Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Fat nummer 8987.
Nese: Litt sur røyk. Vann åpner for tropsik frukt, litt sitrus og malt.
Smak: Kald røyk og aske. Med vann kommer malt og den smaker rett og slett røyka malt, noe jeg jo synes er knallgodt.
Kommentar: Dette er slett ikke dumt. Litt for enkel for topp score, men definitivt moreish.
(Smakt på Whisky-Meet 2014.)
Nese: Bourbon, aceton og vannilin, veldig lukket til å begynne med, åpner seg etter litt tid i glasset. Med vann får jeg appelsin, appelsinskall og grønne epler.
Smak: Appelsinskall og vannilin.
Kommentar: Muligens feil whisky å starte dagen med. En litt skuffende Caperdonich, egentlig. God, men mindre fantastisk enn den kunne vært.
(Smakt på Whisky-Meet 2014.)
Nese: Pære, fløteis med «swirls of toffee».
Smak: Litt veik. Pærefløteis. Den andre slurken gir mer kraft. «Lyngsukker», ikke honning.
Kommentar: Helt grei.
(Smakt på Dave Brooms masterclass på Whisky-Meet.)
Grant fra Cask Norway synes dette er en helt grei whisky…
Destillert juni/juli 2009, tappet 2012. Lagret på refill american oak.
Nese: Malt og torv.
Smak: Torv! Malt og litt banan.
Kommentar: For ung? Men hvem bryr seg?
Nese: Menthol og eukalyptus. Selje. Med vann får jeg mer malt, men fortsatt mye treolje.
Smak: Malt bak menthol/eukalyptus. Med vann er hovedinntrykket eukalyptussmakssatt korn.
Kommentar: Dette er svært godt. Men dyrt.
Fatet jeg smakte hadde fatnummer 542.
Nese: Sitrus og malt og vanilje. Grønne epler. Appelsin.
Smak: Jorbærsyltetøyet til svigermor. Korn på ettersmaken.
Kommentar: Slett ikke dumt.
Nese: Frisk frukt, etter litt leting finner jeg maltpreg.
Smak: Generisk «maltwhisky». Med vann får jeg appelsinskall og eik.
Kommentar: Kjedelig, men ganske perfekt for råvarepregtemaet.
Nese: Shortbread, friterte potetskall, litt honning, hint av lakris.
Smak: Korn, appelsin, lakris.
Kommentar: Endrer seg minimalt med vann. Ganske god, egentlig.
Nese: Tydelig malt, røde epler. Med vann blir det mer appelsin eller klementin (det er ganske søtt) og melon.
Smak: Røde epler, litt tørket aprikos og kornkjeks. Med vann får jeg mer malt og litt grønt tre, f.eks. selje.
Kommentar: En fin og frisk standardmalt.
Nese: Sitrus, stearin. Mer malt med vann, men fortsatt mye sitrus.
Smak: Malt, sitrus (mer med vann).
Kommentar: Veldig ren og fin. Et perfekt eksempel på råvarepreg, siden råvarepreg er alt jeg finner, men kanskje litt kjedelig som drikkewhisky.