Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Uten mer om og men foretok jeg nettopp trekning, og jeg brukte selvsagt Dark Origins-røret som beholder for loddene.
Og i tilfelle det skulle være uleselig (godt hjulpet av grå penn og ubehjelpelig håndskrift) er vinnerene: Trygve, Luan Nyguen og Eva Beate.
Takk til alle som deltok, bedre lykke neste gang.
Nå skal jeg feire med en… Bunnahabhain, tror jeg. Smaksnotater kommer plutselig.
Destillert høsten 2005, tappet våren 2014.
Nese: Røyka malt, litt emmen sødme. Med vann: Røyka, fyllte drops.
Smak: Whoi! Kaldt ildsted, kull, røyk. Lett bittert eikebitt på ettersmaken. Den blir søtere med vann, assosiasjonen til røyka, fyllte drops holder også for smaken.
Kommentar: Grei nok. Provenance er nok riktig serie for denne.
Smakt på Oslo Whiskyfestival 2014.
43 ppm, fatprøve tappet for smaksprøver på festivaler, smakt på Oslo Whiskyfestival 2014.
Nese: Rart, våt papp, røyk, korn, en litt emmen fruktighet. Mer fusel med vann.
Smak: Røkt, tørket aprikos (ny idé til snacksmarkedet?)
Kommentar: Mest rar, ikke vond. Røyksmaken redder den.
Nese: Umiddeltbart litt løsemiddel. Appelsin, kirsebær, melkesjokolade, tomt fat (sherry eller port), eik, lett lakris.
Smak: Der er røyken, ja. Varme, litt appelsinskall, eik og sherry, mørk sjokolade.
Kommentar: Smakt ved to anledninger, sammenslått smaksnotat. Ingen av gangene kom jeg så langt som til å tilsette vann, så det kan man jo ta som man vil. Begge gangene var konklusjonen at det var en grei kosewhisky.
Nese: Hermetiserte fersken, nylig knekte kvister fra et frukttre, pæreskall og innsiden av et eks-bourbonfat. Med litt vann finner jeg friske pærer, maltpreg og et veldig lett drag av lakris.
Smak: Vanilje, varm badstue, eplemos, korianderfrø og hermetiserte fersken. Vann henter fram syrlig frukt og et hint av svart pepper.
Kommentar: Dette er skikkelig godt, godt integrert trepreg som ikke tar overhånd og fin fruktighet fra spriten.
Takk til Geir Tore for smaksprøven.
Sverige: Det er snart februarslipp på Systembolaget, Whiskynörden har oversikten over hva som kommer.
Storbritannia: Det gjelder å skille seg ut i mengden, også for barer, men er det spesielt kult å kalle seg «speakeasy»? Jessica Mason i The Morning Advertiser synes nok ikke det.
Destillert juni 2000, tappet desember 2011, lagret på et refill hogshead, sluppet i Advance Sample-serien, DL ref 7983.
Nese: Malt, sitron, litt sure sokker. Med vann går de sure sokkene over til å lukte mer som flat, lunken pils. Etter en stund forsvinner det, heldigvis, og whiskyen får et preg av grønne epler og frukttrær.
Smak: Malt og hvit pepper, men mest, vel, fusel og emmen sødme. Mer pepper på ettersmaken. Med vann får jeg lett eikepreg, fortsatt litt malt og mye pepper.
Kommentar: Klart best med vann. Førsteinntrykket var at denne hadde de ikke vært heldig med, men med litt tid i glasset og noen dråper vann blir den helt grei. Pepperpreget gjør den interessant, men ellers er den litt for kjedelig til å vinne noen konkurranser.
Takk til Geir Tore for smaksprøven.
Destillert november 1995, tappet desember 2013, fra et refill hogshead.
Nese: Fruktig, sitron, eple og fersken med et overliggende røykpreg. Med vann blir røyken tydeligere og all den friske frukten forsvinner til fordel for sitron og sitronskall.
Smak: Kornmo med brunost. Røyk og tørr eik. Med vann får jeg tørr honning, mer bålrøyk og en ettersmak av Non-Stop.
Kommentar: Også en helt kurrant Highland Park, men med en helt annen karakter enn 17-åringen fra Old Malt Cask. Denne er hakket bedre, men bare med en hårsbredd.
Smakt på Oslo Whsikyfestival 2014.
Destillert september 1996, tappet september 2013, fra et refill hogshead, DL ref 9903.
Nese: Røyk, honning og lyng. Med vann får den friskere preg av grønne epler og gress.
Smak: Honning! Lett røykpreg. Vann henter fram korn, men det er fortsatt mye honning.
Kommentar: En helt kurrant Highland Park.
Smakt på Oslo Whiskyfestival 2014.
Nese: Neglelakkfjerner, korn, tørket appelsin, appelsinskall. Vann henter fram en lett eim av røyk, mer korn og eikeparfyme.
Smak: Appelsinskall, eik, og korn. Med vann finner jeg christmas cake, den blir bitrere, men har fortsatt betraktelig kornpreg.
Kommentar: Helt grei. God nese, grei smak. Kornpreget er nesten maltaktig, noe som er interessant siden dette altså er grain.
Smakt på Oslo Whiskyfestival 2014.