Kategori: Nyheter

Lesestoff til helga #136

Whisky

Oslo: Dave Broom var på Oslo Whiskyfestival og har skrevet om saken, blant annet sier han at «Myken’s peated new make was truly excellent», og det kan vel ikke være småtteri fra den kanten.

Skottland: Dornoch ligger an til å starte produksjon i løpet av noen få uker, i første omgang skal det produseres gin.

New Zealand: The Still Trippers har reportasje, med mange bilder, fra Dingle Distillery.

Sider

USA: Siden 2009 har det blitt kåret vinnere i U.S. Open Beer Championship. I år ble det for første gang også avholdt et i U.S. Open Cider Championship og vinnerene ble annonsert 14. november. Årets Grand National vinner ble Angry Orchard. med Vermont Cider Company på andre og 2 Towns Ciderhouse på tredje.

Annen drikke

Edinburgh: Gin Fuelled Bluestocking har vært på besøk hos Pickering Gin.

Lesestoff til helga #135

Whisky

Bonnybridge: Huseiere i Bonnybridge saksøker Diageo i håp om erstatning da de mener at verdien på huset deres har falt på grunn av soppvekst forårsaket av «the angel’s share». At lagerbygninger blir svarte over hele Skottland på grunn av soppen baudoinia compniacensis er velkjent, og man kunne kanskje ment at huseierene hadde en god sak om det var snakk om et nytt lager, men i følge Diageo ble lagerene i Bonnybridge tatt i bruk i 1979, mens husene det er snakk om ikke ble bygget før rundt 2002. Da blir det litt som de huseierene som har kjøpt leiligheter på Solsiden i Trondheim (eller Aker Brygge i Oslo) og så klager på måkeskrik og båtmotorlyd. Burde det ikke hete «the fungus’ share», forøvrig? Litt mindre poetisk, det, kanskje.

Jylland: Det går så det suser for Fary Lochan i følge TV Syd.

Danmark: Et nytt dansk destilleriprosjekt har dukket opp på internett: Sall Whisky. Konkret informasjon om prosjektet er det foreløpig svært sparsomt med, men når de har hatt crowdfunding kick-off den 15. november kan man kanskje forvente mer. I mellotiden kan du jo abonnere på nyhetsbrev og/eller følge dem på Facebook, Instagram og Twitter.

Øl

Danmark: Mikkeller lager ikke bare mye spennende øl, de involverer seg i spennende prosjekter ellers også. Nå skal de samarbeide med bedriften LevAs, som tilbyr utdanning og andre støttetiltak til folk med autisme- eller aspergerdiagnose. Det nye bryggeriet Skippinge Brewing Co skal drives i størst mulig grad av personer som faller i denne gruppen, og med faglig støtte fra Mikkeller kan det vel ikke bli helt galt. Les mer hos Mandag Morgen.

Lesestoff til helga #134

Whisky

Irland: Den irske interesseorganisasjonen for whiskeyprodusenter, Irish Whiskey Assosciation, starter mentorprogram for nye destillerier.

Verden: Det går bedre for skotsk whisky, mye på grunn av det indiske markedet, melder The Scotsman.

Skottland: Optimismen lever fortsatt i whiskybransjen. Denne uken annonserte Chivas Brothers at de planlegger å investere 40 millioner pund i fasilitetene sine i Kilmalid, Dumbarton, i utkanten av Glasgow, blant annet på et nytt tappeanlegg. Om de får planene godkjent er planlagt fullføringsdato i 2019, og de vil stenge ned fasilitetene i Paisley (også i utkanten av Glasgow) og flytte de ansatte til Kilmalid i løpet av 2018 og 2019. Les mer i The Dumbarton and Vale of Leven Reporter.

 

Sidernyheter november 2016

Denne gangen kommer det faktisk to sidere på polet fra en ny-i-Norge produsent som jeg har flere smaksnotater for allerede, helt tilfeldig. Det er nemlig to estere som dukker opp. Dry hopped har jeg smakt, og lenker til, mens den andre KAN være lik den tørre jeg har smakt (Jaanihanso Brut), men siden den kommer i halv snarere enn hel flaske er det vanskelig å vite sikkert. Uansett en jeg skal bestille, siden Jaanihanso har imponert (den eneste feilen med Dry Hopped var jo nettopp humla).

6864702 Jaanihanso Dry Hopped Craft Cider, Estland 0,33 l, 68,00 kroner
6864602 Jaanihanso Brut Méthode Traditionnelle Cider, Estland 0,375 l, 98,00 kroner

Noe nytt har det også dukket opp på svensk side siden sist:

Julien Thurel Cuvée Champêtre 0,75 99,- SEK
Julien Thurel Cuvée Nectar (2015) 0,75 99,- SEK
Manoir d´Apreval Cuvée Saint Georges(2014) 0,75 69,- SEK
Briska Äppelcider med Ofiltrerad must 0,33 15,70 SEK
Hannas Julcider Pepparkaka 0,33 17,90 SEK

De tre første får jeg vel prøve å få med på en bestilling, den siste høres helt fryktelig ut.

