Stikkord: The Lakes Distillery

Lesestoff til helga #112

Whisky

England: Thomas og Ansgard Speller har besøkt The Lakes Distillery. Det tror jeg er det første reisebrevet jeg har lest derfra.

Verden: Er det, eller er det i ferd med å bli, whiskymangel? I følge Scotchwhisky.com er det ingen overhengende fare.

Verden: Hvordan bør whisky oppbevares? Noen tar nørderiet til nye høyder, svenske Mattias Claesson har satt i gang et eksperiment for å teste alle de forskjellige faktorene som sies å påvirke whisky under lagring; flaskene skal utsettes for varme, UV-lys, oksygen, temperaturforandringer eller kulde (det siste av ren nysgjerrighet). Eksperimentet kan følges på Facebooksiden Elementens påverkan på Bowmore Laimrig. (Via Tjeders whisky.)

Internett: Jeg lenket til en artikkel om Linh Do og hennes fantastiske whiskykjoler for noen uker siden. Bloggen Whisky for girls har tatt en prat med kjoledesigneren. Jeg kjenner det kribler i fingrene, i det minste må jeg vel få til en Myken-kjole til den offisielle lanseringen av Myken whisky, da har jeg noen år på meg…

Sverige: Box utvider for seks millioner svenske kroner. Både produksjonskapasitet og besøkssenter skal nyte godt av investeringen.

Øl

Trondheim: Sverresborg folkemuseum forbereder en utstilling om øl og brygging: «SKÅL! En utstilling om ølets og hjemmebryggingens kultur og historie.»

Tematisk strekker utstillingen seg fra middelalderen og frem til i dag og tar for seg tema som hjemmebryggerevolusjonen, ølets magi, øl og propaganda, ølets mørkeste tider og en stor gjenstandssamling med vakre ølboller og drikkekar.

18. juni blir det offisiell åpning, og museet inviterer til foredrag og ølsmaking fra klokken 17.00 og utover. Inngang er gratis, øl må du selvsagt betale for. Mer informasjon på museets Facebook-event.

Oslo: Også Norsk folkemuseum har fått med seg ølinteressen, ser det ut til. 29. mai kan man lære mer både om øl- og brusbrygging.

København: Det eksperimenteres ved Carlsberg. Interessant lesing for de av oss som er spente på å se hva som skjer ved E. C. Dahls etterhvert.

Oslo: Snart er det sommer i tid for utebrygg. Hva passer vel bedre enn en lokalølfestival? Grünerløkka Brygghus arrangerer Oslo Mikrobryggfest 3.-4. juni.

Annen drikke

Oslo: Når vi snakker om festivaler, 11. juni er det for første gang Gin-festival i Oslo.

Norge: Mykens første polslipp gikk som forventet, de 200 flaskene med gin var utsolgt rundt klokka 11 i dag. Jeg sier «som forventet», men det sitter nok noen lettede mennesker på Myken som slett ikke var like sikre på salget som det jeg var. Vi gratulerer! Da er det bare å vente på neste batch.

Lesestoff til helga #78

Skottland: The Highlander Inn i Craigellachie er velkjent for mange whiskyentusiaster. I februar ble det kjent at Tatsuya Minagawa hadde blitt enig med den forrige eieren, Duncan Elphick, om å kjøpe puben. Nå har Words of Whisky publisert et intervju med Tatsuya Minagawa.

England: Nystartede destillerier må skaffe kapital, og en måte å gjøre det på er å selge skinnet før bjørnen er skutt, så og si, eller med andre ord: Selge flasker som enda ikke er tappet. The Lakes Distillery har funnet en orginal måte å gjøre det på. Du kan bli medlem i «The Founders Club» og få en helflaske pluss to miniatyrer fra de første 100 fatene hvert år de neste ti årene. Prisen for herligheten(?) er ikke så ille, heller, rett under 700 pund. Med dagens begredelige vekslingskurs blir det 9000 kroner, delt på 10 er det ikke mer enn 900 for hver flaske pluss miniatyrer. Billig sprit er det jo ikke snakk om, det er jo heller ikke poenget. Det kan definitivt være en ganske spennende mulighet for å følge fatutviklingen av whiskyen fra dag en.

Skottland: Bladnochs nye eiere sover ikke i timen, de annonserte denne uken at de har ansatt Ian Macmillan, tidligere destillerisjef og master blender with Burn Stewart Distillers, som «master distiller and blender». Det var kjapt jobbet.

Norge: I forbindelse med at regjeringen utreder muligheten for gårdssalg av sider (noe fornuftig må jo denne regjeringen få til også), har Aftenposten tatt en titt på lovverket i Norge når det gjelder brygging (og destillering) opp gjennom tidene, fra den gangen du kunne bli landsforvist om du IKKE brygget øl.

Irland: Det finnes mange måter å finansiere et destilleri på. Carrick Mill i Irland har store planer, men lite penger. Nå kjører de Kickstarter-kampanje for å få penger til å fikse taket og dermed kjøpe seg tid til å skaffe investorer for de videre planene.

Norge: Ølakademiet har vært på Jernteppet ølfestival i Hammerfest. (Vil du også på festival? Denne helgen er det Stavsbrygg (Tretten) og Kristiansand Ølfestival.)