Stikkord: Whisky-Meet

Bunnahabhain Heavily Peated 1997 14 år Adelphi 57,1 %

Fra en refill sherry butt av europeisk eik.

whisky-meet_adelphi-4Nese: Vanilje, vegetasjon og parfymert eik. Med vann kommer det grillet kjøtt, potetgull med paprika og nystekte sjokoladebrownies. Etterhvert utvikler røyken seg og jeg får i tillegg usaltede peanøtter.

Smak: Stekeovn… aske og kull. Med vann brent grillkjøtt.

Kommentar: Lite røyk på nesa, men mye annet både på nese og smak. Festivalens beste for meg.*

(Smakt på Charles Macleans masterclass på Whisky-Meet 2014.)

_____________

* Så langt, selvsagt, men det holdt også festivalen ut. Og nå har jeg tatt konsekvensen av det og bestilt en flaske, forhåpentligvis er det en igjen til meg selv om jeg er treig…

Linkwood 1984 27 år Adelphi 53,3 %

Fra et eks-sherry hogshead.

whisky-meet_adelphi-3Nese: Murstein og plomme i madeira. Med vann blir det mer frukt, frisk plomme og mer sherry (tørr sådan). Etterhvert gule epler og eplekake med kanel.

Smak: Litt mye fat, og er det røyk jeg kjenner? Vann demper fatpreget og jeg får heftige assosiasjoner til eplekake, og særlig stekeskorpa.

Kommentar: Med litt bedre smak ville dette vært en vinner, som det er er den «bare» en ganske god whisky.

(Smakt på Charles Macleans masterclass på Whisky-Meet 2014.)

Clynelish 1997 15 år Adelphi for Whisky-Meet 2013 53,1 %

Fra et eks-bourbon refill hogshead.

whisky-meet_adelphi-2Nese: Voks, litt aske, vegetasjon. Med vann får jeg mer vegetasjon.

Smak: Skarp og så voks. Med vann tydelig maltpreg, mer voks og litt svart pepper.

Kommentar: God. Veldig god, faktisk. Jeg ville heller hatt en flaske av denne enn av årets tapning.

(Smakt på Charles Macleans masterclass på Whisky-Meet 2014.)

Highland Park 1997 13 år Adelphi 58 %

Fra et refill hogshead.

whisky-meet_adelphi-1Nese: Toffee og smørbukk. Med vann blir smørpreget mer shortbreadaktig og jeg finner noe frukt. Pære, kanskje, og eplekompott.

Smak: Sitron og bananskall. Med vann får den hint av røyk og sjø på ettersmaken.

Kommentar: Bedre nese enn smak, men generelt helt på det jevne.

(Smakt på Charles Macleans masterclass på Whisky-Meet 2014.)

Adelphi Private Stock Small Batch Blend 40 %

Også kjent som «Granny’s Blend».

Nese: Litt rått grainpreg, bedre etterhvert. Med vann får jeg bakte epler, lakris og brent sukker.

Smak: Ren, rund smak.

Kommentar: Mye bedre smak enn lukt til å begynne med. Med vann blir lukta også god. Svært lettdrikkelig, men begrenset spennende. Men, hey, en blend jeg fint kan drikke. Det er da noe.

(Smakt på Charles Macleans masterclass på Whisky-Meet 2014.)

Craigellachie 2000 12 år Creative Exclusive Malts 55,9 %

Nese: Jasmin, sødme, krydder og pæreis. Det blir mer frisk frukt med vann og også litt mandler.

Smak: Det starter med kandisert appelsin og utvikler seg til noe jeg bare kan beskrive som varm, litt svidd gummi. Med vann blir den friskere, og får litt pærer og grønne epler på tunga, men klarer ikke å kvitte seg med et hint av plastikk på ettersmaken.

Kommentar: En Craigellachie helt på det jevne.

Rosebank 21 år Special Release 53,8 %

Special release fra 2011.

Nese: Sitrus og malt. Vann forsterker sitronen og gir litt vegetasjon av noe slag.

Smak: Malt, sødme og litt eik. Med litt vann blir det mye mer eik, med litt mer får jeg maltsukkertøy, litt bitterhet som demper sødmen og høy/tørt gress.

Kommentar: Godt. Neppe verdt prisen, men helt klart i den klassen som gjør at man ønsker Rosebank tilbake. Dog ikke himmelsk, som Rosebank kan være.

(Smakt på Whisky-Meet 2014.)

Bladnoch Chieftain’s Choice 18 år 56,1 %

Nese: Malt, vått gress og sitrus. Med vann grønne epler og stikkelsbær.

Smak: Malt, mandler, eik og litt bitterhet. Vann demper det bitre og henter fram malt, fruktighet og gjærdeig.

Kommentar: En litt midt-på-treet Bladnoch, jeg ville ikke takket nei til en dram, men jeg vil heller ikke kjøpe en flaske.

(Smakt på Whisky-Meet 2014.)

Glenglassaugh Evolution 57,2 %

Nese: Ung, fruktig, gjærdeig. Med vann får jeg mer syrlighet, grønne epler og bakeri.

Smak: Rå, med pepperpreg. Vann åpner for fusel, men også malt og krydder.

Kommentar: Lovende, men for ung. Overraskende krydderpreg på smaken i forhold til lukta.

(Smakt på Whisky-Meet 2014.)

Caperdonich Heavily Peated 1998 14 år Cooper’s Choice 46 %

Fat nummer 8987.

Nese: Litt sur røyk. Vann åpner for tropsik frukt, litt sitrus og malt.

Smak: Kald røyk og aske. Med vann kommer malt og den smaker rett og slett røyka malt, noe jeg jo synes er knallgodt.

Kommentar: Dette er slett ikke dumt. Litt for enkel for topp score, men definitivt moreish.

(Smakt på Whisky-Meet 2014.)