Stikkord: øl

Cloud 9 Wit 4,6%

To Øl er to karer i Danmark som begynte å brygge sammen med sin lærer, Mikkel Borg Bjergsø. Så mens læreren gikk hen til å starte Mikkeller i 2006 fullførte elevene studiene og startet To Øl i 2010. I likhet med Mikkeller er To Øl et gjøkbryggeri som ikke har eget utstyr men setter sine øl i andres gjæringskar, og som oftest er det hos De Proef i Belgia.

Cloud 9 Wit er som navnet tilsier et hveteøl av belgisk type, en wit. Forskjellen mellom wit og klassisk tysk hveteøl (weissen/hefeweissen) er at det i wit kan tilsettes ting som koriander og appelsin(skall). I Cloud 9 er det brukt mango og appelsinskall.

ToOlCloud9WitAMLFarge: Bleik gul, ganske uklar.

Nese: Hvete med et godt humlebitt. En syrlig fruktighet og en anelse av den søte mangoen.

Smak: Tørt og bitter annslag der en litt mer sødmerik aroma kommer krypende etterhvert. Ganske tynt og spinkelt på smak og humla blir stående ganske alene.

Konklusjon: Ikke helt fornøyd med denne. To Øl har mange øl som går denne en høy gang. En altfor humledominert wit.

Mon Plaisir Pale Ale 4,7%

7 Fjell Bryggeri holdet til i Bergen og er rimelig nystartet. Deres første brygg kom på markedet i november 2013 og våren/forsommeren 2014 fikk de flytte inn i sine nye lokaler og fikk startet for fullt.

Det er en av norges mest respekterte og meriterte hjemmebryggere som hersker i kjelene hos 7 Fjell – Gahr Smith Gahrsen. Så det er bare å glede til det som konmmer boblende ut av kjelene på Bønes i Bergen.

Mon Plaisir (Min Glede) er en pale ale i amerikansk stil. Pale Malt, Münchener og Pale Crystal er maltsortene og solide mengde Summit, Amarillo og Centennial er brukt av humle.

7FjellMonPlaisirAMLFarge: Lys rav

Nese: Fruktige toner av stuet frukt. Gode bittertoner med bitterappelsin og hint av lyse kryddersorter.

Smak: Friskt og bittert annslag med en lett fruktig bismak. Litt sødme, men langt fra som på mange amerikansk-inspirerte pale ales.  Litt emment korn i ettersmaken, men uten at det trekker nevneverdig ned.

Konklusjon: En god og drikkelig øl. Ikke helt US Pale Ale, men med litt europeisk tilsnitt. Et meget godt eksemplar av arten norskt butikkøl.

Slogen Fjord 4,7%

Tredje øl ut hos meg fra Trollbryggeriet i Indre Sunnmøre.

Fjord er en golden ale med tysk og tjekkisk humle.

TrollbryggerietSlogenFjordAMLFarge: Lys gylden.

Nese: Malt og litt fjøs. Lette bitternoter er også å finne sammen med syrlige bær, stikkelsbær eller noe lignende.

Smak: Litt fjøsaktig her også men smaken preges i all hovedsak av en lett og elegant maltkarakter. Humlen er tilstede men gjør ikke noe stor nummer av seg. Litt kjekspreg i bakgrunnen sammen med et hint av skogsbærsyltetøy.

Konklusjon: En grei og enkel øl. Men litt for kraftig karbonert for min smak.

Haustgule Lauv 4,7%

Siste nytt fra Ægir i Flåm er en oktoberfestøl, eller Märzen Lager om du vil. Brygget Märzen stammer fra en bayersk bryggeriforskrift fra 1553 som sa at ølet kun skulle brygges mellom 29. september og 23.april. Brygget ble ofte flaskelagret fram til sensommeren og de siste flaskene ble tatt livet av under oktoberfesten. De topprinneligen Märzen-ølet skulle være «mørk brunt, fyldig og bittert».

HaustguleLauvAMLFarge: Lys brun.

Nese: Grøvbrød fra butikk, karamell, friske bittertoner og bittelitt fruktkompott.

Smak: Tørt og maltaktig annslag. Kornpreget er der til gangs. Dype sødmetoner (kandiss?) og en oppkvikkende bitterhet slåss litt om oppmerksomheten. Lett overmodne røde frukter er også å finne.

Konklusjon: Et friskt, bittert og maltdrevet øl som nok ville ha passet utmerket sammen med litt ølpølse, pretzel og annet tyskættet ølknask.

Nye butikkøl i september14

15.september var slippdatoen for norske dagligvarekjeder. En rekke øl er også innblandet i dette og har begynt å dukke opp i visse butikkhyller her i Trondheim. Her er en langt fra komplett oversikt over det som har kommer, er på vei eller skal komme de nærmeste dagene:

Tips om andre øl som også kommer/har kommet (og hvor de er kommet) tas imot med takk. Smaksnotatet kommer fortløpende.

