Stikkord: samarbeidsbrygg

Wild Beer + Burning Sky + Fork Brewing Shnoodlepip 2015 6,5 %

Her er det navneforvirring ute og går. Fork Brewing later ikke til å eksistere, men det finnes noe som heter Fork and Brewing som har Fork Brewing logo. Og i følge teksten på etiketten til ølet er det et samarbeid mellom Wild Beer, Burning Sky og Good George. Så hva som har skjedd mellom første versjon av ølet (som har Good George på fronten også) og 2015-utgaven som har Fork Brewing logo foran er vanskelig å si…

IMG_9353

Nese: Aromatiske, krydderaktige blomster, sannsynligvis hibiskus ut fra beskrivelsen av ølet. Lukta vekker assosiasjoner i hjernen som jeg ikke klarer å plassere, men jeg mistenker de er Gambia-relaterte.

Smak: Hibiskusen (om vi nå kaller den det) er fremtredende på smaken også, men her finnes også syrlighet og syrlig frukt. Etter at jeg har svelget sitter jeg igjen med peppersmaken fra det rosa pepperet.

Kommentar: Ikke helt velbalansert, men forunderlig godt.

Kjøpt på Vinmonopolet Bankkvartalet, Trondheim.

Ægir + Garage Project First Wave Pacific Invasion Oyster Stout 8 %

Brygget av Ægir i samarbeid med Garage Project.

tasting_room-11Nese: Mørk kaffe med «sjøpreg». Nederlandske kaffedrops.

Smak: Kaffe, mørk sjokolade, salt, salt lakris på ettersmaken. En eller annen dybde på smaken som jeg ikke klarer å sette fingeren på.

Kommentar: «Sjøsprøyt og solgangsbris på flaske» sier etiketten. «Ikke uenig i det» og «Gærgodt» sier jeg.

Kjøpt på The Tasting Room, Bergen.

Ægir + Beavertown Bæver Double White IPA 8 %

Brygget av Ægir i samarbeid med Beavertown.

Nese: Tørr, grønn humle. Sitrus (lime?), grønne epler og malt.

Smak: Tørr, grønn humle. Lett bitterhet, plutselig massivt korianderkick, såpass at det nesten blir pepperaktig.

Kommentar: Hakket for bitter for meg, ikke overraskende, men den kom seg når det første – ekstreme – humlepreget vek til siden for andre ting.

Kjøpt på The Tasting Room, Bergen.

Shepherds Neame & Sigtuna Barley Wine

Dette er et samarbeidsbrygg mellom Sheperd Neames Stewart Main og Sigtunas Emil Lindén. De kom sammen for å brygge i øpet av Stockholm Beer & Whiskyfestival, høsten 2013. Brygget har siden da kost seg på fat før tapping og salg nå i sommer.

Brygget er merket med «Collector’s edition» og med en best før dato i februar 2016.

ShepherdsNeameSigtunaBarleyWineAMLFarge: Brun med et lite, lyst rødt skjær.

Nese: Syltet løk, maltkandiss, alkohol (den holder 10%), lakris, godt modnet hjemmelaget syltetøy av jordbær og rabarbra.

Smak: Kraftig anslag med lakris, kaffe, sjokoladepraliner og syrlige kryddertoner. Mye smak men kroppen er ikke helt i samme klasse.

Konklusjon: Rimelig fersk og skummelt lettdrikkelig. Vil nok bli mektigere, mer kompleks og heftigere med årene.