stout – drikkelig.no

Svyturys Go Nealkoholinis Judoas 0,44%

Svyturys er et litausk bryggeri som ble grunnlagt i 1784 i Klaipėda på vestkysten av landet. I dag er de en del av Carlberg-konsernet men brygger fortsatt i byen. Brygget er en alkoholfri stout (Judoas betyr visstnok svart) som er lett å finne hos de fleste dagligvarebutikker i Litauen. Kjekt for de av oss som er forventet å kjøre til stadighet.

Go-serien består for øvrig av en pils og en hveteøl. En sjekk i etterkant av boksen viser følgende ingredienser: vann, byggmalt, karamell malt, ristet malt, glukose-fruktose sirup, røkt byggmalt, glukose sirup, humle, naturlig aroma, gjær.

Farge: Det står svart på boksen og svart er den da også. Lite skum å skryte av.

Nese: Kaffe, sukker og et bittelite hint av røyk langt der bak. Morsomt (kan styre meg for sukker i kaffen dog).

Smak: Søtt, alt for søtt. En viss tørrhet og kaffesmak kommer sigende etterhvert, men det er tydlig at de har prøvd å tilsette sødme som erstatning for alkohol. Heldigvis forsvinner sødmen rimelig raskt. Etterlater seg en enkel og tynn kaffestout,

Konklusjon: Hadde vært en mer enn kurrant alkoholfri øl om det ikke var for den påtrengende sødmen i anslaget.

Innkjøpt: Rimi Hypermarket Liepojos, Klaipėda, Litauen.

Lervig + Way Beer 3 Bean Stout 13 %

Jeg har drukket 3 Bean Stout en rekke ganger, blant annet på Work-Work som har hatt det i flaskesortimentet lenge, men ikke skrevet om ølet før.

Nese: Kaffe, mørk sjokolade, vanilje av beste sort og et hint av saltlakris.

Smak: Mye av det samme som nesa, men også krydderkake og pepperkaker, mer lakris og et skikkelig kick av vanilje ettersom ølet beveger seg bakover i munnhulen og ned svelget.

Kommentar: Et overflødighetshorn av et øl. Utallige gode smaker, men alt går opp i et velbalansert hele. Jeg har allerede satt noen i kjelleren, og når jeg kjøpte noen fler nå kommenterte Arve det og svaret mitt var «De sto på hylla». Jeg synes må være en god nok begrunnelse. Når Mallory kan begrunne det å klatre Everest med «Because it’s there» funker den vel for oss andre også?

Smøla mikrobryggeri Stout 4,7 %

Utseende: Mørk og fin, men skuffende lite (og tynt) skum.

Nese: Brentmalt, kaffe, hint av lakris.

Smak: Mørk røsta malt, mot kaffe og usøtet sjokolade.

Kommentar: En helt grei stout i butikkstyrke, ikke noe spesifikt å utsette annet enn en dominans av «brent malt» på smak og lukt. Mer fylde hadde gjort den bedre, mer kompleksitet også.

Westbrook Brewing Co Boo Bear’s Dry 4 %

Nese: Hm. Litt kaffe, men mest en eller annen syrlig frukt; epler, kanskje?

Smak: «Irish dry stout». Joda. Typeriktig er den. Tørr røsta malt, lett kaffepreg, litt bitter sjokolade.

Kommentar: Litt overivrig skum. Typeriktig, bortsett fra den litt overraskende lukta av syrlig frukt. Ganske god, men ikke på løp-og-kjøp-nivå.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.

Ægir + Garage Project First Wave Pacific Invasion Oyster Stout 8 %

Brygget av Ægir i samarbeid med Garage Project.

Nese: Mørk kaffe med «sjøpreg». Nederlandske kaffedrops.

Smak: Kaffe, mørk sjokolade, salt, salt lakris på ettersmaken. En eller annen dybde på smaken som jeg ikke klarer å sette fingeren på.

Kommentar: «Sjøsprøyt og solgangsbris på flaske» sier etiketten. «Ikke uenig i det» og «Gærgodt» sier jeg.

Kjøpt på The Tasting Room, Bergen.

Lillehammer Bues Stout 4,7%

Siste øl i kottet fra Lillehammer Bryggeri er deres stout. Flasken har stått litt lenge (gikk ut på dato 03.02.15 / Batch #12/14), men av erfaring er best før datoen på en del stouter heller en best etter dato – lav alkoholstyrke derimot kan dog være et faretegn.

Ølet er oppkalt etter Erik Bue som var oppfinner av rang i Lillehammer på 1800-tallet, han var også ansvarlig for å bygge Lillehammer Brenneri og Bryggeri i 1847.

Farge: Mørk, mørk rødlig brun. Så nær svart man kan komme. Solid skumtopp med fin skittenbrun farge. Rimelig ivrig skum, men det kom ut av flaska i et bedagelig tempo.

Nese: Sjokolade er det som dominerer. Lett hint av innstengt kjeller langt der bak sammen med en kaffeaktig tørrhet.

Smak: Lett og sødmefylt med preg av lys sjokolade, røde frukter, vanilje og litt sitrus.

