Kategori: Øl

Wild Beer + Burning Sky + Fork Brewing Shnoodlepip 2015 6,5 %

Her er det navneforvirring ute og går. Fork Brewing later ikke til å eksistere, men det finnes noe som heter Fork and Brewing som har Fork Brewing logo. Og i følge teksten på etiketten til ølet er det et samarbeid mellom Wild Beer, Burning Sky og Good George. Så hva som har skjedd mellom første versjon av ølet (som har Good George på fronten også) og 2015-utgaven som har Fork Brewing logo foran er vanskelig å si…

IMG_9353

Nese: Aromatiske, krydderaktige blomster, sannsynligvis hibiskus ut fra beskrivelsen av ølet. Lukta vekker assosiasjoner i hjernen som jeg ikke klarer å plassere, men jeg mistenker de er Gambia-relaterte.

Smak: Hibiskusen (om vi nå kaller den det) er fremtredende på smaken også, men her finnes også syrlighet og syrlig frukt. Etter at jeg har svelget sitter jeg igjen med peppersmaken fra det rosa pepperet.

Kommentar: Ikke helt velbalansert, men forunderlig godt.

Kjøpt på Vinmonopolet Bankkvartalet, Trondheim.

Røros bryggeri Red Lantern Amber Ale 4,7 %

Lørdag hadde Gulating i Trondheim besøk av Lars-Eric fra Røros bryggeri og mineralvannfabrikk i sin «Møt bryggeren»-eventserie, og Lars-Eric hadde med seg en nyhet: Red Lantern Amber Ale, brygget i samarbeid med Femundløpet AS. Navnet henspeiler på den røde lykta som tennes når første spann går ut og slukkes når siste spann er trygt i mål i løpet.

IMG_0166

Nese: Maltsødme og litt kaffedrops.

Smak: Maltsødme, lett bitterhet, karamell-antydninger og kaffedrops.

Kommentar: Som det meste fra Røros lettdrikkelig, definitivt et session-øl. Jeg synes enkelte av Røros-ølene blir litt kjedelige, dette er ikke det, her er det nok smak og lukt til å holde meg interessert. En riktig så vellykket nyhet, vil jeg si.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.

Lindheim ølkompani Jacobs Hage 4,7 %

IMG_8753

Farge: Ravfarget med distinkt rosaskjær

Nese: Syrlig bringebærsaft med lett korianderstikk.

Smak: Syrlig bringebærsaft med et litt merkelig bitterpreg og salt (det siste hadde jeg ikke klart å plassere om det ikke sto på etiketten, for å være ærlig, men når det først blir påpekt er det tydelig).

Kommentar: Tja. Litt for lett på en måte, jeg kunne tenkt meg både mer syre og mer bringebær. Men så er det saltet og det jeg oppfatter som bittert… Det er interessant med saltet, men det mangler balanse, føler jeg. Et godt øl, men med noen mangler, altså.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.

Mikrobryggeriet Oslo Hvit-øl 4,7 %

Lekker etikett. Skal jeg pirke kunne jeg vel tenkt meg at det sto på etiketten at ølet er brygget hos Telemark Mikrobryggeri og ikke i Oslo, samme hvor mye det er de samme eierende osv.

IMG_8752

Nese: Lett og frisk humlearoma med et drag av sitron.

Smak: Det blir mest humle, dette her. Det er noe maltaktig under, men ellers er det humle, bitterhet og litt sitrus.

Kommentar: I følge etiketten skal ølet ha «lav bitterhet og kompleks maltkarakter», men jeg synes det smaker bare humle, jeg.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.

Austmann Mørk Skog 6 %

Brygget i samarbeid med Beer Enthusiast, og lansert på polet nå i september. Jeg vil riktignok krangle litt på etiketteksten på denne, siden de hevder at søte granskudd er blant de ville kryddervekstene fra den «høstvåte norske skogen». Meg bekjent hører granskudd våren til, men det er mulig det er spesielle botaniske forhold ute på Byneset? (Eller er jeg vanskelig nå? Kan skogen være «høstvåt» om våren?)

IMG_8606

Nese: Kamfer, urteolje og litt «bestemorssåpe».

Smak: Lakris krydret med urter, jeg får litt hostemedisin-assosiasjoner, særlig på ettersmaken.

Kommentar: God, men litt i overkant krydret sånn helt for seg selv, synes jeg. Austmennene anbefaler vellagret ost til, så jeg raidet kjøleskapet. Den ene osten jeg fant var i overkant vellagret, den gikk i søpla. Det jeg derfor endte med å teste til var «feta» fra Bondens marked, kanskje ikke helt det Austmennene tenkte på, men det bekreftet at ost og Mørk skog ikke var noen dum kombinasjon. Ta med deg en flaske neste gang du blir invitert på ost og vin!

Austmann + Slottskällan Sura Bror 5 %

Berliner weisse fra Austmann i samarbeid med Slottskällan, Sura Bror ble lansert på Vinmonopolet i septemberslippet 2015, men har vært tilgjengelig på puber tidligere i sommer, blant annet på Bryggerifestivalen i slutten av juli.

IMG_8596

Nese: Svak, litt tørr rabarbralukt.

Smak: Syrlig, men ikke overdrevent, det smaker malt, faktisk, men også syrlig frukt.

Kommentar: Ganske klassisk berliner weisse, og veldig god. Litt synd den er såpass alkoholsterk, for på 3-3,5 % hadde den vært perfekt tørstedrikke.

Evil Twin Citra Sunshine Slacker 4,5%

Dette ølet fra gjøkbryggeriet Evil Twin er brygget hos Two Roads Brewing Company i Stratford, Connecticut. Det er et samarbeidsbrygg sammen med 7venth Sun Brewing, en bryggeripub i Dunedin, Florida. Arten er session-IPA – eller kanskje på bedre norsk: butikk-IPA.

EvilTwinCitraSunshineSlackerAMLFarge: Lys gylden, med en hel del skum av store bobler.

Nese: Bitterhet og sitrus. Ikke overraskende med det navnet.

Smak: Lett og fruktig med preg av tropiske frukter (ananas særlig) sammen med sitrusen. En god maltbase gir et helhetlig øl med litt av vært: krydderier, sødme, fruktighet, bitterhet og en viss leskende karakter.

Konklusjon: Det holder hva den lover i form av Citra og sommeraktig. Bare så synd den kom til byen først mot slutten av september.

Innkjøpt: Gulating, Mathall Trondheim

Wild Beer Sleeping Lemons

Fra fat.

Nese: Sitron (surprise), noe frukttre. Litt kjeller, som om man hadde sitronbinge i kjelleren i stedet for eplebinge.

Smak: Syrlig og lett. Litt for lett? Litt Farris med sitron-aktig, faktisk.

Kommentar: Session-øl. Sikkert fint i sommervarmen, men litt for lett, særlig på smak, til å være noen vinner, særlig i dette selskapet.

Smakt på Vill & syrlig 2015.

Wild Beer Sourbeest 5,9 %

villogsyrlig2015-17

Nese: Kaffe og brent sukker, men også syrlighet og røde bær.

Smak: Syrlige, røde bær, «surøl» og en plutselig brentmalt i det du svelger på siden bak i ganen som henger igjen i ettersmaken.

Kommentar: Veldig godt, og litt uvanlig. Denne kommer jeg til å kjøpe noen flasker av, delvis for å teste å lagre.

Smakt på Vill & syrlig 2015, kommer på spesialpol i oktober.