes Distillery. Det tror jeg er det første reisebrevet jeg har lest derfra.

Verden: Er det, eller er det i ferd med å bli, whiskymangel? I følge Scotchwhisky.com er det ingen overhengende fare.

Verden: Hvordan bør whisky oppbevares? Noen tar nørderiet til nye høyder, svenske Mattias Claesson har satt i gang et eksperiment for å teste alle de forskjellige faktorene som sies å påvirke whisky under lagring; flaskene skal utsettes for varme, UV-lys, oksygen, temperaturforandringer eller kulde (det siste av ren nysgjerrighet). Eksperimentet kan følges på Facebooksiden Elementens påverkan på Bowmore Laimrig. (Via Tjeders whisky.)

Internett: Jeg lenket til en artikkel om Linh Do og hennes fantastiske whiskykjoler for noen uker siden. Bloggen Whisky for girls har tatt en prat med kjoledesigneren. Jeg kjenner det kribler i fingrene, i det minste må jeg vel få til en Myken-kjole til den offisielle lanseringen av Myken whisky, da har jeg noen år på meg…

Sverige: Box utvider for seks millioner svenske kroner. Både produksjonskapasitet og besøkssenter skal nyte godt av investeringen.

Øl

Trondheim: Sverresborg folkemuseum forbereder en utstilling om øl og brygging: «SKÅL! En utstilling om ølets og hjemmebryggingens kultur og historie.»

Tematisk strekker utstillingen seg fra middelalderen og frem til i dag og tar for seg tema som hjemmebryggerevolusjonen, ølets magi, øl og propaganda, ølets mørkeste tider og en stor gjenstandssamling med vakre ølboller og drikkekar.

18. juni blir det offisiell åpning, og museet inviterer til foredrag og ølsmaking fra klokken 17.00 og utover. Inngang er gratis, øl må du selvsagt betale for. Mer informasjon på museets Facebook-event.

Oslo: Også Norsk folkemuseum har fått med seg ølinteressen, ser det ut til. 29. mai kan man lære mer både om øl- og brusbrygging.

København: Det eksperimenteres ved Carlsberg. Interessant lesing for de av oss som er spente på å se hva som skjer ved E. C. Dahls etterhvert.

Oslo: Snart er det sommer i tid for utebrygg. Hva passer vel bedre enn en lokalølfestival? Grünerløkka Brygghus arrangerer Oslo Mikrobryggfest 3.-4. juni.

Annen drikke

Oslo: Når vi snakker om festivaler, 11. juni er det for første gang Gin-festival i Oslo.

Norge: Mykens første polslipp gikk som forventet, de 200 flaskene med gin var utsolgt rundt klokka 11 i dag. Jeg sier «som forventet», men det sitter nok noen lettede mennesker på Myken som slett ikke var like sikre på salget som det jeg var. Vi gratulerer! Da er det bare å vente på neste batch.

Sidernyheter

Slim pickings kan man kalle det, men det er en sidernyhet på mai-listene, og den er til gjengjeld på lista til butikker av kategori 2, det vil si «nesten alle»: Blackthorn Dry Cider, varenummer 3913202. En halvlitersboks koster 39,90. Jeg har drukket den før, og husker den som «grei, men kommers», men nå skal jeg selvsagt kjøpe inn så jeg kan få skrevet skikkelige smaksnotater.

blackthorn
Bildet lånt av Vinmonopolet.

Siden sist har det dukket opp noen nyheter i Sverige også, men ingenting veldig spennende, Savanna Dark (kollikrav), Make Momma Proud (med pasjonsfrukt) og Cidre Brut par Nature fra Julien Fremont. Den siste burde jeg jo definitivt bestilt, jeg får prøve å huske det ved neste anledning.

Av whisky kommer det overraskende mye interessant i dag, det vil si: Det kommer mye som er interessant og som også har en pris som gjør det aktuelt å vurdere innkjøp. I første omgang har jeg nøyd meg med å bestille Lagavulin 8 år, tapningen som er lanser for å feire Lagavulins 200-års jubileum. Det er gledelig med en jubileumstapning som både er rimelig bredt tilgjengelig, fornuftig priset og ikke minst har aldersangivelse tross den unge alderen. For full oversikt over whiskyen som kommer kan jeg igjen henvise til Whisky Saga eller Whiskymoro.

Og så må du ikke glemme å bestille Myken gin, da…