Elements of Islay er en serie tappet av Speciality Drinks.
Nese: Lett røykpreg, grønt treverk som brenner, gjerne med litt blader fortsatt på kvistene. Banan og honning. Mer fruktighet og sødme med vann, grillet fersken og rosmarin.
Smak: Kald peis, aske og forkullet ved. Maltpreg og sødme. Vann tenner bålet, det blir varmere røykpreg. Underliggende banankaramell og gule epler.
Kommentar: Det er vel nærmest bare å konstantere at peata Bunnahabhain er godt. Veldig godt.
Nese: Plomme i madeira, grønne urter, litt brent treverk og hint av brent gummi, appelsinmarmelade. Med vann får jeg litt mynte og anis, men fortsatt mye appelsinmarmelade og brent tre.
Smak: Varmt tre, hint av brent gummi, kandisert appelsinskall. Litt mer bitterhet med vann, ellers mye det samme.
Kommentar: Litt kjedeligere på smak en på lukt, men en god dram er det.
Storm brygghus er et av de nyeste tilskuddene på mikrobryggerifronten i Norge, og vi benyttet sjansen når vi var ‘utant’ i himmelspretthelga til å ta en tur innom.
Storm brygghus huses i det gamle eldresenteret i Kvenvær, som ble kjøpt i september 2013. Siden høsten har det gjennomgått en totalrenovering som fortsatt er i gang. Og det er ikke bare brygghus og matservering som er tenkt å få plass i lokalene. Det første som møter deg er et galleri der lokalproduserte kunst- og håndtverksprodukter kan beskues (og kjøpes). Og i helga var de første fem dobbeltrommene tilgjengelige for overnattingsgjester, når oppussingen er ferdig skal 14 rom stå klar.
Ikke de mest iøynefallende bygningene, og i alle fall roper det ikke akkurat «bryggeri».
For de som sitter og klør seg i hodet lurer på hvor Kvenvær er kan jeg fortelle at Kvenvær ligger på Hitra, og det er ikke noe dumt sted å være turist. Her er vakker natur og mulighet for varierte fritidsaktiviteter, men man kan vel ikke legge skjul på at hovedaktiviteten er fiske.
Bygningen gjør kanskje ikke så mye av seg utentil, men inntrykket var at den egner seg bra til formålet. Overnattingsrommene ser du til venstre i bildet over, mursteinsbygget i midten rommer butikk og serveringslokale og «gammelhuset» bortest huser selve bryggeriet, som har fått plass i det gamle storkjøkkenet, og vegg i vegg ligger et serveringslokale til.
Når du kommer litt nærmere er i alle fall skiltingen klar nok.
Daglig leder for Storm, Arne Gabrielsen, sto selv bak baren, og serverte både øl og vafler, og dessuten en liten omvisning inne i selve brygghuset. Bryggekjelen er av velkjent variant fra Speidel, og de har fire lagringskar på 240 liter, også de fra Speidel. Han fortalte at de har hatt så mye jobb med oppussing at de nesten ikke har hatt tid til å brygge.
Velkjent utstyr. Bryggkjelen rulles inn på kjøkkenet når det skal brygges, men står ellers til pynt i det serveringslokalet som ligger vegg i vegg.
Det var derfor desverre ingen øl å få på flaske, selv om det er meningen gå selge eget øl fra butikken. Men fat hadde de.
På kjøkkenet sto en ladning flasker og ventet på etikett, de skulle til en Trøndersk bedrifts sommerfest. Heldige ansatte.
Fire varianter var tilgjengelig fra kran, og vi testet selvsagt alle fire. De første bryggene har fått navn etter vindstyrker, men det er de nå på vei bort fra, siden Beuforts skala tross alt omfatter en begrenset mengde navn og en del av dem også er ganske like og derfor blir forvirrende (Arne sa at de gikk i surr i lett og frisk bris selv).
Hveteølet (stort glass) og stouten (til høyre) hadde jeg desverre drukket opp før jeg kom på at jeg skulle ta bilde. Lager og IPA foran fra venstre.
Jeg styrte rett mot hveteølet, med det klingende navnet Liten kuling. Det var såpass godt at jeg gjerne hadde kjøpt noen flasker, men selv hvis de hadde hatt flasker til salgs hadde Liten kuling ikke vært blant dem siden ølet holdt polstyrke. Etter å ha innsett at fire ganger 0,4 liter øl kanskje var å ta i midt på ettermiddagen var jeg klok nok til å be om «smaksprøvestørrelse» på de tre andre, Lett bris lager, Frisk bris IPA og Stiv kuling stout.
