Imperial 1995 van Wees The Ultimate 46 %

Tappet i 2014, fatnummer 50168.

Nese: Fløtekaramell, vanilje, epler og pærer. Frukten blir tydeligere med vann og noe lett blomstrete dukker opp også, samt noe marsipanaktig.

Smak: Vanilje og vaniljebitterhet. Tydelig innslag av eik i ettersmaken. Med vann dempes bitterheten, noe som er en stor fordel.

Kommentar: Også denne er nok bedre på lukt enn på smak, men med vann er det en helt akseptabel dram. Litt for lite kompleks til å holde på interessen så veldig lenge, men god å nippe til.

Takk til Håvard for smaksprøven.

Trondheim: Klar for festival?

Lørdag braker det løs i Trondheim, da er det Trondheim Whiskyfestival på Scandic Solsiden fra 14.00 til 21.00. Festivalen arrangeres for femte gang i år, og du kan se notater fra tidligere festivaler her på drikkelig.no under emneknaggen TWF.

Som vanlig har jeg importert menyer til regneark for å kunne kna dem litt og legge opp mine egne prioriteringer, og som vanlig deler jeg grunnlaget med dere: Menyene i Excel/Google regneark-format finner du her (med de vanlige forebeholdene om blingsefeil osv). Legg merke til at i år er ikke alle IB-tapningene fra Cadenhead eller Douglas Laing i Kintyre-baren listet ut, så før du spikrer actionlista di er det nok lurt å ta en sving bortom for å finne ut hva som er tilgjengelig.

Jeg har planer om å være på plass fra start, kom gjerne bort og slå av en prat om du ser meg!

Er det din første festival vil jeg anbefale å lese min etter hvert noen år gamle whiskyskole-ekstraleksjon med festivaltips.

Blair Athol 1988 van Wees The Ultimate 46 %

Tappet 2014, fatnummer 6928.

Nese: Mørk sjokolade, sukat og litt treverk. Noe litt ubestemmelig krydder også, kanskje nellik eller kanel (eller begge deler). Med vann finner jeg litt kaffe og hint av svidd gummi.

Smak: Lett brent treverk, sykkelslange, litt mørk sjokolade. Brent gummi på ettersmaken. Med vann blir det bare mer svidd gummi, og en bitter brentsmak som hjernen min mener er dårlige nyheter (hadde det luktet sånn i et rom hadde jeg kommet meg ut umiddelbart).

Kommentar: Denne har helt klart fått ligge for lenge på fatet for min smak. Den lukter godt, men smaker pyton. Ikke drikkelig.

 

Takk til Håvard for smaksprøven.

Julien Thurel Cidre Nectar 5 %

Nese: Frisk eplelukt av røde hageepler, lett fransk siderpreg. Litt eplemos, eller havregrøt med eple.

Smak: Røde hageepler, lett siderpreg, ettersmak av eplesukkertøy.

Kommentar: Frisk og god, og tydelig eplepleg. Framstår som litt for søt for meg til å drikke en hel flaske av, men ville egnet seg godt som aperitif som et alternativ til sprudlende vin.

Kjøpt på Systembolaget.

Alice Wilson Homemade Pear Cider 4,5 %

Jeje. Når skal EU sette stopper for dette, egentlig? «Dry craft cider» står det, og rett nedenfor står det «Ingredienser: Kolysrat (sic) vatten, fermenterad päronjuice, socker, arom, syra, konserveringsmedel, färg.» Så? Dry? Neppe. Craft? Hardly.

Nese: Pæresaftis.

Smak: Pæresaftis med tilsatt sitronsyre og… et eller annet litt bittert. Merkelig. Klissete søtt og syrlig-bittert på en gang. I tillegg smaker det på en merkelig måte utvannet.

Kommentar: Hva skal man si? Ikke er det sider (eller perry). Ikke er det god brus heller. Faktisk tror jeg jeg ender på konklusjonen: Ikke drikkelig.

Kjøpt på Systembolaget.

Benriach 1996 19 år Cadenhead Small Batch 47,1 %

Nese: Sitrus og grønt eple, vanilje. Mer av det samme med vann, etter litt tid i glasset Pigalle (pæreis).

Smak: Vanilje. Smaker litt utvannet på sett og vis. Røde epler. Med vann vaniljefløteis.

Kommentar: Joda, jeg tar gjerne mer. Men spektakulær er den ikke.

Evil Twin + Westbrook Mexican Biscotti Cake Break 10,5 %


Nese: Vinøst, nesten litt brandy-aktig. Sterk kaffe.

Smak: Mye, fyldig kaffe og vanilje, fløtekaramell og noe fruktig, kirsebæraktig.

Kommentar: Det var imperial stouten sin det. Nær perfeksjon. Løp og kjøp.

Drukket fra fat på Selma.

Lesestoff til helga #148

Whisky

Verden: Forfalskninger av whiskyflasker har vært et problem en stund, nå er en mann arrestert i Storbritannia for forfalskning av blant annet whisky i stor skala, melder Scotch Whisky.

Skottland: Rachel Barrie, som i mange år jobbet for Glenmorangie, har de siste fem årene jobbet for Morrison Bowmore. Denne uka ble det kjent at hun skifter beite og begynner hos BenRiach.

Internett: Trenger du flere whiskyblogger å følge? David Tjeder jobber med bok og fikk det for seg å inkludere en oversikt over whiskyblogger. Kanskje ikke alle, men i alle fall mange. Drikkelig.no er med på listen, noe vi selvsagt synes er hyggelig, det samme er et drøss andre det er verdt å sjekke ut om du ikke har hørt om dem før. Se listen på Davids blogg.

Skottland: McEwan’s Lager, eller rettere sagt Charles Wells, selskapet som eier varemerket McEwan’s, forsøkte å stoppe Jim McEwan fra å registrere sitt eget navn som varemerke. Dommen har falt, i Jim McEwans fordel, melder The Sun.

Ardross: Ardross Distillery er ett steg nærmere å bli en realitet etter at de lokale myndighetene godkjente byggeplanene denne uken.

Sider

Storbritannia: Snart kan du lære siderbrygging og siderindustri gjennom et nytt kurs fra Institute of Brewing and Distilling.

Øl

Storbritannia: Nøgne Ø har fra før vært tilgjengelig på Marks & Spencer, men når blir ølet også tilgjengelig i Tesco-butikker, les mer hos Aftenposten.

Trondheim og Norge: 21.-22. april arrangerer Norbrygg i samarbeid med E. C. Dahls og Austmann hjemmebryggerhelg i Trondheim, og en viktig del av helga er NM i hjemmebrygg. Trondheim24 har skrevet om saken.

På tide med påfyll av lesestoff?

Slunken bokhylle og slunken lommebok? Da er jo Mammutsalget perfekt. Uansett er det vel aldri feil med billige bøker, forresten.

Dette er de bøkene som er på Mammutsalget som jeg enten HAR skrevet om (de er lenket) eller burde ha skrevet om. Løp og kjøp!

Bladnoch 1992 21 år Cadenhead Small Batch 54,9 %

Nese: Pærer, gress og seljefløyte. Med vann fikk den plutselig et hint av kaffe, men fortsatt mest friskt og vårlig preg med noe vaniljeis slengt på.

Smak: Seljefløyte, malt (den kan nesten tygges). Bitrere med vann, bitter vanilje.

Kommentar: Mye bedre uten vann, før bitterheten slo inn. En grei Bladnoch med vann, en nydelig en uten.