april 2016 – Side 3 – drikkelig.no

Port Charlotte Islay Barley 2008

Som navnet tilsier har Islay Barley blitt destillert fra bygg som har vokst på Islay. Byggen ble høstet september 2008 fra gårdene Coull, Kynagarry, Island, Rockside, Starchmill og Sunderland. Maltet og tørket med peat til en peatinggrad på 40 PPM, og destillert desember samme år. Uten spesifikk aldersangivelse, men sluppet i 2014, så man kan regne seg fram til 5 år (siden destillasjonen foregikk i desember). Skal man ha whisky med «terroir» i vinverdenens betydning er det her man får det (Kilchoman har forøvrig sin 100 % Islay etter samme prisipp, og Springbank har nettopp sluppet en ny batch av sin legendariske Local Barley).

Nese: Røkt kaviar. Med vann får jeg ung sprit, men også mye røyk og røykalaks.

Smak: Tendenser til røkt fisk, men renere røyk enn på lukta. Litt malt dukker opp med vann.

Kommentar: Merkelig, og på sett og vis god, men kanskje vel mye mot røykalaks for min smak (jeg foretrekker varmrøkt fisk, aller helst sik).

Smakt på Trondheim Whiskyfestival 2016.

Laphroaig 2005 8 år Provenance 46 %

Provenance er en av seriene til Douglas Laing, gjerne billigere, og dermed ofte yngre, whisky enn f.eks. Old Particular. Denne Laphroaigen er destillert høsten 2005 og tappet våren 2014.

Nese: Peat, motorolje, jod. Enda bedre med vann, fersken dukker også opp.

Smak: Sotete pipe, frukt (aprikos?) under, nedrøkt rød murstein.

Kommentar: Laphroaig slik Laphroaig skal være. Mangler bare litt på det medisinale for å være 100 % old-school. Særdeles drikkelig.

Smakt på Trondheim Whiskyfestival 2016.

Longmorn The Distillers Choice 40 %

Dette er også en ganske ny tapning, en uten aldersangivelse og en slags «lillebror» til Longmorn 15 år. Det er brukt tre forskjellige fattyper i The Distiller’s Choice, hogsheads, eks-Oloroso sherryfat og eks-bourbon barrels.

Nese: Fruktig, epler her også.

Smak: Litt mye ung sprit i kombo med litt mye eik.

Kommentar: Lukter godt, faller totalt gjennom på smak. Styr unna, kjøp en Scapa Skiren i stedet.

Smakt på Trondheim Whiskyfestival 2016.

Lesestoff til helga #108

Whisky

Norge: Det er ikke mange bøkkere igjen i Norge, Vestviken 24 har snakket med en av de fire med svennebrev, Arne-Jøran Øyen hos Arcus, og skriver ellers langt og interessant om tønnenes historie.

Hamar: Norsk maltwhiskylag avdeling Hamar avholder sitt første møte 14. april. Hamar Arbeiderblad har snakket med initiativtakerne. Bor du i Hamar-traktene og er interessert finner du mer info på nmwl.no og i lokallagets Facebookgruppe.

Malmö: I forbindelse med Malmö Öl og Whiskyfestival forrige helg ble en flaske 75 år gammel Mortlach åpnet og fortært. Eia var man der (men 3800 SEK er drøyt for én smaking, selv om det også var noe annet gammelt ræl på programmet). PR resulterte det i alle fall i, og jeg lenker villig (for litt morsomt er det tross alt når slike flasker åpnes i stedet for å støve ned i hvelv): David Tjeder noterte seg noen tanker i forkant av smakingen, Helsingborgs Dagblad har skrevet om saken, FredagsWhisky var den første bloggeren som publiserte smaksnotater (meg bekjent), mandag fulgte Whiskyarkivet, og onsdag Tjeders whisky. Det kommer nok fler, det var en høy andel bloggere til stede. Tillegg: Whisky Saga, Änglarnas andel.

Verden: Tomme whisk(e)yflasker selger for gode penger på eBay. Er det virkelig så mange der ute som vil lage seg en kul lampe til kjellerstuen? Selvsagt ikke, flaskene fylles med billig whisk(e)y, forsegles og selges som the real deal. Problemet har eksistert for singlemalt i en del år, nå har markedet for eldre bourbontapninger tatt såpass av at forfalskningene dukker opp også der. Sku har pratet med Adam Herz om hans avsløringer av falske Pappy Van Winkle lots og om hva man kan gjøre for å la være å gå på limpinnen.

