Juleøl 2016 del 2

img_5955

Austmann Quinta do Noel 6,4 %

Nese: Mørk sirup, dadler og kaffe.

Smak: Smaker tørrere og syrligere enn det lukter. Kaffe og hint av lakris og nellik, tørket frukt og fruktstein.

Kommentar: Godt balansert, godt og ikke minst ganske «julete» etter min subjetive målestokk.

Grad av jul: Fire juletrær.

img_5956

Ringnes Julebokk (2016) 9 %

Nese: Maltsødme og kaffe, litt svisker.

Smak: Sukkertøy med kaffe og maltsukkersmak. Rosiner og hm, kanel?

Kommentar: En bra årgang, tror jeg vi må si. Et av de morsomste ølene å lagre (lenge), men denne kan fint drikkes i år også. Oppleves ikke urimelig ferskt.

Grad av jul: Tre juletrær.

img_5957

Austmann Stille Natt 9 %

Nese: Litt kaffe, litt lakris. En god dæsj nellik og litt… røkelse?

Smak: Lakris med julekrydder og røkelse.

Kommentar: Litt fersk. Antar de jeg har satt i kjelleren blir bedre innen jeg drikker dem. Ikke at det ikke er godt allerede nå, men det er litt mye parfyme i det røkelsespreget og det dempes erfaringsmessig med noen måneders lagring.

Grad av jul: Fire juletrær.

Del 1 finner du her.

Flere juleøl i butikkstyrke

img_5952

Gulating (i samarbeid med Færder) Julebjorr (2016) 4,7 %

Nese: Litt appelsin, krydder – blant annet en god dæsj stjerneanis – ganske juleaktig.

Smak: Ganske lett og tørt, en del bitterhet som heller mot appelsinskall, krydder i form av nellik og stjerneanis.

Kommentar: Ikke ueffent. Vellykket juleøl i butikkstyrke, men muligens litt overdrevet bittert for meg (med mer maltfylde hadde kanskje bitterheten blitt balansert ut). Likevel definitivt godkjent.

Grad av jul: Tre juletrær.

img_5953

Stjørdalsbryggeriet Vårres Juleøl (2016) 4,7 %

Nese: Mørk malt og julekrydder; nellik og ingefær.

Smak: Balansert kombinasjon av karamell- og brentmalt og julekrydder.

Kommentar: Muligens det beste i butikkstyrke så langt i år.

Grad av jul: Fire juletrær.

img_5958

Stokkøy bryggeri Juleøl batch 38 4,7 %

Nese: Tørt maltstøv, kaffeaktig.

Smak: Kaffe, tørr brent malt, syrlighet.

Kommentar: Som vanlig fra Stokkøy fyldig til å være butikkstyrke, men jeg klarer ikke å plassere det som juleøl differensiert fra porteren deres. Til gjengjeld er det en god porter.

Grad av jul: Ett juletre.

img_5959

Voss Fellesbryggeri Brukbar Jolagåva 4,7 %

Nese: Pepperkaker og vørterbrød.

Smak: Pepperkaker. Maltsødme, mørk sirup, pepperkakekrydder (nellik, kanel, ingefær). Ganske tørt og lett bittert.

Kommentar: Nesten i overkant julete. Et ganske godt øl, men kanskje blir det litt mye krydder om man skal se på det som et session-øl, som jo styrken tilsier.

Grad av jul: Fem juletrær.

Juleøl 2016 del 1

Man kunne kalt det et tilfeldig utvalg, men siden utvalget består av «de jeg hadde lyst til å smake først», plukket på en tur på Bankkvartalet fredag ettermiddag, ville det være løgn. Forhåpentligvis rekker jeg en del 2, 3 osv. før jul, det vil vise seg. I første omgang kikket jeg bare på de norske, det er i grunn nok å ta av der.

img_5947

Færder Mikrobryggeri Jul (2016) 8,5 %

Nese: Lukter maltrikt og «belgisk», med innslag av nellik.

Smak: Maltrikt, men også ganske tørt. Et lett vinøst preg, og smak av, hm, kvae, nellik og… Jeg har lyst til å si røkelse, men det er mindre parfymert enn det skulle tilsi.

Kommentar: Skikkelig gjort. Skikkelig godt. Skal prøve å sette en flaske eller to i kjelleren, tror jeg, i alle fall til påske.

Grad av jul: Fire (og et halvt?) juletrær.

img_5948

Bådin Tussvatnet (2016) 8,2 %

Nese: Lukter «juleøl». Litt syrlig, mørk frukt, mye krydder.

Smak: Mørkt, tørt, lakristoner og krydder.

Kommentar: Mer spennende på lukt enn på smak, men ikke ueffent.

