tysk – Side 2 – drikkelig.no

Martha Krieger Spitzenpilsner 4,7%

Denne pilsen brygges av det familieeide Riedenburger Brauhaus i Altmühltal, Bayern. Familien Krieger kjøpte bryggeriet i 1866 og det har vært i familien siden. De har hele tiden brygget tradisjonelle bayerske øl men i 1994 gikk de over til 100% økologisk drift. I 1997 sluttet de også med filtreringen av alle ølene, dette for å bevare ølenes naturlige karakter. Bryggeriet inngikk samme år et samarbeid med Benediktinerklosteret Plankstetten om brygging av øl for munkene der.

Martha Krieger Spitzenpilsner er brygget for Sverige (innkjøpt på Systembolaget) til ære for Martha Krieger som er bestyrer ved bryggeriet og drivkraften for å gå heløkologisk. Kornet er fra Jura (ikke Skottland) mens humla er Hallertauer. Vannet er fra bryggeriets egen brønn.

Farge: Uklar lys gul, med godt skum.

Nese: Lett og delkat preg av aromahumle og korn. Bittelitt appelsin og fersken.

Smak: Lett og myk med et lite bitterpreg. Litt preg av kornvann med frukttilsetning. Frisk og ren ettersmak.

Konklusjon: En ren og pen pilsner med litt ekstra fylde og aroma i forhold til standardpils. Et hyggelig bekjentskap.

Bitburger Premium Pils 4,8%

Bitburger Privatbrauerei ble grunnlagt i 1817 av Johann Wallenborn og ligger i byen Bitburg, Rheinland-Pfalz. Bryggeriet er på tredjeplass i totalsalg av tyske bryggerier og Bitburger Premium Pils står for omtrent en tredjedel av salget til bryggeriet. Deres slogan er «Bitte ein Bit» – eller «En Bit takk».

Farge: Gul, med rent, hvitt skum.

Nese: Korn med litt sødme. Hint av hermetisk sitrus.

Smak: Lett og frisk med et emment kornpreg og et hitn av humleekstrakt. Kort ettersmak.

Konklusjon: Ikke en dårlig industripils, men kjedelig.

Schneider Weisse Tap X Meine Porter Weisse

I 1872 grunnla Georg Schneider The Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH og ble dermed den første alminnelige borgeren som fikk lov av Kong Ludwig II til å brygge hveteøl. I dag er det den sjette generasjonen Schneider som styrer bryggeriet ved Georg VI Schneider. Schneiderbryggeriet er et av ytterst får hveteølbryggerier som fortsatt holder på gamlemetoden med å høste gjær og gjenbruke denne istedet for å kjøpe spesialtilpasset aromagjær fra fabrikk.

Schneider bruker betegnelsen Tap X på sine eksperimentelle øl og det er dett til gangs. Ideen kom under et bryggertreff i London. Det å kombinere Porter og hveteøl. Så med litt assistanse fra engelske bryggerkollegaer satte de igang og dette er resultatet.

Farge: Svart som en porter.

Nese: Porterhvete. Her er aromene fra en klassisk porter (kaffe, bittersjokolade, bitterfrukt) og en typisk hefeweissen (hvete, lett sitrus, frukt) i skjønn forening uten at det oppfattes som feil på noe som helst vis.

Smak: Myk og behagelig annslag. God fylde uten at den overdrives. Kaffe, hvete, lakris, lær og et visst fruktpreg med bitteligg sitrus. Både tørr og saftig på en gang.

Konklusjon: Dette var et særs vellykket eksperiment. Heftig og kontrollert på en gang en magisk miks av to vidt forskjellige ølsorter. Denne vil jeg absolutt drikke flere ganger.

Salitos 4,7%

Alt ved dette ølet roper Mexico og Sør/Mellom-Amerika, noe de bruker heftig i markedsføringen. Navnet herstammer fra Salitos Brewing Company i Panama, men tilhører MBG International Premium Brands – der MBG sto for Miller Brands Germany fra den gangen de fikk agenturet på Miller Brewing Company i Tyskland.

Krombacher Brauerei hadde i seks år en aksjepost på nesten 50% i selskapet og det er derfor lett å anta at ølet brygges der, noe som både Ratebeer og Beeradvocate også oppgir. Brygget er en lager av typen amerikansk.

Farge: Lys og bleik gulfarge.

Nese: Lett sitrus og kornekstrakt.

Smak: Lett søtlig (blanding av kornsødme og kunstig søtning), kullsyrepreget og eller pregløs.

Konklusjon: Et forglemmelig øl man kan bøtte mengder av. Kan late som man er i Sør- eller Mellom-Amerika så lenge man glemmer at det er et tysk øl.

Hofbräu Oktoberfestbier 6,3%

Da er turen kommer til den eneste oktoberølen som er å få i Norge. Denne flasken er dog innkjøpt under et besøk i Åre (for 18 NOK, omtrentlig 40 NOK under prisen i Norge) der den sto i hylla.