Konklusjon: En lettdrukket stout. Grei og god uten å imponere.

Innkjøpt: Meny Lade, Trondheim (59,90 / 50cl)

Bartestout 4,7%

En ølbutikk kan vel ikke eksistere uten å ha sine egne øl. Noe annet hadde vel vært uhørt. Og ølkjeden Gulating har flere forskjellige brygg tilfeldigvis brygget av dem selv. Men kan man være daglig leder i en av Gulatings butikker uten å ha et eget øl? Selvfølgelig ikke.

Daglig leder på Gulating Trondheim, Tommy Holen Helland, har vært hos Ølve på Egge i Steinkjer sammen med Gulating Håndverksbrygg og kreert en dry stout som skal være litt mer engelsk i stilen. Dette innebærer en mykere og ikke så stram brentsmak i min bok.

Innholdsdeklarasjonen hevder at det er brukt krystallmalt og mariss otter palemalt (mistenker at det skulle ha stått maris otter) mens humla er norton brewer (her mistenker jeg at det skulle stått northern brewer).

Farge: Mørk, dyp brun (nær svart) med et særs pent og pyntelig skumlokk med lekker lysebrun farge.

Nese: Melkejokolade, kaffe og sødme fra stuede frukter.

Smak: Lett og sødmerik med en god tørrhet som danner bakteppet. Frisk med et lett brentpreg som leder en videre mot hint av lune fersken, pærer og rosiner. Mens man sitter og koser seg med de lette og liflige smakene ligger en mørk og dyp smak av malt og gir en god fylde.

Konklusjon: Absolutt drikkbart og «moreish» som engelskmennene sier. En leken og lett stout som godt kan bli en gjenganger på verandabordet i sommer. Stilmessig ville den passet godt inn på engelsk pub (denne på håndpumpe hadde ikke vært feil). Av butikkstouter ligger den høyt oppe.

Innkjøpt: Gulating, Trondheim (74,90 / 50cl)

Ica Selection Stout 3,5%

Jeg har tidligere smakt på alen i denne serien, og i likhet med den er også dette ølet brygget av Nils Oscar og den er kun å få gjennom Ica i Sverige.

Farge: Svart. Lite skum som forsvinner kjapt.

Nese: Kaffe, sjokolade og lær men alt sammen er rimelig lett og en anelse vannaktig. Et lite kandisspreg finner jeg også sammen med et hint av fruktighet.

Smak: Lett, tørr og med et visst brent preg. Hint av melkesjokolade, tynn (men fersk) traktekaffe og litt røde frukter. Ingen fylde å snakke om.

Konklusjon: Liten, lett og enkel stout. Ingenting å skrive hjem om men ingen feil å finne heller- et velbrygget øl. Absolutt et alternativ å plukke med seg fra butikkhylla i Sverige.

Innkjøpt: Ica Supermarket, Åre (15,90 SEK / 33cl)

To Tårn Irsk Stout 4,5%

Marienborgs stolthet kommer titt og ofte med nye øl og får sakte med sikkert en bredere distribusjon.

Dette brygget er en stout av irsk type med bl.a. umlatet korn (direkte avskrift fra etiketten).

Farge: Mørk brun, nesten helt mot svart. Herlig brunfarget skum som bli liggende som et tynt lokk.

Nese: Lett sjokolade og røstet preg. Lett fruktighet og et særpreg som kjennetegner To Tårn.

Smak: Rimelig skarpt tørrhet og med et lett røstet preg. En lett fruktighet er også å spore. Hint av mørk sjokolade og et visst røykpreg finnes også. Totalt sett veldig lett.

Konklusjon: En lett og enkel stout. Ingen fylde å skryte av men helt grei. En stout man kan drikke mye av.

Innkjøpt: Meny Lade, Trondheim

Anderson Valley Bourbon Stout 6,9%

Anderson Valley Brewing Company likker i Boonville, California (nord for San Fransisco). Befolkningstallet ligger på rundt 1000 sjeler så det er rimelig imponerende at de har fått fram et bryggeri med eksport rundt om i verden.

Brygget er en stout som er lagret i tre måneder på brukte bourbonfat. I bryggeriets opprinnelig utgave er etiketten preget av en kalkun og bærer navnet Wild Turkey Bourbon Barrel Stout da fatene er brukt til å modne Wild Turkey Bourbon. I denne utgaven som er innhandlet i Sverige er kalkunen byttet ut med bryggeriets «maskott» – Barkley (av arten Bjort – «It is a BEER. The Legendary Boonville Beer to be exact. Barkley, by name, who could be considered a cross between a bear and a deer (thus a beer). Barkley and his brethren are often seen about Anderson Valley by lovers of truly fine beers (especially if they’ve had a few).»

Farge: Svart

Nese: Søtt, sjokoladepudding og mørk vaniljearoma.

Smak: Mye det samme som på nesa men med lakris og ren og mørk sjokolade i tillegg. Intenst.

Konklusjon: Snadder. Anbefales helhjertet. Kraftig og rik på smak men fortsatt balansert og blir sittende i lenge.