Grad av jul: Tre juletrær.

img_5949

7 Fjell Sinterklaas (2016) 7,7 %

Nese: Maltsødme.

Smak: Maltrikt, brent sukker, hint av svart pepper, mørk sirup på ettersmaken. Tross alt det, ølet er ikke søtt.

Kommentar: En ganske god belgisk dubbel. Men er det et juleøl? Tja. Det kan uten tvil drikkes i julen.

Siden jeg har lest etiketten har jeg et spørsmål: Det står «dadler og kandissirup gir ølet en sødmefull men tørr avslutning» (sic) og så står det «Ingredienser: Vann, malt, humle: Horizon, Fuggles, gjær, dadler. Inneholder gluten» (ikke helt sic, da jeg har fraveket fra orginalens store bokstaver, men jeg har ikke fjernet noe, kors på halsen og ti kniver i ryggen). Ok, to spørsmål, men det viktige først: Hvor ble det av kandissirupen? (Det andre spørsmålet er om noe kan være sødmefullt og tørt samtidig. Det tredje – ja jeg kom på et til – er hvor ble det av kommaet før «men»?) Ja, jeg flisespikker. Ølet er fortsatt godt.

Grad av jul: To juletrær.

img_5954

Lindheim Ølkompani 100 Days of Juleøl (2016) 7,8 %

Nese: Tørt og litt kaffeaktig, vanilje

Smak: Kaffebønner og tørr stout. Litt treaktig vanilje. Veldig mørk sjokolade.

Kommentar: Jeg tror jeg hadde likt det bedre med litt mer maltsødme, dessuten høres ølet mer spennende ut når du leser etiketten enn det faktisk smaker, noe som er litt skuffende. I tillegg får jeg ikke noe særlig julefølelse. Likevel vokser det litt på meg, og havner på lista over øl det kunne vært interessant å lagre et par flasker av, i alle fall fram mot påske.

Grad av jul: Ett juletre.

Tre juleøl fra butikkhyllene

img_5944

Austmann Juleøl (2016) 4,5 %

Nese: Litt fruktig, røde plommer eller noe sånt. Lett krydret med «julekrydder».

Smak: Malt, litt fruktig eller bæraktig, ganske lett krydret med nellik og noe applesinskallpreg. Dempet, men tydelig bitterhet.

Kommentar: Velbalansert, men kanskje litt for dempet. Virker ikke så tynt som butikkstyrkeøl ofte gjør, særlig i julekategorien, men mangler likevel oomph. Mistenker at det funker ganske bra til julemat, vi får se om ikke det kan bli anledning til å teste det på noe tidspunkt.

Grad av jul: Tre juletrær.

img_5945

Røros Bryggeri Gledelig Jul Krydret (2016) 4,7 %

Nese: Ingefær og koriander (litt såpete)

Smak: Ingefær og andre krydder i rimelig god harmoni. Et visst maltpreg og bitternoter fra humla.

Kommentar: Føles tynnere i basen enn Austmann sitt, men krydderbalansen er vellykket og jeg tror det kan være et bra matøl til fet julemat.

Grad av jul: Tre juletrær.

img_5946

Røros Bryggeri God Jul (2016) 4,7 %

Nese: Ikke så mye, lett maltpreg.

Smak: Ganske dempet i smaken også. Malt og lett humlepreg. Når jeg leter finner jeg fat-, eller snarere akevittpreget, men det er ganske dempet.

Kommentar: Det forrige fatlagrede gyldne ølet jeg drakk fra Røros synes jeg hadde i overkant spritaktig preg. Nå er jeg fristet til å klage over for lite fatpreg. Aldri fornøyd, altså. Fremstår som greit, men litt anonymt og ikke noe jeg kommer til å kjøpe igjen.

Grad av jul: Ett juletre.

Alle tre ølene er kjøpt på Gulating, Trondheim.

Smaking på Selma: Juleøl i alle kraner

Selma startet førjulsfeiringen den første fredagen i november ved å sette på juleøl på alle de tjue variable kranene sine. Fram mot jul vil selvsagt noen av fatene måtte skiftes, men de lovte at de hadde nok til å holde helt fram til jul. Dette er et tiltak vi kan like, og selvsagt noe av moroa med å ha en tapperekke som ikke er bundet til en leverandør.

selma_uke44

I forbindelse med lanseringen inviterte de en gjeng folk fra Trondheims ølmiljø til en uhøytidelig blindsmaking, og jeg var så heldig å få være med. Å speedsmake seg gjennom tjue øl er ikke en egnet situasjon for skikkelige smaksnotater, men jeg tenkte likevel jeg skulle dele det jeg fikk notert med dere, så får det heller komme mer omfattende notater om jeg rekker å smake ølene på nytt (det er så mange juleøl tilgjengelig nå at om man skal smake alt skikkelig får man ikke gjort så mye annet før jul, i alle fall om man ikke har det som fulltidsjobb).

