Stikkord: smaksnotat

Nøisom Placebo 3,7%

Nøisom var opprinnelig et varemerke til bryggeriet som opprinnelig fikk navnet Fredrikstad Mikrobryggeri. Nå brukes kun navnet Nøisom AS og Nøisom Craft Beer. Oppstarten var i 2013 og de første dråpene ble servert i mai måned (brygget på et hjemmebrygganlegg). Endelig produksjonslisens for det nåværende bryggeriet ble gitt i juni 2013, men grunnet forsinkelser på utstyrsleveranser fra utlandet bli ikke bryggeriet fullt ut tatt i bruk før september.

På tross av navnet består ikke innholdet i flasken utelukkende av sukkervann. Det er snakk om en alkoholsvak pale ale.

NoisomPlaceboAMLFarge: Lys rav, uklar (ufiltrert) og med en pen, liten skumtopp.

Nese: Lett og fruktig. grapefrukt, aprikos og hint av cocktailfrukt.

Smak: God bitterhet med et visst innslag tropisk nektar. Ganske konsentrert i stilen men fortsatt rimelig leskende. Behagelig lengde på ettersmaken som preges av bitterhet med et bittelite fruktinnslag.

Konklusjon: En hyggelig, leskende og absolutt drikkbar pale ale.

Chichibu Floor Malted 2009-2012 50,5 %

chichibu_owf14-1Nese: Sitrus, timian og rosmarin, malt.

Smak: Malt med litt plastikkpreg. Vann fjerner ikke plastikken, men det er mye malt her og noe bær, stikkelsbær, kanskje? Litt bitter på ettersmaken.

Kommentar: Fantastisk nese, skuffende smak. Den er rett og slett ikke god.

Ølve på Egge Steinkjerøl 4,5%

Ølve på Egge stammer fra 2005 men ble i 2007 solgt av grunnlegger Magne Bjerkem til en gruppe på 10 personer (fem par) som i dag har bryggeriet belagt på Vester Elnan, vest for Steinkjer (på gården til et av eierparene). De brygger en håndful øl både i butikkstyrke og polstyrke, men polølene er kun å få på utesteder i regionen.

Brygget er et ufiltrert hveteøl så bør vel da katagoriseres som hefeweissen.

OlveSteinkjersolAMLFarge: Uklar, lys gylden. Tynt skum – ingen hveteøltopp.

Nese: Banankaramell, sitrondrops og litt bruspulver.

Smak: Lett innestengt preg med mye kullsyre. Litt fruktighet og hint av krydderier og gjær.

Konklusjon: En enkel hveteøl uten særlig fylde. Helt grei, men ganske forskjellig fra de tyske variantene.

Lindesnes Brygghus Båly Porter 4,7%

Båly er navnet på en naturlig havn like utenfor Lindesnes som da også har gitt navnet til dette brygget. Dette er en porter som er fullt mulig å lage kongevarianter av i butikkstyrke.

LindesnesBalyPorterAMLFarge: Svart med et ganske lyst og tynt skum.

Nese: Sjokolade, tynn filterkaffe, karameller og litt kandiss.

Smak: Tynt annslag med et visst tørt preg. Ganske kjapt kommer mer kraft og fylde. Lettbrent kaffe, melkesjokolade og en ikke helt positiv metallisk bismak. Et lite hint av lakris og fjøs. Kort ettersmak.

Konklusjon: Fjøspreget som har skjemmet de andre Lindesnes-tapningene er tilstede her også, men adskillig mer diskret. Helt grei butikkporter, og den beste av Lindesnesølene jeg har smakt så langt.

Avery White Rascal 5,6%

Avery Brewing Company ble grunnlagt av Adam Avery i 1993 og ligger i Boulder, Colorado – byen som er verdenskjent for å være hjemstedet til Mork & Mindy. Bryggeriet har sakte men sikkert vokst seg større og har gradvis utvidet både bryggverket og distribusjonen.

White Rascal er en Wit med koriander og bitterappelsinskall. Hvete og to-rader bygg er i kornmiksen mens Bravo, Sterling og Hersbrucker er humlesortene.

AveryWhiteRascalAMLFarge: Uklar strågul.

Nese: Hvete og koriander. Banan og en liten bitterhet er også å spore.

Smak: Frisk, fruktig og med et godt integret krydderpreg. Koriander, pepper og nellik er å finne på smaken. Fersken, banan og appelsin er det fruktige innslaget.

Konklusjon: En god og elegant Wit. Fokuserer mer på det fruktige innslaget enn krydderet, noe som sikkert gjør det god til litt krydret mat.

Chichibu On The Way 58,5 %

Tappet 2013.

chichibu_owf14-2Nese: Vanilje og sitrus, både appelsin og lime, kanel. Med vann får jeg assosiasjoner til sitrongelé, og etterhvert noe eikebitterhet.

Smak: Tørket appelsin og kanel. Med litt vann kommer eikebitterhet og vaniljesukker, med mer vann blir den bitrere.

Kommentar: Overraskende drikkelig på full styrke, best uten vann, egentlig. Den er for bitter på smaken til å treffe meg helt, men har god nese og er ikke heeeelt feil på smak heller.

Martha Krieger Spitzenpilsner 4,7%

Denne pilsen brygges av det familieeide Riedenburger Brauhaus i Altmühltal, Bayern. Familien Krieger kjøpte bryggeriet i 1866 og det har vært i familien siden. De har hele tiden brygget tradisjonelle bayerske øl men i 1994 gikk de over til 100% økologisk drift. I 1997 sluttet de også med filtreringen av alle ølene, dette for å bevare ølenes naturlige karakter. Bryggeriet inngikk samme år et samarbeid med Benediktinerklosteret Plankstetten om brygging av øl for munkene der.

Martha Krieger Spitzenpilsner er brygget for Sverige (innkjøpt på Systembolaget) til ære for Martha Krieger som er bestyrer ved bryggeriet og drivkraften for å gå heløkologisk. Kornet er fra Jura (ikke Skottland) mens humla er Hallertauer. Vannet er fra bryggeriets egen brønn.

MarthaKriegerSpitzenPilsnerAMLFarge: Uklar lys gul, med godt skum.

Nese: Lett og delkat preg av aromahumle og korn. Bittelitt appelsin og fersken.

Smak: Lett og myk med et lite bitterpreg. Litt preg av kornvann med frukttilsetning. Frisk og ren ettersmak.

Konklusjon: En ren og pen pilsner med litt ekstra fylde og aroma i forhold til standardpils. Et hyggelig bekjentskap.

Bitburger Premium Pils 4,8%

Bitburger Privatbrauerei ble grunnlagt i 1817 av Johann Wallenborn og ligger i byen Bitburg, Rheinland-Pfalz. Bryggeriet er på tredjeplass i totalsalg av tyske bryggerier og Bitburger Premium Pils står for omtrent en tredjedel av salget til bryggeriet. Deres slogan er «Bitte ein Bit»  – eller «En Bit takk».

BitburgerAMLFarge: Gul, med rent, hvitt skum.

Nese: Korn med litt sødme. Hint av hermetisk sitrus.

Smak: Lett og frisk med et emment kornpreg og et hitn av humleekstrakt. Kort ettersmak.

Konklusjon: Ikke en dårlig industripils, men kjedelig.