Sjekk Whiskymoro for whiskynyheter, Jan Egils ølblogg for øl og Vinhøna for vin på tilbud.

Lesestoff til helga #133

Whisky

Ayrshire: En uoppdaget lekkasje i en av Loch Lomonds vats ved tappeanlegget deres i Glen Catrine har gjort at 60.000 liter blended whisky har «forsvunnet». Undersøkelser utført av myndighetene i samarbeid med Loch Lomond har avdekket at bare en brøkdel har havnet i elva Ayr, mens mesteparten har blitt absorbert av jorda under lagerhuset, og det har derfor ikke blitt den miljøkatastrofen det kunne blitt om alt hadde havnet i elva. Det er andre gang på fem år at Loch Lomonds tappeanlegg har en lekkasje, den forrige skjedde i 2011 (under andre eiere). Les mer hos The Herald Scotland.

Inverclyde: Planene for byggingen av Ardgowan er nå levert til myndighetene, og en beslutning om byggetillatelse (eller ikke) er ventet våren 2017, melder Ardgowan selv på sine nettsider.

Tasmania: Det destilleres her, det destilleres der. Whisky & Wisdom har tatt seg en runde på de tasmanske whiskydestilleriene.

Sider

Hardanger: Gårdsprodusenter i Hardanger melder om dobling av totalt salg etter at de fikk lov til å selge sider over 4,7 % fra gårdsutsalgene. Turistene er fornøyd, og en ny lokalnæring er i utvikling, kan det bli noe særlig bedre? Les mer hos NRK.

Øl

Hemne: Fjord Bryggeri har fra før bevilling til å selge eget øl i butikkestyrke fra bryggeriet, nå ønsker de å åpne ølutsalg i den nedlagte Coop-butikken på Vinjeøra, og rådmannen er positiv, melder Avisa Sør-Trøndelag.

Trondheim: Kan man finne gjærrester i gamle ølkar og brygge øl med dem? Det forsøker Sverresborg folkemuseum og NTNU å finne ut av.

Annen drikke

Verden: Har du besøkt et mikrodestilleri? Gratulerer, da er du trendy. I alle fall i følge Lonely Planet, som har satt besøk hos mikrodestillerier på listen over de mest aktuelle reisetrendene og Bruichladdichs «Ugly Betty» (gin-pannen til Bruichladdich) der The Botanist Gin destilleres på topp ti-listen over mikrodestillerier du bør besøke.

Røros: Tre fat med akevitt er fraktet ned i Olavsgruva for lagring, melder Rørosnytt. Litt fler detaljer kan leses i en artikkel fra tidligere i høst.

Lesestoff til helga #132

Whisky

Småland: Om man ikke får nok whiskyfestivaler her i Norge kan man jo vurdere en tur over grensen. I Växjö har det vært festival for tredje år på rad, og Whiskynörden rapporterer. Kanskje verdt et besøk neste år?

Japan: Denne måneden starter destillasjon ved et nytt japansk destilleri. Hakkeshi ligger på den nordlige øya Hokkaido (der også Nikkas Yiochi ligger), og er eid av matvarefirmaet Kenten. Planen er å destillere primært røyka malt. På kort sikt vil de importere maltwhisky fra Skotland for å kunne tappe noe for slag, og også grainwhisky for å lage egne blends. På lang sikt håper de å kunne destillere også grainwhisky lokalt. Les mer hos The Spirits Business.

Skottland: Skal du til Skottland? Da er det vel obligatorisk å sjekke inn på et av disse hotellene: 8 of the best whisky hotels in Scotland.

Sverige: Box har ansatt en ny nese, Lars Karlsson, og David Tjeder har intervjuet ham.

Verden: Har du hørt den om presidentkandiaten og destilleriet? Ikke? Les om når Trump angrep Glenfiddich.

Sider

Storbritannia: I Storbritannia feires Apple Day i dag.

Sverige: Mikrobrygget sider er trenden nå, hevder Mitti.se. Ja takk.

Øl

Bergen: Bymag har besøkt Gulating i Bergen.

USA: Etter boom kommer krasj, eller? Er det dit amerikansk «craft beer» er på vei?

Ukas blogg/nettside:

ciderologist

I anledning Apple Day (se over) har Twitter flommet over av eplerelatert stoff (#appleday), og slik kom jeg over en ny (for meg) siderblog: The Ciderologist. I anledning dagen har han publisert en A-Z med siderepler og interessante fakta om dem.

Lesestoff til helga #130

Sider

Dorset: Om du har en ledig åker i Dorset, hva er vel mer naturlig enn å plante epletrær? Og når du først har epler, hva er vel mer naturlig enn å lage sider? The Telegraph forteller historien bak The Donhead Apple Company.