Skjemaet Selma hadde ordnet hadde plass til noen stikkord, karakter i form av 1-5 stjerner og til å gjette øl. Vi hadde menyen tilgjengelig, så det var «så enkelt» som å plotte inn rett øl på rett sted, men det er slett ikke så enkelt, selv med øl man faktisk har drukket før (det hjelper vel ikke at det er et år siden sist, og ny årgang). I alle fall, vi diskuterte oss i mellom, og jeg fikk noen hjelpsomme hint og noen hint som var helt på jordet. Etterhvert slapp jeg opp for sannsynlige øl å gjette på og begynte å gjenta tall. Trivelig var det i alle fall. For leselighetens skyld får dere fasit med en gang.

Klar, ferdig, smak!
Klar, ferdig, smak!

Øl #1: Mikkeller – Hoppy Lovin X-Mas
Lukter humle og appelsin, smaker appelsinskall. For mye humle for meg, 1 stjerne. Tippet Hornbeer Julehumle. Feil.

Øl #2: Austmann – Juleøl
Lukter krydder (nellik?) og litt blomstrete. Smaker ikke å mye, malt og pepperkakedeig, oppfattes litt dødt. To stjerner. Tippet Austmann Juleøl (ut fra antatt alkoholstyrke), 1 rett!

Øl #3: Hornbeer – Julehumle
Lukter humle og kandisert appelsinskall, smaker malt og litt appelsin. Grei, men kjedelig, 2,5 stjerner. Tippet Hoppy Lovin X-Mas (fordi noen sa den ikke var så veldig humlet, de tok feil). Feil.

Øl #4: Cervisiam – Hans Trapp
Lukter nugatti, popocorn poppet med smør og litt treverk. Smaker som den lukter. To stjerner på grunn av for mye smør. Tippet Cervisiam Hans Trapp (etter diskusjon i gruppa). 2 rette.

Øl #5: Mikkeller – Red & White X-mas
Lukter syrin og lett vinøst. 2,5 stjerner. Tippet To Øl Fuck Art. Feil.

Øl #6: Ægir – Ylir Julebrygg
Lukter kirsebær, krydderkake og ingefær, smaker kirsebær, bitterhet og krydder. Fire stjerner, den første jeg hadde lyst på mer av. Tippet Ylir. 3 rette.

Øl #7: E. C. Dahls – Juleøl Sterk
Lukter og smaker standard norsk juleøl, kjedelig i selskapet. To stjerner. Tippet Dahls (her var det stor enighet rundt bordet). 4 rette.

Øl #8: Austmann – Vintersolverv
Lukter solbær og porteraktig, smaker solbær og brent malt. Fire stjerner. Tippet Monkey Brew BA Pavlov. Feil.

Øl #9: To Øl – Snowball
Lukter lett humle, malt og eple. Smaker metallisk av humle. To stjerner. Tippet Solsnu (påvirket av diskusjon rundt meg). Feil.

img_5938

Øl #10: To Øl – Fuck Art: Winter is Coming
Lukter ingefær og parfyme, smaker ingefær og sjampanjebrus. Tre og en halv stjerne. Tippet Mikkeller Ginger Brett. Feil.

Øl #11: Kinn – Julefred
Lukter tørr karamellmalt, smaker tørt og stoutish. Tre og en halv stjerne. Tippet Julefred. Fem rette.

Øl #12: Monkey Brew – BA Pavlov Porter
Lukter sisselrot og stout, smaker det samme, men litt funky? Tre stjerner. Tippet Cervisiam Krampus. Feil.

Øl #13: To Øl – Yeastus Christus
Lukter humle og appelsin, smaker appelsinskall. Begge mer dempet enn øl 1. To og en halv stjerne. Tippet Hoppy Lovin X-mas (hadde sluppet opp for lyse øl å tippe på, helgardering som ikek funket). Feil.

Øl #14: Great Divide – Hibernation Winter Ale
Lukter kaffe ved peisen og nybakt flatbrød stekt på vedfyrt takke. Smaker kaffe og kaffedrops. Kjempegod. Fem stjerner. Tippet Hibernation etter tips fra sidemannen (som faktisk hadde smakt det ølet før). 6 rette.

Øl #15: Austmann – Stille Natt
Dårlig med notater, men godt! Fem stjerner. Rimelig sikker på Austmann, men bommet da jeg tippet på Vintersolverv siden jeg ikke husket fra i fjor hvilken som smakte hva. Feil.

