Myken: Et nytt norsk destilleriprosjekt er i ferd med å finne sin form. Jeg snakket med Roar og Trude på TWF, så jeg har allerede gledet meg til fler nyheter noen uker, men nå er planene såpass fremskredet at Myken destilleri har fått egen facebookside. Følg den! På Whiskysaga kan du lese mer og se bilder fra Myken og kart dersom du (som meg) skulle være ute av stand til å plassere alle små norske øyer sånn på sparket (hint: Øya ligger så langt nord at dette ligger an til å bli verdens første arktiske destilleri).
Måned: april 2014
Nikka Taketsuru 21 år Pure Malt 43 %
Nese: Frukt og malt.
Smak: Malt, tørre bære (ikke tørkede).
Kommentar: Nice, veldig maltpreget.
Box Försmak bourbonfat rökigt nydestillat 20 mnd 57 %
Nese: Klare fellestrekk med Kilkerran WIP batch 1; mer akevitt enn whisky, men veldig godt.
Smak: Malt med akevitt- og furupreg.
Kommentar: Veldig lovende, og fullt drikkelig som den er.
(Smakt på Trondheim Whiskyfestival 2014.)
Springbank 18 år 46 %
Nese: Litt gummi, litt sukkertøy.
Smak: Sukkertøy, eik, hint av gummi.
Kommentar: En ganske god Springbank, den mangler helt bitterpreget jeg normalt finner (og ikke liker).
(Smakt på Trondheim Whiskyfestival 2014.)
Glenallachie 1992 20 år Cadenhead Small Batch 59,1 %
Destillert 9.september 1992, fatlagret i 20 år på hogsheads, tappet i 2013.
Nese: Vanilje, eplekake (uten kanel) og malt. Med vann utvikler det seg til fruktkompott.
Smak: Litt emmen, vanilje og eik. Den blir bedre med vann siden emmenheten forsvinner.
Kommentar: Best på nesa, men ganske god.
(Smakt på Trondheim Whiskyfestival 2014.)
Glenburgie 1992 21 år Old Particular 51,5 %
Destillert mai 1992, lagret på en refill barrel, tappet september 2013, DLref 10036.
Nese: Malt og korn, appelsin og jordbær. Med vann kommer vanilje og mer jordbær.
Smak: Korn og svart pepper. Maltpreget kommer med vann.
Kommentar: Ganske spennende, og god, ikke minst.
(Smakt på Trondheim Whiskyfestival 2014.)
Cameronbridge 38 år 1974 Clan Denny 52,4 %
Nese: Grainpreg, rød frukt, kanel, hint av overmoden banan.
Smak: Grainpreg, litt menthol/eukalyptus og treverk.
Kommentar: Nam! Har noen fellestrekk med skikkelig rom, faktisk. Godt å se at det finnes unntak fra regelen om at jeg ikke liker grainwhisky.
(Smakt på Trondheim Whiskyfestival 2014.)
Ardbeg Galileo 49 %
Nese: Shortbread og brennende våt vegetasjon; bråtebrann. Med vann blir røyken renere og ledsages av koriander og malt.
Smak: Litt sur torvrøyk og mose. Med vann er hovedinntrykket røyka korn. Snakk om råvarepreg, hva?
Kommentar: Klart best med vann. Helt aldeles ok, men langt fra den beste Ardbegen jeg har smakt, det er ok at jeg bare har en sample.
Takk til Daniel for sample.
Bunnahabhain Heavily Peated 1997 14 år Adelphi 57,1 %
Fra en refill sherry butt av europeisk eik.
Nese: Vanilje, vegetasjon og parfymert eik. Med vann kommer det grillet kjøtt, potetgull med paprika og nystekte sjokoladebrownies. Etterhvert utvikler røyken seg og jeg får i tillegg usaltede peanøtter.
Smak: Stekeovn… aske og kull. Med vann brent grillkjøtt.
Kommentar: Lite røyk på nesa, men mye annet både på nese og smak. Festivalens beste for meg.*
(Smakt på Charles Macleans masterclass på Whisky-Meet 2014.)
_____________
* Så langt, selvsagt, men det holdt også festivalen ut. Og nå har jeg tatt konsekvensen av det og bestilt en flaske, forhåpentligvis er det en igjen til meg selv om jeg er treig…
Laphroaig PX Cask 48 %
Denne er først lagret på amerikansk eik og quarter casks og så sluttlagret på eks-Pedro Ximenezfat. Pedro Ximenez er en søt sherry, og jeg innbiller meg at det bør funke fint sammen med Laphroaig. Vi får se.
Nese: Torvrøyk og nybakt brød. Med vann får jeg medisinskap og nytt lær.
Smak: Aske og røyk, og noe frukt. Overmoden melon, eller kanskje ekstra søte druer? Jeg føler at den taper seg litt med vann, røykpreget forsvinner og erstattes med dette nye læret.
Kommentar: Best uten vann. Et greit kjøp på tax-free (den er for tiden bare tilgjengelig på travel retail), men det finnes som regel bedre eller mer spennende ting i hyllene.
Takk til Stian for sample.