Måned: september 2016

Lesestoff til helga #129

Whisky

Tønsberg: Tønsberg er stedet å være i morgen, da arrangeres Tunsberg Whiskyfestival 2016.

London: Vel, om du tilfeldigvis er i London i helga, er kanskje heller Old Billingsgate stedet å være, der går årets Whisky Show av stabelen lørdag og søndag.

Sider

England: Lyst til å starte som sidermaker, eller bare interessert i å høre bakgrunnen til en av de nyere suksesshistoriene i bransjen? Andrew Quinlan, grunnleggeren av Orchard Pig, deler sin historie i The Telegraph.

Øl

Trondheim: Brygghus 9 slo seg selv konkurs i mars. Planen har visst hele tiden vært å starte opp igjen, på litt andre premisser, og nå er både sjenkebevilling og ansatte på plass, så denne uken åpnet dørene til den litt nedskalerte puben, melder Adressa. Vi planlegger å komme oss innom snarest. Følg Brygghus 9 på Facebook.

Trondheim: Frati har brygget eget øl siden de flyttet til nye lokaler i fjor, nå starter de bryggeripub i kjelleren. ØX tap room åpnet torsdag. Følg ØX på Facebook.

Tālavas Sidrs 2016 6 %

img_5477

Nese: Eplefriskt, hageepler, med et tydelig siderpreg.

Smak: Umiskjennelig eplesider. Tydelig eplepreg med både syre og tørrhet.

Kommentar: Godt. Vi konkluderer med at produsenten lager en kommersiell og en ikke fullt så kommersiell sider, men med samme navn. Noe forvirrende, men denne oppleves klart annerledes enn den jeg drakk for en uke siden. Kanskje er det bare innbildning? Dette må vi da kunne komme til klarhet i? Følg med i neste spennende episode.

Kjøpt i Riga.

Seattle Cider Co Oaked Maple 6 %

Lagret med eikechips og lønnesirup fra Vancouver.

2016-09-22-18-45-53-1

Nese: Eple og eplesyrlighet, eikenoter.

Smak: Syrlig eplesider, men plenty eiketoner. Nesten litt røykaktig, og med et blaff av lønnesirup, eller krokanis.

Kommentar: Føyer seg inn i rekka av spennende og ikke minst gode sidere fra Seattle Cider Co. Polet nå!

Drukket fra fat på Bror.

Lesestoff til helga #128

Whisky

Auchterarder: Det har vært innbrudd i destilleributikken til Tullibardine, og en av flaskene som ble stjålet har en verdi på 12.000 pund. Heldigvis stjal tyven også to glass, så hen har tydeligvis tenkt å dele.

Islay: Hunter Laing annonserte torsdag at de har fått byggetillatelse for Ardnahoe, det planlagte destilleriet på Islay. Vi omtalte planene når søknaden ble levert i januar. Whiskycorner omtaler også saken.

Illustrasjon av det planlagte Ardnahoe, fra pressemeldingen
Illustrasjon av det planlagte Ardnahoe, fra pressemeldingen

Sider

Oslo: 1. oktober burde jeg vært i Oslo, da arrangerer Himkok mini-sider-festival.

Øl

Bergen: Når Varg Veum har bursdag feires det, i år med en spesialbrygget bayer fra 7 Fjell. Godt i glasset fikk være med på bryggingen.

Oslo: Håndverkerstuene har Bryggeribråk (første seminfinale 10. oktober), BD57 har Bryggeriroast: 28. september er det Aja vs Kinn, 5. oktober 7 Fjell mot Nøgne Ø og sånn går no dagan. Følg med på BD57s Facebookside for oppdateringer.

Askøy: På Ravnanger senter ligger butikken Vi Brygger. Der var det meningen å selge mikrobryggeriøl i tillegg til bryggeutstyr, men det synes ikke Menybutikken på samme senter noe om. Og siden Norgesgruppen eier både Meny og senteret har de satt foten ned, til tross for at Vi brygger hadde avtale om ølsalg med senterets forrige eier. Les mer hos Askøyværingen.

Annen drikke

Gjøvik: 13. til 15. oktober arrangeres Norsk akevittfestival 2016 på Gjøvik (Facebookevent).

Oslo: Om du ikke vil ha akevitt, hva med armagnac? Armagnac Expo 2016 arrangeres 15. oktober i Oslo.

Andre ting

Norge: Årets matblogger er en kåring som har blitt arrangert et par år, et samarbeid mellom Mathallen i Oslo og Godt.no. I år er det en egen kategori for «Årets drikkeblogg». Nominer dine favoritter!

Banff 1974 Gordon & MacPhail 40 %

Tappet 1994 i Connoisseurs Choice serien.

Nese: Sitrus, mer sitron enn appelsin, litt honning, eik og noe plastelinaaktig. Vann gjør ingen videre forskjell.

Smak: Eik, vanilje, tørkede tranebær og røsslyng. Det er noe bål-aktig her også, og det kommer tydeligere fram med vann, men jeg tenker kanskje mer på stekeskorpe på kjøtt stekt på bål enn på selve bålet.

Kommentar: Gordon & MacPhail glimtet av og til til den gangen de tappet alt på 40 % også, dette er et godt eksempel på det. Kanskje hadde den vært enda bedre på fatstyrke, men det er vanskelig å forestille seg at det skulle utgjøre så mye, for dette er rett og slett fryktelig godt som det er.

Takk til Johnny for smaksprøven.

Cambus 1988 26 år Cadenhead Single Cask 47,5 %

Tappet i 2015.

Nese: Vanilje og eik, men også fersken og kanel. Sitrus og noe tropisk, kanskje ananas, med vann. Etter litt tid i glasset kommer eika fram igjen, men det er en søt, krydderaktig eik, som komplimenterer frukten godt.

Smak: Vanilje, eik og fersken. Noe annen frukt også, stikkelsbær kanskje. Bitrere eikepreg med vann. Kanel og sort pepper på ettersmaken. Etterhvert banankrydderkake og velbalansert eik.

Kommentar: Slik skal god grainwhisky smake. Denne er det ingenting å utsette på annet enn at jeg bare har en 3 cl sample.

Takk til Håvard for smaksprøven.