Øl #16: Cervisiam – Krampus
Lukter bringebærsukkertøy, smaker «Søppeldynga» fra Bon-Bon. Sært, ganske godt på sett og vis, men jeg klarte aldri å bestemme meg for karakter. Ny helgardering når jeg tippet Krampus, denne gangen funket det. 7 rette.

Øl #17: Kinn – Solsnu
Ingen notater (det ble dårlig med det mot slutten, gitt). Tre stjerner. Tippet Solsnu på grunn av skråsikkerhet på andre siden av bordet. 8 rette.

Øl #18: Mikkeller – Ginger Brett
Lukter parfymert. Tre stjerner. Burde sikkert gjenkjent ingefær, men klarte ikke å prikke inn noe, så tippet blankt (dårlig strategi). Ingen poeng.

Øl #19: St. Feullien – Cuvee de Noel
Lukter rosin, smaker vinøst og rosin. Veldig godt, fem stjerner. Ingen tips, ingen poeng.

Øl #20: Evil Twin – Even More Jesus
Ingen notater, men også godt. Fem stjerner. Tippet Austmann Stille Natt. Feil.

img_5951

Åtte rett (med litt hjelp og noen bjørnetjenester) er jeg ganske fornøyd med. Vinneren ble Jorg fra Monkey Brew/Taps med tolv rette, for å sette perspektiv på det hele for dere som eventuelt ikke har prøvd blindsmaking før (og du: Prøv det!).

Austmann Juleøl har jeg allerede smakt igjen, notater kommer plutselig, og noen av de andre er innkjøpt. Jeg satser dessuten på noen flere turer på Selma fram mot jul, for en mer omfattende smak på noen av de jeg likte best og kanskje noen nye ettersom fatene blir byttet ut. Vi fikk forresten pizza til ølet, men jeg lot være å smake, siden det var litt mer chili på den enn jeg takler om smaksløkene skal virke. Men vi har spist på Selma flere ganger før, så jeg vet at pizzaen er god.

Namdalsøl //jul (2015) 4,7 %

IMG_2234

Nese: Tørr malt med et tydelig karamellpreg.

Smak: Litt tørr brent malt, ganske lett karamell og en bismak av noe vegetalsk. I tillegg får det meg til å tenke på appelsiner, uten at jeg egentlig synes det smaker appelsin.

Kommentar: For lett og intetsigende til å funke i sjangeren juleøl. Fullt mulig det passer til julemat, men til å drikke for seg selv blir det kjedelig.

Gulating (+ Færder) Julebjorr (2015) 4,7 %

IMG_1273

Farge: Mørk rav

Nese: Malt og appelsinjuice, og litt såpeaktig.

Smak: En del maltsødme, appelsinjuice og dempet humlebitterhet. Lett såpeaktig smak også, som jeg ikke helt vet hva kommer av.

Kommentar: På sett og vis ganske godt, men jeg er litt ambivalent til det såpepreget.

Kjøpt på (surprise) Gulating, Trondheim. Før jul, vel å merke.

Skavli bryggeri Hop*sann! 4,7 %

IMG_0918

Farge: Mørkt som om natten

Nese: Parfymert, fikk et blaff av Fenjal-såpe, men konkluderer med den såpete varianten av korianderpreg.

Smak: Mørkt, men friskt. Koriander, igjen, men heldigvis mindre såpete.

Kommentar: Fullt brukbart, men Stokkøya var bedre.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.

Inderøy gårdsbryggeri Nisseøl 4,5 %

IMG_0917

Farge: Orangebrun

Nese: Litt saisonaktig.

Smak: Ganske frisk.

Kommentar: Ganske godt øl, men jeg ser ikke helt juletilknytningen. Det later dessuten til å være en trykkfeil på etiketten, da det er betegnet som en «Münchenker dunkel», og «münchenker» er vel ikke en betegnelse jeg har vært borti før (ikke Google heller, men det endrer seg vel når jeg har publisert dette innlegget).

Stokkøy bryggeri Juleøl batch #3 4,7 %

Stokkøy bryggeri er så nyoppstartet at de ikke engang er med i Knut Alberts Norsk øl- og bryggeriguide som kom ut i høst. Juleølet deres er det første jeg smaker fra den kanten, så la oss se om de er verdt litt oppmerksomhet:

IMG_0916

Farge: Sett opp mot lyset har den lekker, dyprødbrun farge, men uten lys bak ser den svart ut.

Nese: Lett krydder- og humlepreg.

Smak: Krydder, særlig anis og nellik. Maltsødme, men ikke overdrevet mye. Passe bitterhet. Ettersmak av god lakris.

Kommentar: Brukbart fyldig til å være butikkstyrke og god balanse på krydderpreg og bitterhet, en klar kandidat for session-øl i jula.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.