Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Farge: Rav, mellomlys.
Nese: Grønne bananer, hint av sitron og melon.
Smak: Malt, litt grønn banan, sitron. Frisk og rimelig syrlig, lite sødme å spore.
Kommentar: Enten er dette en lite typeriktig weiss, eller så var den lett infisert, for det var nesten ingen sødme å snakke om og et ganske så syrlig bitt av sitron. Men godt var det uansett, forfriskende og ideelt i sommervarmen.
Lagret på et eks-bourbonfat, tappet i 2011 av The Whisky Agency.
Nese: Smørkaramell, vanilje og litt eik. Vann demper karamellen og forsterker vaniljen, men henter også fram grønne urter (sitronmelisse?) og et hint av jordbær.
Smak: Karamell og sjampinjong, litt nøtter og litt treverk. Med nok vann smaker det mest vanilje med litt rå peanøtter ved siden av.
Kommentar: Et greit eksempel på en bourbonlagret Mortlach, god, men ikke fantastisk.
Lagret på et eks-bourbon hogshead, tappet 2010 av The Whisky Agency eksklusivt for Sverige.
Nese: Mye sprit, pæreis og hint av appelsin. Vann henter fram menthol og mer frisk pære.
Smak: Eik og litt aprikos. Med vann finner jeg litt mørk sjokolade, noe koriander og hint av menthol.
Kommentar: Meget grei drikke. Ikke så fantastisk at jeg blir lei meg når flaska en dag tar slutt, men definitivt god nok til at jeg skal hjelpe til med å tømme den.
Hamar Ølfestival er i full sving og er inne i sin siste dag i dag (startet torsdag). 60 sorter øl i all hovedsak velkjente sorter øl er tilgjengelig, men Aass som største bryggeri i antall varianter. Mest interesse er vel knyttet til ølene fra Laagen Bryggeri som startet opp i fjor sommer.
Cold Boy Brewery er et av de litt større norske mikrobryggeriprosjektene som har startet opp de siste årene. De har en god stund hatt øl tilgjengelig hos velassorterte dagligvarebutikker i flere deler av landet. Fortsatt brygger de ikke en dråpe selv, men har nå sikret seg et lokale i Askim der brygging skal finne sted før jul om alt går etter planen. Et sterkøl til salg på Vinmonopolet er også rett rundt hjørnet.
Mikrobryggeritrenden har nå også kommet til Mosjøen. Tidligere har det nærmeste lokalølet kommet fra nabokommunen Hemnes og Hemnesberget Mikrobryggeri, men nå har Stian Skogly i Mosjøen Mikrobryggeri lansert sine fire første øl. Lanseringsfesten fant sted hos Vikgården i Mosjøen sist torsdag. De fire ølene er FrøskattAnders (pils), FletterFæsje (hveteøl), Jåsdaill (porter) og Ratæskank (IPA). Helgeland Arbeiderblad har mer.
Bondens Marked i Kragerø har skaffet seg skjenkeløyve slik at det nå vil være mulig å ta seg en lokaløl mens man slapper av mellom bodene. Det er kun for servering, slik at det foreløpig ikke er mulig å få kjøpt med seg noen flasker hjem enda, men det jobbes med dette også. Fjellbryggeriet (Åmotsdal), Lindheim Ølkompani (Gvarv) og Wesselgården Kunst og Mat (Kragerø) har nylig meldt seg inn i Bondens Marked-organisasjonen og kan derfor nå stille på Bondens Marked i Kragerø med sine øl.
Sist men langt fra minst er det kommende uke tid for den årlige Oslo Beer Week som Grünerløkka Brygghus står bak. En rekke utesteder og bryggerier deltar og en mengde arrangementer er planlagt. Her blir det en uke med Osloøl i fokus. To av de ferskeste Oslo-bryggeriene (Drone Brygg og Little Brother Brewery) som vil presenteres for publikum på uteserveringen i Thorvald Meyers gate fredag-søndag. Program.
