Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Dette var et av ølene i julekalenderen fra Lindheim, Salikatt, Graff og Monkey Brew.
Nese: Kirsebærsaft med et syrlig drag.
Smak: Kirsebærsaft med noko attåt. Perfekt mengde karbonering er med på å gjøre det forfriskende.
Kommentar: Ok, det er farlig nær saft, og som trofaste lesere vet er jeg ikke særlig fan av saft med alkohol. Men dette er verdens beste saft. Og da får det heller gå (og 3,75 er jo særdeles sessionable, det er jo det). Jeg håper jeg kan få kjøpt mer av dette.
Monkey Brew Kilojoule 9 %
Nese: Mørk kaffe, innkokt fruktgrøt (så det blir mer som sirup), mørk sjokolade.
Smak: Tørr, mørk maltbase midt på tunga, med mørk sirup og brent black forest gateau ut på sidene. Noe får meg til å tenke kirsebær, men det er veldig mørke og kaffebitre kirsebær i så fall.
Kommentar: Mer julete enn joule. Og veldig god. Den balanserer hårfint på grensen til for bitter for meg, men holder seg på rett side, og har nok sødme – eller i alle fall smaker som leder tankene til sødme – til å veie opp.
Grad av jul: Jeg tror vi strekker oss til tre juletrær.
Ringnes Julebokk 9 %
Nese: Vørter og.. litt daft øl (nesten som kjip alkoholfri).
Smak: Mørk malt, en del bitterhet, noe sirup, kaffe og svisker.
Kommentar: Det smaker heldigvis ikke kjip alkoholfri. Men… Nja. Ikke den årgangen jeg ville satset på å drikke fersk. Noen blir det nok til kjelleren likevel.
Grad av jul: Under tvil to juletrær.
Lindheim ølkompani Avec 11 %
Nese: Kaffe og vanilje.
Smak: Kaffe og brunt sukker, vanilje og noe krydder; noe kardemommeaktig.
Kommentar: «Heftig og søt» står detpå etiketten og det er vanskelig å krangle på det. Søt er den, men sødmen er balansert av kaffepreget og krydderet (som ikke er tilsatt, om vi skal tro ingredienslista, og det skal vi vel). Og heftig er den definitivt. Som et nederlandsk kaffedrops av aller ypperste kvalitet, men med en julevri.
Grad av jul: Kardemommen gjør det (selv om jeg ikke skjønner hvor den kommer fra): Fem juletrær.
Bådin Landegode 7,5 %
Nese: Litt syrlig, mørkt vørterpreg, som om det var rug i ølet (men det er det visstnok ikke) og et hint av appelsin.
Smak: Igjen er det noe syrlig. Mørk vørter, noe som trekker i retning kaffe, og ja, kanskje litt appelsin.
Kommentar: På sett og vis er det ganske julete, det er vel inntrykket av appelsin som gjør det først og fremst, men noe særlig godt synes jeg ikke det var. Bare under tvil drikkelig, faktisk.
Grad av jul: Tre juletrær.
Nøgne Ø Julequad 2020 10 %
Nese: Litt syrlig kaffe, hint av fjøs.
Smak: Kaffe, en del bitterhet, noe metallisk, brunt sukker uten sødmen.
Kommentar: Tja, jo. Helt greit, altså, men ikke noe å hoppe i taket av hverken som øl eller som juleøl, egentlig.
Grad av jul: To juletrær.
Lervig Naughty & Nice 8 %
Nese: Kaffe og mørk sjokolade.
Smak: Vørter og bitter kaffe. Noe frukttoner, typ svisker eller noe sånt.
Kommentar: Ikke så verst som øl, og sånn ca middels julete. Litt tung på bitterheten for min smak, men det skal som kjent ikke så mye til.
Grad av jul: Tre juletrær.