Internett: Ciderexpert.com ser ut til å ha tatt mål av seg til å bli et Untappd/RateBeer spesifikt for sider. Foreløpig er appen utilgjengelig i Norge (og den er uansett bare åpen beta for Android og lukket beta for iPhone), men nettsiden er brukbar. Jeg savner integrasjonen mot Foursquare, nye serveringssteder må meldes til utviklerne via kontakt-oss-skjema. Til gjengjeld ble de tre stedene i Trondheim jeg tipset om lagt inn umiddelbart. Nettsiden virker noe uferdig og litt uoversiktlig. I tillegg legges det opp til mer nyansering, mer detaljerte smaksnotater ved «innsjekk» enn på Untappd, og det er mulig det derfor vi appelere mer til folk som liker RateBeers metode (altså: ikke meg), men jeg skal i alle fall teste siden litt før jeg dømmer ene eller andre veien.

ciderexpert_placesØl

Oslo: Cervisiam har signert kontrakt, det blir Cervisiambar i Grønlandsleiret 1-3 en gang neste sommer.

Norge: Mack og Kinn annonserte torsdag at de slår sine pjalter sammen, eller «etablerer strategisk samarbeid innen salg og distribusjon for å styrke selskapenes markedsposisjon», om du vil. Les mer hos, f.eks., iTromsø.

Lesestoff til helga #129

Whisky

Tønsberg: Tønsberg er stedet å være i morgen, da arrangeres Tunsberg Whiskyfestival 2016.

London: Vel, om du tilfeldigvis er i London i helga, er kanskje heller Old Billingsgate stedet å være, der går årets Whisky Show av stabelen lørdag og søndag.

Sider

England: Lyst til å starte som sidermaker, eller bare interessert i å høre bakgrunnen til en av de nyere suksesshistoriene i bransjen? Andrew Quinlan, grunnleggeren av Orchard Pig, deler sin historie i The Telegraph.

Øl

Trondheim: Brygghus 9 slo seg selv konkurs i mars. Planen har visst hele tiden vært å starte opp igjen, på litt andre premisser, og nå er både sjenkebevilling og ansatte på plass, så denne uken åpnet dørene til den litt nedskalerte puben, melder Adressa. Vi planlegger å komme oss innom snarest. Følg Brygghus 9 på Facebook.

Trondheim: Frati har brygget eget øl siden de flyttet til nye lokaler i fjor, nå starter de bryggeripub i kjelleren. ØX tap room åpnet torsdag. Følg ØX på Facebook.

Lesestoff til helga #128

Whisky

Auchterarder: Det har vært innbrudd i destilleributikken til Tullibardine, og en av flaskene som ble stjålet har en verdi på 12.000 pund. Heldigvis stjal tyven også to glass, så hen har tydeligvis tenkt å dele.

Islay: Hunter Laing annonserte torsdag at de har fått byggetillatelse for Ardnahoe, det planlagte destilleriet på Islay. Vi omtalte planene når søknaden ble levert i januar. Whiskycorner omtaler også saken.

Illustrasjon av det planlagte Ardnahoe, fra pressemeldingen
Illustrasjon av det planlagte Ardnahoe, fra pressemeldingen

Sider

Oslo: 1. oktober burde jeg vært i Oslo, da arrangerer Himkok mini-sider-festival.

Øl

Bergen: Når Varg Veum har bursdag feires det, i år med en spesialbrygget bayer fra 7 Fjell. Godt i glasset fikk være med på bryggingen.

Oslo: Håndverkerstuene har Bryggeribråk (første seminfinale 10. oktober), BD57 har Bryggeriroast: 28. september er det Aja vs Kinn, 5. oktober 7 Fjell mot Nøgne Ø og sånn går no dagan. Følg med på BD57s Facebookside for oppdateringer.

Askøy: På Ravnanger senter ligger butikken Vi Brygger. Der var det meningen å selge mikrobryggeriøl i tillegg til bryggeutstyr, men det synes ikke Menybutikken på samme senter noe om. Og siden Norgesgruppen eier både Meny og senteret har de satt foten ned, til tross for at Vi brygger hadde avtale om ølsalg med senterets forrige eier. Les mer hos Askøyværingen.

Annen drikke

Gjøvik: 13. til 15. oktober arrangeres Norsk akevittfestival 2016 på Gjøvik (Facebookevent).

Oslo: Om du ikke vil ha akevitt, hva med armagnac? Armagnac Expo 2016 arrangeres 15. oktober i Oslo.

Andre ting

Norge: Årets matblogger er en kåring som har blitt arrangert et par år, et samarbeid mellom Mathallen i Oslo og Godt.no. I år er det en egen kategori for «Årets drikkeblogg». Nominer dine favoritter!