Hofbräu München, eller Staatliches Hofbräuhaus in München som er det fulle navnet, stammer tilbake fra 1589 da det ble grunnlagt den daværende hertugen av Bayern, Wilhelm V. Bryggeriet er et av de få rundt omkring i verden som er i offentlig eie, da delstaten Bayern er eieren.

Farge: Lys gylden.

Nese: Lett med et preg av litt sur malt. Litt sitrus og brødbakst litt lenger bak.

Smak: Friskt med en lett maltkarakter, noe kunstig sødme blandet med Syrlig blanding (drops). Ettersmaken domineres av kullsyren.

Konklusjon: Ølet oppfyller de fleste krav som settes til Oktoberfestøl, med andre ord et øl som kan konsumeres i store kvanta. Smaksmessig er det en nedtur. Det er friskt og enkelt, så som sosial øl fungeres det nok. Men en nybakt pretzel hadde overdøvet smaken totalt.

Löwenbräu Oktoberfestbier 6,1%

I likhet med Spaten Oktoberfestbier er Löwenbräu også en del av Spaten-Franziskaner-Löwenbräu-Gruppe og brygges i München så det kan serveres under Oktoberfest der.

Farge: Lys gylden.

Nese: Lett og friskt med et lite sødmepreg. Noe humle er det også å spore i bakgrunnen.

Smak: Litt for kraftig kullsyre rett ut av flaska. Sødmen overdøver humla litt men siden det ikke er mye av noen av delene er det ikke veldig i ubalanse. Lett og frisk.

Konklusjon: En lettere og friskere märzen enn de øvrige jeg har smakt i år. Tynt på smak men friskheten som delvis kommer fra den litt kraftigere karboneringen veier litt opp når man sitter og pimper øl konstant en uke eller tre.

Morberg Premium Lager 4,8%

Kjendisviner er en rimelig vanlig ting i disse dager. Kjendissprit er også noe som har eksistert en tid. Men kjendisøl er ikke fullt så vanlig. Det har Per Morberg gjort noe med. Nå er ikke han den mest kjente personen her hjemme på bjerget, men i Sverige er han adskillig bedre kjent som opprinnelig kokk og senere skuespiller – se wiki-artikkelen her.

Øler er en standard lager brygget hos Brauerei Westheim (de skriver Westheimer Brauerei på flasken, men Westheimer er varemerket på ølet som brygges hos Brauerei Westheim) i Tyskland. Det finnes også i en butikkøl-variant (3,5%) både i flaske og 5-liters fat.

Farge: Lys strågul.

Nese: Svært lett maltkarakter med litt sødme og friskhet.

Smak: Lett sødme på innledningen, men et lite hint av bitterhet. Etter det er det ingenting.

Konklusjon: Et øl man kan bøtte mengder av.

Paulaner Oktoberfest Bier 6%

Paulaner ble grunnlagt i 1643 er et av de seks bryggeriene i München som står for ølet som serveres under Oktoberfesten der. På listen over de mest-selgende bryggeriene i Tyskland ligger Paulaner på åttendeplass. De eies i dag halvveis (49,9%) av Heineken og halvveis (50,1%) av det lokale familieselskapet Schörghuber Unternehmensgruppe.

Farge: Strågul.

Nese: Lett maltsødme. Syrlig og litt stikkende kullsyre.

Smak: Lett, søtlig, frisk og med en god maltkarakter.

Konklusjon: En enkel og grei märzen. Ukomplisert.

Spaten Oktoberfestbier 5,9%

Utvalget av oktoberfestøl i Norge er heller labert. I polstyrke består det i skrivende stund av ett enkelt øl: Hofbräu Oktoberfestbier til 58,30. I Sverige er det i år 15 forskjellige brygg å velge på, inklusive Hofbräu til 19,90 SEK! En liten tur over grensen har brakt med seg noen av de som er tilgjengelig i Sverige.

Spaten kommer ut av konglomeratet Spaten-Franziskaner-Löwenbräu-Gruppe som igjen er en del av AB InBev, mens Carlsberg står for importen. Selve bryggingen skjer hos Spaten-Franziskaner-Bräu i München.

Farge: Strågul.

Nese: Lett sitrusmalt. Bittelite hint av fruktdrops.

Smak: Tynt og utvannet. Litt maltkarakter som overdøves av kullsyren. Markant alkoholpreg etterhvert som drukner det lille som kunne vært av smak.

Konklusjon: Kjipe saker man trygt kan styre unna.

Falchenberg & Nærlie Riesling 2013

Farge: Blekgrå strågul

Nese: Sitron, syrlige epler, etterhvert utvikler den gjærtoner, bollebakst og sødme.

Smak: Sitron, hint av rabarbra, når den blir varm nok kommer det fram gråstein.

Munnfølelse: Slank, ganske intens, lett mineralitet.

Kommentar: Et hyggelig bekjentskap. Ganske lukket når den er kjøleskapskald, så den tjener på å få hvile litt i glasset (eventuelt, om man er mindre distré, kan man ta flaska ut litt før man skal drikke vinen, som man jo SKAL gjøre med hvitvin og kanskje særlig Riesling, det hadde jo vært langt lurere).