Øl
Norge: Har du sikret deg årets kuleste julekalender ennå? Monkey Brew, Salikatt, Graff og Lindheim har gått sammen om en ølkalender med seks øl fra hvert bryggeri. Sjekk Monkey Brews innlegg her, eller søk opp din lokale pusher. For å bestille kalender, velg bryggeriet du sogner til:
Monkey Brew: Søk dem opp på Vipps (#568231) og legg til julekalender i handlevogna, oppgi navn og telefon når du blir bedt om det, betal. Hentes i utsalget i Kobbes gate 10 i uke 47 og 48.
Salikatt: Reserver kalenderen din på Salikatt.no, utleveres i bryggeriutsalget i november.
Graff: Reserver på graffbrygghus.no
Utlevering i Ringvegen 200, eller levering i Tromsø.
Lindheim: Bestill på lindheim.selz.com
Skal du hente i gårdsbutikken vår må du huke av for «Hente i butikk» når du bestiller.
REKO-ring Sandvika: Vi har tillatelse å levere ut øl i Bærum kommune. Du kan derfor plukke opp din kalender der 18. november kl 18:30-19:30.Huk av for «Utlevering i Bærum…» når du bestiller.
Midt-Telemark kommune: Her blir det utlevering uke 48. Huk av for «Utlevering i Midt-Telemark i november» når du bestiller.
Ingen av bryggeriene har mulighet til å sende i posten eller levere utenfor sitt område (i henhold til regler for salg av alkohol). Bor du utenfor nedslagsområdene for hjemlevering må du altså hente selv.
Bor du nord for Trondheim, men langt fra Tromsø (eller bor der, men foretrekker Bryggeri 13 framfor Graff, eller har lyst på to kalendere), er kanskje ikke julekalenderen til Monkey Brew & Co. så aktuell, men fortvil ikke. Fire nord-norske bryggeri går også sammen og lager julekalender, nemlig Harstad Bryggeri, Senja Handbryggeri, Bryggeri 13 i Tromsø og Qvænbrygg i Vadsø:
En glitrende førjulsgave som koster kr 1500, og forhåndsbestilles direkte fra bryggeriene. Den kan hentes eller utleveres fra ditt lokale bryggeri
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Og er alle tomme innen du hiver deg rundt leverer også Gulating ølkalender!
Norge: Du er bra innbitt om du gjentatte ganger anmelder en ølblogger for brudd på alkoholreklameforbudet, som LasseL har opplevd i det siste: LasseL: Anmeldt for brudd på alkoholreklameforbudet.
Nese: Syrlig og gjærpreget, med noe eplekakeaktig i bakgrunnen.
Smak: Frisk og lett fruktig, tørt kornpreg, mye gjær-action. På ettersmaken får jeg lett bitterhet og lett eple.
Kommentar: Forfriskende og ganske kompleks, du kan sitte og smatte og smake en stund. Jeg synes kanskje det blir i overkant mye gjær-bonanza i forhold til eple, og konkluderer med at Cider Weisse var bedre, men dette er også godt.
Hvilket minner meg på at jeg har minst en flaske Cider Weisse i kjelleren som garantert burde vært drukket…
Lindheim Lull 4,7 %
Nese: Kardemomme og Pez-aktig syrlighet.
Smak: Kardemomme, lett syrlighet.
Kommentar: Du bør like kardemomme for å drikke dette (noe jeg gjør, altså). Jeg kunne kanskje tenkt meg litt mer maltdybde, men ellers er det forsåvidt et godt øl. Men er kardemomme julete?
Grad av jul: To juletrær.
Klostergården Juleøl 4,5 %
Nese: Maltrikt.
Smak: Malt, rugmalt, sjokolade og kaffe, godt balansert sødme.
Kommentar: Solid øl i norsk juleølstil. Kraftigere enn styrken skulle tilsi. Godt håndverk.
Grad av jul: Fire juletrær.
Hogna Rudolf 4,5 %
Nese: Brown ale, dvs mye korn/røsta malt.
Smak: Røsta korn igjen, litt bitterhumle.
Kommentar: En helt ok brown ale, men jeg sliter med å se jula.
