Lesestoff til helga #37

Norge: Potensielt gode nyheter for de av oss som trives på BrewDog Bar, enten det er i Aberdeen, London eller en av de andre noen-og-tjue byene de finnes. Tre norske ølentusiaster har overbevist BrewDog om at det er mulig å kjøre barkonseptet i Norge, dog under annet navn, til tross for begrensende alkoholreklameregler. Hvor den første baren blir er ikke klart, da det er opp til de som sitter rundt i det ganske land og drømmer om å drive en ølbar. Enten det gjelder deg eller du bare er nysgjerrig kan du lese mer hos Ølportalen.

Oslo: Denne helga arrangerer Grünerløkka brygghus mat- og ølfestival for 6. gang.

Östersund: Lørdag arrangerer Captain Cook «Craft Beer Festival». Si hei til Arve om dere ser ham, rapporter om ølet han drikker dukker utvilsomt opp her på drikkelig.no etterhvert.

Larz Kristerz Stuff Öl 5%

Jeg kunne nesten ikke motstå denne når den lyste imot meg fra hyllene hos Systembolaget i Rättvik, Dalarna. Som Z’ene i navnet tilsier er ølet oppkalt etter et Dansband.

LarzKristerzBandet ble dannet i 2001 og vant svenskenes «Dansbandskampen» i 2008. De er hjemhørende i Dalarna og det er lokale Mora Bryggeri som står for bryggingen.

For de med sterke nerver så finnes det en video om hvordan ølet ble til på Youtube: Larz Kristerz Stuff-Öl All The Way Baby!

Larz Kristerz har også skrevet en liten blurp om brygget:

Larz Kristers Stuff-öl är en perfekt avvägd lager-öl och det är bara fantasin som sätter gränser för i vilket sammanhang den avnjuts. Som en brusande älv porlar den ner, svalkar och sätter guldkant på såväl varmkorven som oxfilén. En glädjespridare som får det att rycka i dansfoten. Stuffpartyt börjar med en äkta Stuff-öl! Hälsningar! Larz Krister

Men la oss gå over til det viktige i livet, øl:

MoraLarzKristerzStuffOlAMLFarge: Lys rav

Nese: Tom maltsilo

Smak: Lett bitterhet, litt sitrus og en emmen kornsmak.

Konklusjon: Kjip men grei. Bedre enn fryktet. Fungerer vel i store mengder for å overleve dansebandkonserter.

Cambus Single Grain 1991 Signatory Cask Strength 53,8 %

Destillert juli 1991, tappet oktober 2013. Smakt på Casc i Aberdeen.

Nese: Eikepreget banan, eik, grønt bananskall, vanilje og grønt tre.

Smak: Ny amerikansk eik, vanilje, lett lakris.

Kommentar: Bekrefter vel regelen om at gammel grain er helt ok. Ikke fryktelig spennende, men god.

Hesjeøl 6,5%

Hesjeøl er Haandbryggeriets forsøk på å gjenskape ølet norske bønder bød arbeiderne på under innhøstingen. Ølet skulle være forfriskende og gi energi til å fullføre arbeidsdagen og vel så det. I så måte er hesjeøl beslektet med belgiske saisonøl.

Hesjeøl er nå på 6,5%, mens det tidligere var på 7%. Personlig synes jeg at dette fortsatt er litt sterkt med tanke på bruksområdet. Men siden jeg ikke skal jobbe etter å ha drukket ett glass eller tre gjør ikke det så mye i dag.

HaandbryggerietHesjeolAMLFarge: Dyp rav

Nese: Kornmølle, sitrus, hesjer. Frisk og fruktig.

Smak: Syltet korn, appelsin, mørk sødme (demerara?), gjær og lyse kryddersorter.

Konklusjon: God. Kompleks. Medium fylde.

Bunnahabhain 24 år 1988 Signatory Cask Strength 55,9 %

Fra en eks-sherry butt #2800. Drukket på Casc i Aberdeen.

Nese: Mye sprit, sjokoladedekte kirsebær. Med vann får jeg appelsinmarmelade.

Smak: Mye sprit, eik og mørk sjokolade. Vann åpner for ingefærkrydret appelsinmarmelade.

Kommentar: Det er noe røykaktig på både smak og lukt – tørt askeaktig – jeg lurer på om det er eika som gjør det eller om spriten faktisk er røyka. Veldig god, men verdt prisen (GBP 13.10 for en dram)? Vel, med tanke på hva Bunna gjør med NAS for tiden… neppe.

