Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Nese: Jasmin, sødme, krydder og pæreis. Det blir mer frisk frukt med vann og også litt mandler.
Smak: Det starter med kandisert appelsin og utvikler seg til noe jeg bare kan beskrive som varm, litt svidd gummi. Med vann blir den friskere, og får litt pærer og grønne epler på tunga, men klarer ikke å kvitte seg med et hint av plastikk på ettersmaken.
Kommentar: En Craigellachie helt på det jevne.
Nese: Eik, nøtter, tobakk. Med vann utvikler det seg til marsipan.
Smak: Rå potet, tobakk. Med vann nøtter og bitterpreg, rå peanøtter.
Kommentar: Krøss i taket! En Dufftown som smaker noe! Den smaker til og med ganske spesielt. God er den også. Ikke mind-blowing, men jeg tar gjerne (mye) mer.
(Smakt på Whisky-Meet 2014.)
Fat nummer 5077.
Nese: Eiketørrhet, pepper. Med vann får jeg malt, fersken og gule epler.
Smak: Eik, vanilje, kanel. Med vann sitron og gule epler.
Kommentar: Tydelig preg fra fatet, men ikke overdrevet. Ganske godt.
(Smakt på Whisky-Meet 2014.)
Nese: Ung, fruktig, gjærdeig. Med vann får jeg mer syrlighet, grønne epler og bakeri.
Smak: Rå, med pepperpreg. Vann åpner for fusel, men også malt og krydder.
Kommentar: Lovende, men for ung. Overraskende krydderpreg på smaken i forhold til lukta.
(Smakt på Whisky-Meet 2014.)
Fat nummer 8987.
Nese: Litt sur røyk. Vann åpner for tropsik frukt, litt sitrus og malt.
Smak: Kald røyk og aske. Med vann kommer malt og den smaker rett og slett røyka malt, noe jeg jo synes er knallgodt.
Kommentar: Dette er slett ikke dumt. Litt for enkel for topp score, men definitivt moreish.
(Smakt på Whisky-Meet 2014.)
Nese: Bourbon, aceton og vannilin, veldig lukket til å begynne med, åpner seg etter litt tid i glasset. Med vann får jeg appelsin, appelsinskall og grønne epler.
Smak: Appelsinskall og vannilin.
Kommentar: Muligens feil whisky å starte dagen med. En litt skuffende Caperdonich, egentlig. God, men mindre fantastisk enn den kunne vært.
(Smakt på Whisky-Meet 2014.)
Nese: Menthol og eukalyptus. Selje. Med vann får jeg mer malt, men fortsatt mye treolje.
Smak: Malt bak menthol/eukalyptus. Med vann er hovedinntrykket eukalyptussmakssatt korn.
Kommentar: Dette er svært godt. Men dyrt.
Nese: Sitrus, stearin. Mer malt med vann, men fortsatt mye sitrus.
Smak: Malt, sitrus (mer med vann).
Kommentar: Veldig ren og fin. Et perfekt eksempel på råvarepreg, siden råvarepreg er alt jeg finner, men kanskje litt kjedelig som drikkewhisky.
Nese: Litt emmen sødme, med vann får jeg inntrykk av en røyka, ordentlig eplesider.
Smak: Tydelig røyk, ildsted, varme badstuesteiner.
Kommentar: Ikke voldsomt kompleks, men ganske god, litt kort ettersmak, kanskje.
Smakt blindt, det eneste jeg vara rimelig sikker på var at det ikke var en Islay-whisky.
Tappet 2006.
Nese: Ganske lukket uten vann, men med et kjøttaktig preg, jeg får litt grillassosiasjoner. Smør, eller kanskje smørkaramell, og en eller annen form for blomst, om jeg bare klarte å finne ut hvilken… Jeg tror jeg tenker på prestekrager. Med vann får jeg mer malt og kanskje litt tørt gress.
Smak: Varm og fyldig. Dempet sherry. Shortbread og brunt sukker. Bitter appelsin på ettersmaken.
Kommentar: En ganske god Mortlach, uten overdrevet sherryfatpreg som de ofte har. Jeg er ikke så sikker på den bitterheten på avslutningen, den er litt i sterkeste laget for meg og trekker ned, men ellers er dette en god dram.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)