85 % garganega, 15 % trebbiano.
Farge: Gyldengul
Nese: Gule epler og gule rosiner. Litt sopp og brøddeig.
Smak: Epler, nesten litt eplesideraktig. Sitron og sitronskall. Sjampinjonger.
Munnfølelse: Ganske fyldig med medium intensitet.
Kommentar: Dette var noe annet. Jeg kjenner igjen noe av syren og bitterheten fra Picoene, men her er det temmet og en del av en helhet som funker som den skal.
100 % Garganega
Farge: Strågul, med vekt på gul.
Nese: Sitron, grønt treverk, koriander.
Smak: Rett etter åpning; sur sitron og bitterhet. Etter grundig lufting; Sitron, men mindre surt, appelsinskall, fruktreblomster og bladverk.
Munnfølelse: Slank, med medium intensitet.
Kommentar: Denne trengte å luftes, såpass at jeg lurer på om den har hatt vondt av lagringen. Den har ikke vært lagret optimalt hos oss, for varmt, først og fremst, det var nemlig ikke i utgangspunktet meningen å lagre disse, de skulle drikkes, men så har det tatt nesten ett år før jeg kom så langt… Etter lufting har den fått mer karakter og er en frisk sommervin med snert (appelsinskallbitterhet).
Farge: Gyldengul.
Nese: Syrlig eple og sitron. Rundere eplelukt etter lufting.
Smak: Sitron, litt bitterhet og eple. Eplesmaken framtrer litt som eplesmaken i eplebrennevin gjør, uten det tilhørende spritpreget, sevsagt. Syrlig og lett bitter ettersmak også.
Munnfølelse: Slank, med middels intensitet.
Konklusjon: Lufting måtte til. Fra nyåpnet flaske var den hakket for sur og bitter til å forføre, men med litt tid (og oksygen) har den blitt en frisk og forfriskende sommervin. Bitterpreget er der og gjør at om du tar en slurk av denne og forventer «vanlig hvitvin» vil den ikke smake godt.
Farge: Lysere gyllengul
Nese: Eplekart og appelsinskall. Gule epler etter lufting, og et lett nøttepreg.
Smak: Eplekart og appelsinskall her også, men også litt appelsin. Etter lufting er sødmen tydeligere til stede, selv om det fortsatt utvilsomt er en tørr vin. Epleskall og sitron, og appelsinskall fortsatt, særlig på ettersmaken.
Munnfølelse: Slank, relativt intens.
Kommentar: Frisk og egentlig bare rett og slett god, særlig etter lufting.
Perthshire: Glenturret har fått nyoppusset besøkssenter og café. Åpningen ble foretatt 29. mai av ingen ringere enn Hertugen og Hertuginnen av Cambridge, ellers kjent som Will & Kate. Prins William ser dermed ut til å gå i sin fars fotspor når det gjelder iveren etter å besøke whiskydestillerier.
Danmark/New York: Ikke alle brødre kommer overens, ikke engang når de er eneggede tvillinger og velger samme yrkesvei. New York Times har en artikkel om Mikkel og Jeppe, mer kjent som hjernene bak henholdsvis Mikkeler og Evil Twin.
Storbritannia: Miss Whisky har blitt intervjuet av The Daily Express om hvorvidt whisky fortsatt ansees som en mannedrikke og hvorfor hun mener damer burde drikke whisky. Som en dame som er lei av «Åh, drikker du whisky?!»-kommentarer kan jeg ikke annet enn å applaudere.
Nese: Røyk, ett eller annet fruktig og stearinlys. Mer voks med vann og dessuten maltpreg.
Smak: Ildsted, bål, søt røyk. Med vann kommer mer bitter røyk, brente appelsinskall, men også mye sukker.
Kommentar: For mye søtlig preg på smaken for min smak, men fortsatt en grei dram.