Det skjer mye på Storm utover øldrikking. Det er jevnlig konserter, men også eldretreff og strikkekafé. Serveringslokalene er trivelige og dessuten barnevennlige, det er egen leke- og tegnekrok og mulighet for å boltre seg i hagen utenfor. Selv om man ser helt bort fra ølproduksjonen kan man ikke annet enn å håpe at prosjektet er liv laga. Og når det gjelder ølproduksjonen gleder i alle fall jeg meg til å drikke mer øl fra Storm.
Smak: Malt, litt grønn banan, sitron. Frisk og rimelig syrlig, lite sødme å spore.
Kommentar: Enten er dette en lite typeriktig weiss, eller så var den lett infisert, for det var nesten ingen sødme å snakke om og et ganske så syrlig bitt av sitron. Men godt var det uansett, forfriskende og ideelt i sommervarmen.
Lagret på et eks-bourbonfat, tappet i 2011 av The Whisky Agency.
Nese: Smørkaramell, vanilje og litt eik. Vann demper karamellen og forsterker vaniljen, men henter også fram grønne urter (sitronmelisse?) og et hint av jordbær.
Smak: Karamell og sjampinjong, litt nøtter og litt treverk. Med nok vann smaker det mest vanilje med litt rå peanøtter ved siden av.
Kommentar: Et greit eksempel på en bourbonlagret Mortlach, god, men ikke fantastisk.
Lagret på et eks-bourbon hogshead, tappet 2010 av The Whisky Agency eksklusivt for Sverige.
Nese: Mye sprit, pæreis og hint av appelsin. Vann henter fram menthol og mer frisk pære.
Smak: Eik og litt aprikos. Med vann finner jeg litt mørk sjokolade, noe koriander og hint av menthol.
Kommentar: Meget grei drikke. Ikke så fantastisk at jeg blir lei meg når flaska en dag tar slutt, men definitivt god nok til at jeg skal hjelpe til med å tømme den.
Hamar Ølfestival er i full sving og er inne i sin siste dag i dag (startet torsdag). 60 sorter øl i all hovedsak velkjente sorter øl er tilgjengelig, men Aass som største bryggeri i antall varianter. Mest interesse er vel knyttet til ølene fra Laagen Bryggeri som startet opp i fjor sommer.
Cold Boy Brewery er et av de litt større norske mikrobryggeriprosjektene som har startet opp de siste årene. De har en god stund hatt øl tilgjengelig hos velassorterte dagligvarebutikker i flere deler av landet. Fortsatt brygger de ikke en dråpe selv, men har nå sikret seg et lokale i Askim der brygging skal finne sted før jul om alt går etter planen. Et sterkøl til salg på Vinmonopolet er også rett rundt hjørnet.
Mikrobryggeritrenden har nå også kommet til Mosjøen. Tidligere har det nærmeste lokalølet kommet fra nabokommunen Hemnes og Hemnesberget Mikrobryggeri, men nå har Stian Skogly i Mosjøen Mikrobryggeri lansert sine fire første øl. Lanseringsfesten fant sted hos Vikgården i Mosjøen sist torsdag. De fire ølene er FrøskattAnders (pils), FletterFæsje (hveteøl), Jåsdaill (porter) og Ratæskank (IPA). Helgeland Arbeiderblad har mer.
Bondens Marked i Kragerø har skaffet seg skjenkeløyve slik at det nå vil være mulig å ta seg en lokaløl mens man slapper av mellom bodene. Det er kun for servering, slik at det foreløpig ikke er mulig å få kjøpt med seg noen flasker hjem enda, men det jobbes med dette også. Fjellbryggeriet (Åmotsdal), Lindheim Ølkompani (Gvarv) og Wesselgården Kunst og Mat (Kragerø) har nylig meldt seg inn i Bondens Marked-organisasjonen og kan derfor nå stille på Bondens Marked i Kragerø med sine øl.
Sist men langt fra minst er det kommende uke tid for den årlige Oslo Beer Week som Grünerløkka Brygghus står bak. En rekke utesteder og bryggerier deltar og en mengde arrangementer er planlagt. Her blir det en uke med Osloøl i fokus. To av de ferskeste Oslo-bryggeriene (Drone Brygg og Little Brother Brewery) som vil presenteres for publikum på uteserveringen i Thorvald Meyers gate fredag-søndag. Program.