Galloway: Bladnochs nye eiere har tatt sikte på Australia, melder The Scotsman.

Verden: The Whisky Reviewer tar en kikk på hvordan bourbonfat ble så viktige i whiskyindustrien.

Øl

Hamar: Det skjer mye i min gamle hjemby, ikke bare har de fått whiskybar og snart NWML-lokallag, men mikrobryggfestival kan de også kose seg med, hos Basarene 22. april.

Annen drikke

Finland: Munchies på vice.com skriver om Kyrö.

Clynelish 18 år Old Particular 48,4 %

Old Particular er en av seriene til den uavhengige tapperen Douglas Laing. Whiskyen på dette Clynelishfatet som var et refill hogshead, ble destillert april 1997 og tappet mai 2015. Fatet gav 216 flasker, hvorav i alle fall en del er tilgjengelige på Vinmonopolet. Den har referanse DL10770.

Nese: Frukt og bær, stikkelsbærbusk, grønne epler. Med vann blir det enda friskere fruktpreg.

Smak: Pepper, masse sødme, fat også, litt uggen eik, kanel.

Kommentar: Ikke erketypisk Clynelish, men kompleks og veldig god.

Smakt på Trondheim Whiskyfestival 2016.

Glenallachie 20 år Cadenhead Small Batch 59,1 %

Nese: Sitrongress, malt og eik. Med mye vann vrir det mot sitrus og gress.

Smak: Overeika, eikebitterhet. Med MYE vann: Mye bedre. Malt, sukkerspinn, hasselnøtter, fortsatt en del eik.

Kommentar: Bedre med vann enn uten, men blir aldri ordentlig god.

Smakt på Trondheim Whiskyfestival 2016.

Crooked Stave Petite Sour Blueberry 5,5 %

Nese: Syrlig sitron og grønne epler med hint av blåbær.

Smak: Mye det samme som nesa, litt mer blåbær, men også rips-/husholdningssaft, særlig på ettersmaken.

Kommentar: Godt og friskt, perfekt i vårsola som endelig har kommet til Trondheim, men det kunne godt vært litt spenstigere, og i det minste hatt mer tydelig blåbærkarakter.

Scapa Skiren 40 %

Scapa Skiren (som jeg ikke klarer la være å kalle skirenn, eller til og med barneskirenn) ble lansert i 2015 som et tillegg i Scapas standardrekke. Det mest spesielle med Scapa som destilleri er at de har den eneste Lomond-pannen som fortsatt er i operasjon. Navnet Skiren kommer visstnok fra gammelnordisk for «skinnede blank himmel» eller noe i den duren. Whiskyen er uten aldersangivelse og har vært lagret på ferske amerikanske bourbonfat.

Nese: Epler og pærer, tørt maltloft. Den unge alderen gjør seg gjeldende med vann.

Smak: Malt, gule epler, epleskall, litt bitterhet på ettersmaken.

Kommentar: En positiv overraskelse; enkel, men helt grei, hverdagswhisky.

Smakt på Trondheim Whiskyfestival 2016.

Namdalsøl //jul (2015) 4,7 %

Nese: Tørr malt med et tydelig karamellpreg.

Smak: Litt tørr brent malt, ganske lett karamell og en bismak av noe vegetalsk. I tillegg får det meg til å tenke på appelsiner, uten at jeg egentlig synes det smaker appelsin.

Kommentar: For lett og intetsigende til å funke i sjangeren juleøl. Fullt mulig det passer til julemat, men til å drikke for seg selv blir det kjedelig.

Blair Athol 1991 22 år Berry’s 46 %

Tappet i 2014, fatreferanse 7279.

Nese: En god del sitrus og appelsinskall, bitter vanilje. Mer mot bakte epler med vann, dessuten hint av lakris.

Smak: Malt og lakris (eller sisselrot).

Kommentar: Litt overraskende og veldig god.

Smakt på Trondheim Whiskyfestival 2016.