Grad av jul: Ett juletre.
En liten øl Stjernenatt 4,7 %
Nese: Malt, sirup, tørket frukt.
Smak: Maltsirup, en dæsj humlebitterhet.
Kommentar: Mer spennende lukt enn smak. Forsåvidt greit julete i stilen, men litt kjedelig totalinntrykk.
Grad av jul: Tre juletrær.
Reins kloster Cappuccino snøstorm stout 4,7 %
Nese: Tørr røsta malt og tørr kaffegrut.
Smak: Kaffe og melkepulver. Røsta malt.
Kommentar: Det er i alle fall ingen tvil om at dette er en kaffestout. Ganske god er den også, selv om jeg fortsatt ikke liker kald kaffe og jeg ikke er sikker på at jeg hadde skjønt at dette var øl og ikke iskaffe om du serverte det til meg blindt. Men jul?
Grad av jul: Ett juletre.
Harstad bryggeri Jul 4,7 %
Nese: Røsta malt og fjøs. Surt og ubehagelig, litt gammel urin eller noe sånt.
Smak: Røsta malt, lett bitterhet. Hint av sirup og kaffe.
Kommentar: Ølet oppleves som tynt, og lukta er rett og slett ubehagelig. Jeg mistenker flaskefeil, men det kan også være noe underlig humle eller noe som gjør det.
Grad av jul: En liten grankvast.
Hammerhead Juleøl 4,7 %
Nese: Anis og juleskum.
Smak: Anis, fruktighet, juleskum. litt såpete.
Kommentar: Langt bedre balansert enn fjorårets utgave. Jeg tror dette hadde vært bedre ved høyere alkoholprosent, for det kunne trengt litt mer omph i malten, men det er et godt, lettdrikkelig juleøl som det er.
Grad av jul: Fire juletrær.
Og bonusen: Arve fant en flaske Stokkøy juleøl i kjelleren. Batch #3, brygget i 2015, best før 2017. Hvordan har den klart seg, mon tro?
Stokkøy bryggeri Juleøl 4,7 %
Nese: Røsta malt, kaffe og mørk sjokolade.
Smak: Maltrikt, rosiner, sjokolade og kaffe.
Kommentar: Sjokkerende fyldig og «fersk» til å være 4,7 og fire år gammel. Jeg åpnet denne i den tro at det var årets utgave, og noterte meg at det var nok en solid juleøl fra Stokkøy før jeg begynte å studere etiketten og ble massivt forvirret, fordi jeg ikke helt klarte å tro på at den var fra 2015. Først når Arve bekreftet at han hadde hentet den opp fra kjelleren godtok jeg at det ikke var skjedd en feil i etikettingen…
Sider av eplesortene Aroma, Discovery og Dolgo, modnet 20 måneder i rødvinsfat og har deretter fått annen gangs gjæring i eikevats med bringebær tilsatt. Dette i følge etiketten.
Nese: Husholdningssaft, men med mer syre og funk.
Smak: Tydelig bringebær, eplene er der i bakgrunnen, mye syre. Det er både grønne-epler-syre og noe som ligner mer på sitron.
Kommentar: En interessant vri. Godt er det også, som verdens beste bringebærsaft (for voksne).
(Del 1, del 2 og del 3.) Det begynner å bli utplukket i hyllene hos Bankkvartalet, det er jo ikke så rart, akkurat, for plutselig var det romjul. Men jula varer som kjent til påske, så jeg fortsetter ufortrødent med juleølsmakingen en stund til.
Lindheim Famer’s Reserve Winter Apple 10 %
Nese: Surt, men også rosinaktig.
Smak: Quad-basen er merkbar, men oppå den er det syre (mye), bitre epler og noe som mest av alt minner meg om sjokolade.
Kommentar: Nesten i overkant kompleks i smaken, kan sikkert med fordel lagres et tiår eller deromkring. Men et typisk eksempel på et (sabla) godt øl som får dårlig score på julete-skalaen.
