Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Nese: Krydder, korn og bakst. Det minner om julebakst på en eller annen måte, men ikke pepperkaker. Mulig jeg fikk litt safranassosiasjoner? Mørke karameller, melkesjokolade og rosiner.
Smak: Vanilje, krydder og appelsinskall.
Kommentar: En særdeles hyggelig dram. Litt tammere på smak enn lukt.
Nese: Sitron og sukat. Med vann finner jeg malt og et hint av melkesjokolade, litt eik og noe fruktig, melon kanskje?
Smak: Malt og sprit, med et hint av sitron og eik. Vann fremhever eika og trekker også fram et hint av appelsin og agurk.
Kommentar: En helt grei drikkewhisky. Kanskje Mackmyras «brukswhisky»-begrep er det mest egnede for denne typen dram. Ikke fryktelig spennende, men hyggelig drikke likevel.
«Ah, herlig, en malt!» tenkte jeg da jeg så dagens luke. «Litt synd at det er noe jeg alt har skrevet smaksnotater på.» Men det har jeg jo ikke. Ikke her på drikkelig.no, i alle fall. Sånn sett har kalenderen vært fulltreff så langt, bare nye smaksnotater. Jeg bar håper det blir mer malt og mindre andre greier framover.
Nese: Toffee apples, altså sånne bakte epler på pinne med karamell utenpå. Smør. Sticky toffee pudding. Vann bare forsterker fløtekaramellpreget. Med mye vann får jeg litt badstuassosiasjoner.
Smak: Karamell, men med en sidenote av eik og treverk. Med vann blir eika mer krydderaktig, kanel, kardemomme og litt pepper.
Kommentar: Litt midt på treet. Helt grei drikke, men jeg slenger meg ikke rundt for å bestille en flaske, akkurat.
Nese: Bringebærdrops, solbærbusk. Vann åpner for furubark og lyng. Når det er nesten tomt i glasset slår tyttebær inn.
Smak: Bringebærdrops grillet på bål (det smaker ikke røyk, akkurat, men det er den beste beskrivelsen jeg kommer på). Bjørkenever. Mer bitterhet med vann, men også noe røde bær og et hint av pepper på ettersmaken.
Kommentar: Denne var ganske underlig, men også ganske god.
Takk til Daniel for smaksprøven.
Nese: Bourbon. Kvae. Småsvidd sukkerspinn. Med vann: Roser og karamellsaus.
Smak: Eik, vannilin og aceton. Med vann: Halvråttent, fuktig treverk.
Kommentar: Sorry, folkens. Bourbon er ikke min greie. Lukter ganske godt, smaker ikke direkte fælt, men ikke direkte drikkelig heller.
Nese: Sitron og grapefrukt. Banankaramell. Vann henter fram pære.
Smak: Tydelig maltpreg, hint av lakris.
Kommentar: Lever opp til navnet sitt. Grei, ganske elegant brukswhisky. Ikke noe å hoppe i taket over, men jeg kunne gjerne drukket noen glass av denne i godt selskap.
Nese: Lyng, krydder, tørket aprikos. Med vann blir det mer sitrus.
Smak: Bitterhet, sødme, appelsinskall. Vann har lite eller ingen effekt.
Kommentar: Ganske god lukt, ikke spesielt god smak; bitter og ellers kjedelig. Har jeg nevnt at jeg ikke er så glad i blends?
Tappet 2012.
Nese: Joda, det lukter jordbærganache. Eller om det ikke gjør det så er det i alle fall det hjernen min gir meg. Men også einer (altså treet) og krydder. Vann forsterker trepreget og krydderet, og legger til litt salt sjø.
Smak: Melkesjokolade, eik og litt sitrus, jordbær på ettersmaken. Vann åpner for eikebitterhet og tørt tre.
Kommentar: Tja. Ganske grei. Bedre på lukt enn smak.
Takk til Håvard for smaksprøven.
Hurra! En maltwhisky! Sånn for smaksnotatenes og variasjonens skyld er jo bourbon og blended selvsagt like bra, men det er jo hyggelig om jeg får noe jeg har lyst til å drikke opp også, innimellom.
Nese: Jernbanesviller. Vann henter fram et krydder jeg ikke klarer å sette fingeren på og mørk sjokolade.
Smak: Kald røyk, tjære og tørket frukt. Vann åpner for litt appelsinskall, bitter, mørk sjokolade og et hint av svart pepper.
Kommentar: Ikke akkurat fryktelig komplekst, men jeg liker det. Fin hyttewhisky.
Nese: Peisbål og honning. Vann henter fram epler og syrlig maltpreg.
Smak: Dempet røyk, noe vegetalsk i bakgrunnen. Med vann får jeg kornpreg og honning også på smaken.
Kommentar: En ganske grei blended, dette. Røyken er markant, men ikke overdøvende. I bakgrunnen på smaken lurer grain-preget, og ødelegger helhetsinntrykket for meg, men udrikkelig er det ikke.
Edit: Håvard påpeker i kommentarene at dette er en blended malt, altså må grainpreget være forårsaket av noe annet enn grain. Da måtte jeg jo google, og i følge Berry Brothers & Rudd er styrken 45,6, ikke 49,6 som min etikett skal ha det til. Jeg antar produsentene har fasiten, så jeg har rettet tittelen på innlegget.