Mack Witbier 6,5%

I likhet med gårsdagens IPA kom denne i vår som en del av Macks spesialølsatsning. Det er en belgisk inspirert Wit med de tradisjonelle tilsetningene koriander og appelsin.

Brygget inneholder 50 % hvete og 50 % pilsnermalt. Perle er brukt som bitterhumle og Saaz som aromahumle.

MackWitbier65Farge: Strågul

Nese: Lett hvete, litt krydderier. Svært dempet.

Smak: Søtlig, noe krydderier som blir sittende, men ikke særlig lenge. Rimelig tynn.

Konklusjon: Kjipe greier. Ikke vondt bare skrekkelig kjedelig.

Mack IPA 6,5%

Tidligere år lanserte Mack fire øl som kom fra eksperimenteringen de har gjort de siste årene. De eksperimentelle ølene har i all hovedsak kun vært å få kjøpt i Ølhallen i Tromsø, samt en håndfull utvalgte skjenkesteder i Tromsø.

Det ble lansert en IPA og en Wit, i både pol- og butikkstyrke. Det er prisværding når de store satser på mikrobrygg, men ofte blir det litt halvhjertet da de gjerne blir litt blasse for å kunne appellere til folk flest.

MackIPA65AMLFarge: Lys brun

Nese: Lett søtlig, malt, noe bitterhet.

Smak: Emment korn, flat bitterhet, småkvalm sødme som heldigvis er svak.

Konklusjon: Nei takk. Et heller dårlig forsøk på amerikansk-inspirert IPA.

Birrifico Italiano VùDú 5,5%

Denne ølen kom jeg over i en delikatessebutikk på flyplassen i Venezia i fjor. Denne butikken var rimelig overpriset og hadde rimelig ordinære viner som var priset høyere enn på Vinmonopolet. €4.90 for en liten flaske øl er stivt i Italia, mikrobrygg eller ikke.

Flasken ble innkjøpt sommeren 2013 og medbrakt til familiens feriested for konsumpsjon. Der ble den gjenglemt og overvintret (ble ikke utsatt for frost) og gjenfunnet nå i år, med utgått dato med god margin (ca. 6mnd).

BirifficoItalianoVuduAMLFarge: Mørk brun.

Nese: Mørk hvete, demerara, dempet stil.

Smak: Mørk sødme, noe surhet, kjeller, lær, ett lett svidd hint.

Konklusjon: Dempet stil, merkbart at datoen er utgått. Hadde nok vært adskillig bedre som fersk.

Northumberland 5,5%

Austmann har tatt Norge med storm, og selges over det ganske land. Northumberland var et av de første ølene de lanserte og hadde vel sin debut under Bryggerifestivalen i Trondheim 2013.

Dette er en klassisk engelsk Brown Ale. Første gangen jeg stakk nesa i et glass Northumberland var hjernen min allerede på vei til nord-England. Det er Fuggle og Magnum som er humlesortene og sju forskjellige maltsorter, der Maris Otter Pale Malt står for over 75% av totalen. Den komplette oppskriften er faktisk å finne på Norbrygg-forumet: Norbrygg-Austmann Northumberland.

AustmannNorthumberlandAMLFarge: Dyp brun. Lett ufiltrert.

Nese: Rik, tørr duft av kaffe, nøtter, mørk sjokolade og bittelitt frukt.

Smak: Klassisk engelsk brown ale. Mye malt, sjokolademalten er særdeles til stede. Nøtter, lakris og en lett overmoden fruktkompott.

Konklusjon: Fortsatt en favoritt. Visse variasjoner fra batch til batch er å forvente i småskalaproduksjon. Mener å huske at sjokomalt-smaken var med diskret i tidligere batcher.

Arboga 7,3 %

Siste Arboga som ble innkjøpt i løpet av sommerens ferie. Denne holder hele 7,3 % og er ifølge den selv en lys lager brygget i bokkølstil – så en lys lagerbokk?

ArbogaStarkt73AMLFarge: Gylden gul

Nese: Lett sukkersødme, sterk alkohol, litt sitrus.

Smak: Alkohol, sukkerlake og overmodne plommer.

Konklusjon: Sterk og smaksfattig. Fungerer best for de som raskt vil bli fulle.