Innlegget er sist endret 24.09.14 kl.19:40 (nye øl lagt til og lenker oppdatert)

Sagene Pilsner 4,7%

Som nevnt tidligere i dag var det et nytt «Oslo»-øl på vei ut i butikkene i hovedstaden denne uka. Overraskelsen var derfor stor når jeg så en boks i hyllene på Ica KBS (eller Sirkus Shopping som de selv mener det heter). 30 kroner boksen er prisen.

Brygget er brygget og tappet hos Arendals Bryggeri, selv om boksen kjører hardt på Oslo og Sagene i tekst og logo. De spiller hardt på lokalpatriotisme og Oslofolks rett til lokalt øl (dog fra Arendal).

SagenePilsnerAMLFarge: Lys gylden

Nese: Kullsyre, hint av tropisk frukt og sur malt.

Smak: Lett utvannet søtlighet med rimelig kraftig karbonering. Litt sitronsaft og kornpreg.

Konklusjon: En rimelig standard norsk pilsner. Tilfører ingen verdens ting til det norske ølmarkedet. Hadde dog vært morsomt å kjøre en paralellsmaking på det tre Arendalspilsnerne: Arendals Pils, Little Norway og Sagene Pilsner.

Great White Hype IPA 5,6%

Det svenske bryggeriet CAP (Curious Audacious Products) er en fersk aktør på markedet, men med solide folk bak seg. Det er Cask-gruppen (Cask Owners AS) ved Cask Sweden som har stått for finansieringen av dette Stockholms-bryggeriet.

Great White Hype IPA er som navnet hinter om en White IPA eller hvete IPA på norsk. Med andre ord en hveteøl med mengder av humle oppi.

CAPGreatWhiteHypeIPAAMLFarge: Lys, nesten strågul.

Nese: Sitrus og humle. Hvetepreget ligger i bakgrunnen men er fortsatt ganske merkbart.

Smak: Bittert anslag. Humla gjør seg godt tilkjenne og dominerer på ganen. Hvetedelen gjør svært lite av seg og ligger som et bakteppe.

Konklusjon: Ikke vondt, men det blir litt for endimensjonelt ved at humla dominerer såpass som den gjør. For lite integrasjon i smakene mellom hveteølen og IPA’n, muligens hadde jeg likt den bedre med andre humlesorter.

Orkney IPA 4,8%

Highland Brewing Company er et lite familiedrevet mikrobryggeri på Orknøyene i Skottland. De har holdt på siden 2005 etter at far, Rob Hill, ble arbeidsledig etter å ha jobbet for et annet bryggeri på øyene.

Orkney IPA vant i 2012 tittelen Champion Beer of Scotland under CAMRAs Scottish Real Ale Festival i Edinburgh. Ifølge etiketten skal den ikke være noen erketypisk IPA, men heller lett inspirert av IPA. To maltsorter og seks humletyper har gått i miksen.

OrkneyIPAAMLFarge: Klar og gylden.

Nese: Fruktig. En del sitrus er der også, grapefrukt og lime. Noen lette peppertoner i bakgrunnen.

Smak: Lett og fruktig. Litt mer karbonert en skotsk øl ofte er. Noe malt i forgrunnen men uten å gjøre noe av seg. Frukt, sitrus og humle er det man kjenner.

Konklusjon: En lettdrikkelig og hyggelig IPA. Ikke det helt store, men for å drikke på en kveld på puben holder det i massemis.

Švyturys Extra 5,2%

Švyturys er et bryggeri i Klapeida i Litauen som også er landet nest eldste nålevende. De ble i 1999 kjøpt opp av Carlsberg. De produserer rundt 35 millioner liter årlig, hvorav Extra står for den største delen.

Švyturys Extra er en standard lager.

SvyturysExtraAMLFarge: Svært lys gylden.

Nese: Lett og enkel maltsødme. Et hint av bitterhet i bakgrunnen.

Smak: Lett søtlig anslag med maltbase. Litt bitterhet kommer etterhvert. En rimelig flat øl smaksmessig der bitterheten bare såvidt klarer å bryte planet.

Konklusjon: Grei nok, men kjedelig.

Fader Halvard 9%

Nok en polslipp med stort fokus på Austmann-øl i september. Det er nå 23 øl listeført hos Vinmonopolet i skrivende stund, og er vel det bryggeriet i verden som er best representert der.

Fader Halvard er en belgisk trippel med bringebær og en best før-dato langt uti 2019.

AustmannFaderHalvardAMLFarge: Lys, uklar brun med et rødlig skjær.

Nese: Gjær, malt og et lett, syrlig bringebærpreg. Noen toner av tørkede bær og krydder ligger også litt gjemt i glasset.

Smak: Alkoholsterk trippel med en lett bringebærpreg som ikke helt klarer å nå opp. Sterk og krydret maltkarakter, muligens noe røstet.

Konklusjon: Litt for alkoholsterk for meg og bringebære. Muligens den blir bedre integrert med litt lagring.