Ghost Ship 4,5%

Det andre nye butikkølet fra Adnams jeg har gått til innkjøp av. Det tredje kjøpte jeg tidligere år i Adnams egen butikk i London så innkjøp av en er utsatt til litt senere.

Det er snakk om en Pale Ale med maltsortene Pale Ale, Rye Crystal og Cara. Hovedhumla er Citra mens en miks av amerikanske humletyper spiller biroller.

AdnamsGhostShipAMLFarge: Ravfarget

Nese: Søtlig, lett fruktig og hint av bitterhet. Litt karamell er også å finne.

Smak: Fruktig og lett søderikt. Karamell er å finne i smaken også og balanseres med et lite men markant bitterpreg.

Konklusjon: En lettdrikkelig men smaksrik øl. Kullsyren er litt forstyrrende så jeg vil anta den vil ha vært best som Real Ale.

Sofa King Pale 4,7%

Det andre nye ølet fra To Øl som kom i dagligvarebutikkene denne uka. Sofa King Pale er en Pale Ale av amerikansk type, så her kan man forvente mye humle. Simcoe, Citra og Tettnanger er brukt for å gi sitrus- og furupreg.

ToOlSofaKingPaleAMLFarge: Uklar, gylden.

Nese: Lett sitrus med litt fruktig bitterhet omkring. Overraskende lett.

Smak: Sitrus, humle og litt utvannet fruktjuice med et litt kvaeaktig preg svært langt bak

Konklusjon: Overraskende lite søt til å være en amerikansk type Pale Ale. Lett og forfriskende men litt i tynneste laget. Men slik blir det ofte når man er begrenset til 4,7%.

Jack Brand Mosaic Pale Ale 4,1%

Adnams ble grunnlagt i 1872 og holder til i Southwold, Suffolk (nordvest for London, ved Englands østkyst. De driver også litt med barer og hoteller slik tradisjonen for bryggerier har vært. I Norge har ikke Adnams vært særlig tilstede, men det er det lov til å håpe at det blir en endring på nå.

Jack Brand-serien ble lansert i fjor og en serie med øl i små kvanta som har et historisk tilsnitt. Denne er ikke overraskende en enkelt-humla pale ale med Mosaic.

AdnamsJackBranMosaicPaleAleAMLFarge: Klar gylden

Nese: Fruktig med et hint av krydder. Helt klart et tropisk tilsnitt med mango, ananas og bittelitt urter.

Smak: Litt tynt annslag med en rik bittersmak. En lett fruktighet er tilstede men det er humla som rår grunnen.

Konklusjon: Hadde gjort seg med litt mer alkohol. Men er alt i alt et forfriskende og godt øl som er langt snillere enn gårsdagens Brewdog.

E. Michel Extra Brut Champagne

I dag passet det med champagne. Arve har fått nytt førerkort, nå også med klasse D. Så da feirer jeg. Og, joda, han har fått han også.

Siden en av tingene jeg lærte når jeg leste Bobler! er at man egentlig skal bruke vanlig vinglass når man skal smake champagne, det høye, smale er designet for å vise frem boblene snarere enn å framheve lukt og smak. Vel, vel, da tester vi, tenker jeg.

Det er samme vin, jeg lover. Fargeforskjellen skyldes bakgrunnen, som var det beste jeg hadde innen rekkevidde.
Det er samme vin, jeg lover. Fargeforskjellen skyldes bakgrunnen, som var det beste jeg hadde innen rekkevidde.

Nese: Gule epler og stikkelsbær. Brioche. Røde bær av noe slag… Rips? Mye frukt! Tindved, eller muligens tindvedsorbet.

Smak: Stikkelsbærkart og sitron. Fin tørrhet. Gjærbakst på ettersmaken.

Kommentar: Joda. Vinen går an. Det gjør også vinglasset. Den store forskjellen er egentlig at jeg slipper CO2-stikket i nesa med den videre bollen, og derfor får jeg frem mye mer fruktighet på nesa. Jeg er visst solgt.

Mortlach 1992 21 år Director’s Cut 56,7 %

Fra en sherry butt.

mortlach_dircut_1992-1Nese: Mye eik. tydelig sherrypreg, men mer tørr sherry og eik enn tørket frukt. Med vann blir det til tørkede tranebær, kandisert appelsinskall og melkesjokolade.

Smak: Tørkede tranebær og rosiner, men også masse eiketørrhet. Vanilje. Med vann får jeg eikebitterhet og sherrysødme, vannilin og eikeflis, gulvlakk.