Grad av jul: Rosiner og quad til tross, ett enslig lite juletre.
Aja Jouvla-Stout 8 %
Her har jeg sett litt dårlig på etiketten, så dette er formodentlig samme øl som jeg smakte på i 2017. Det kan jo være interessant å se hvordan det har tålt lagring.
Nese: Søtt, brentmalt, litt fjøs.
Smak: Brentmalt, kaffe, lakris, noe sitrusaktig (men mer lime enn sitron).
Kommentar: Langt mer stoutaktig nå enn i fjor. Det er kanskje ikke uventa at sitronskall er noe som dempes med lagring. Bedre enn det var, faktisk ganske godt, men fortsatt ikke veldig julete.
Grad av jul: Jeg kan strekke meg til to juletrær.
Bryggerikompaniet Klokk og Co Juleklokk 8 %
Nese: Søtt, maltaktig, maltstøv.
Smak: Malt, både brent og ikke. Vage hint av kaffe og lakris.
Kommentar: Helt greit, men… hvor er julen? Og hvor er særpreget, for den saks skyld?
Grad av jul: Ett juletre.
Lindheim Newschoolers Winter Bock 8 %
Nese: Fruktig, maltrikt.
Smak: Ganske mye brentmalt, noe sødme, kaffe og litt lakris.
Kommentar: En helt grei bokk. Sikkert god til mat. Ikke særlig julete, men det lover de da strengt tatt heller ingenting om på etiketten (vel, bortsett fra at «julenek» står på ingredienslista). Er den «vintrete»? Tja. Doppelbock er kanskje ikke akkurat sommerøl sånn i utgangspunktet?
Grad av jul: Ett juletre.
Inderøy Musemor 6,7 %
Nese: Krydret, nellik, nesten litt røkelse.
Smak: Fyldig, maltrikt, krydret. Nellik, definitivt, men godt balansert.
Kommentar: Mesterlig bruk av nellik. Det skal så lite til før det bare blir beskt og ubehagelig, men her gir det et herlig krydret preg uten å ta overhånd. Samtidig er ølet i seg selv et fyldig og maltrikt øl, akkurat som norsk juleøl skal være. Muligens årets beste om vi kombinerer score for godt øl og score for «grad av jul».
Grad av jul: Jeg slår til med fem juletrær. Med glitter.
Nese: Syrlig, mer sitrus (sitron) enn eple, men det er grønne epler der også.
Smak: Grønne epler, epleskall og veldig mye syre. Sitrus, både sitron og appelsin.
Kommentar: Mer sur enn tørr, og jeg foretrekker nok det siste. Men ganske godt likevel.
Drukket – fra fat – på Habitat.
Øl
Gvarv: Lindheim Ølkompani har investert kraftig i 2016, et nytt bygg på 400 kvadratmeter står nå klart, med plass til å lagre litt av hvert, blant annet eiketønner fulle av (sur)øl for modning. Ølportalen har tatt en prat med Ingeborg Lindheim.
Annen drikke
Norge: I anledning jula (antar jeg) har ordboken Clue en artikkel om akevitt.
Farge: Lekkert rubinrød
Nese: Kirsebær, gitt.
Smak: Surøl med et tydelig bittert anslag. Mindre kirsebær enn forventet, de er der, men er definitivt ikke hovedpersonene. På ettersmaken er det mer krydder enn frukt, faktisk vil jeg beskrive det som røkelse, men det er en karakter jeg gjenkjenner fra blant annet saison så jeg tipper det har noe med interaksjon mellom malt og gjær å gjøre.
Kommentar: Umiddelbart hadde jeg nok foretrukket mer kirsebær, men etterhvert som jeg tar fler slurker begynner jeg å sette pris på kompleksiteten, selv om røkelse ikke er min favoritt på noen som helst måte. På korken sto det best før 2020, så det hadde kanskje vært en idé å sette en flaske eller to i kjelleren for å se på utviklingen.
Kjøpt på Vinmonopolet.