Kommentar: Jeg finner ikke et snev av brent gummi, likevel er hovedinntrykket «overeika». Det smaker eikeflis. Lukta er riktignok nydelig, men kan ikke kompensere for smaken, som er under pari. En bra dram, men definitivt ikke verdt prisen (2495,- på polet, jeg betalte noe over 200 for 2 cl på The Whisky Bar).

mortlach_dircut_glass-1

Lesestoff til helga #40

The interwebz: Wine folly har lagt ut et oppdatert aromahjul for vin. Mange av aromaene går selvsagt også igjen i whisky.

Norge: I kveld bør du skru på Norge rundt. Rammeprogrammet kretser rundt ølbrygging og Godt i glasset bidrar.

Skottland: For oss som har vært gjengangere på Dufftown-festivalen er Mark Watt et kjent navn. Han begynte å jobbe for Cadenhead i fjor, og var blant annet på WhiskyMeet i år, så det er vel en del nordmenn som har møtt ham etterhvert. Malt Review har intervjuet Mark.

Danmark: The Malt Desk var på smakingen av Dark Origins i Skagen, og har skrevet litt om Dark Expedition og brukt noen av de fine bildene Jalle (turens offisielle fotograf) tok.

Trøndelag: Knut Albert har vært på Teveltunet og smakt på øl fra det nye bryggeriet.

Alpha Pop 4,6%

Brewdog var lenge bryggeribransjens «bad boys», men har etterhvert etablert seg med mange kommersielle og lettdrikkelige øl i tillegg til sine ekstremøl og særheter.

Alpha Pop er et rugøl med store mengder humle i. Columbus (mye alfasyrer der og sitrus) og Ahtanum (gir tropisk frukt). Brygget ble først lansert i Finland, det andre landet med 4,7%-grense for butikkøl.

BrewdogAlphaPopAMLFarge: Ravfarget

Nese: Bittert med et dypt kornpreg (rug). Tropisk frukt og sitrus all mass.

Smak: Bittert. Alfasyrer er tilstede i mengder. Humla dominerer mer er mindre totalt. Det er noe blass fruktighet i bakgrunnen men det blir for nøytralt.

Konklusjon: Et øl for hopheads. For meg blir det for endimensjonalt.

Smithwick’s Pale Ale 4,5%

Smithwick’s ble grunnlagt i 1710 av John Smithwick. Bryggingen skjedde opprinnelig i St. Francis Abbey Brewery som ligger i Kilkenny og det er fortsatt produksjon av Smithwick’s der i tillegg til ved Great Northern Brewery i Dundalk (et bryggeri Smithwick’s kjøpte på 50-tallet). I 1965 kom Guinness på banen og kjøpte Smithwick’s fra Smithwick-familien som hadde eid bryggeriet i over 250 år (med unntak av en periode fra John Smothwicks død og fram til barnebarnet kjøpte det tilbake). Mot slutten av året stenges begge bryggeriene og produksjonen flyttes til St. James’s Gate Brewery (Guinness Brewery) i Dublin.

Smithwick’s Pale Ale kom på markedet i 2011 og var det første nye ølet i Smithwick’s-serien på nær 20 år. Det er vann, 100% Pale Ale malt, Amarillo og Smithwicks egen gjær som har gått med i produksjonen.

SmithwicksPaleAleAMLFarge: Gul og klar.

Nese: Lett kornsødme med litt lett fruktighet ved siden av.

Smak: Kullsyrert kornvann med litt fruktekstrakt.

Konklusjon: Dette var kjipe greier. Ingen grunn å gå en meter ekstra for å kjøpe dette kontra ordinær norsk industripils. Synd at ikke Carlsberg Norge (Ringnes) kunne ha tatt noe annet ut av Carlsbergs svært rikholdige importkatalog når de først skulle ta inn noe.

Nøisom Bonfire Blonde Pale Ale 4,7 %

Det andre ølet jeg smakte på Matstreif. Fra et, for meg, helt nytt bryggeri.

matstreif-2Farge: Mellomlys rav med gulskjær

Nese: Litt solbærbusk umiddelbart og mye eple etterhvert

Smak: Fersken og solbærbusk, fruktsalat. Humlebitt på ettersmaken.

Kommentar: Godt! Masser med frukt, men nok bittersmak til å veie opp. Dette kjøper jeg gjerne mer av.