Stikkord: smaksnotat

Omnipollo Fatamorgana

Omnipollo var det første svenske spøkelsesbryggeriet (evt. sigøynerbryggeri, gjestebryggeri osv) etter mal av danske forbilder som bl.a. Mikkeller. Oppstarten var i 2010, og året etter var det første brygget, Leon, klar for markedet.

Fatamorgana er en Imperial IPA brygget hos Pub Dog Brewing i Maryland, USA. I tillegg til malt er det også hvete og havre i miksen på dette 8%-lige ølet.

OmnipolloFatamorganaAMLFarge: Uklart gyldengul, herlig ufiltrert.

Nese: Veldig fruktig, nærmest smoothie-aktig (mango, banan, bringebær og eple). Delikate bittertoner i bakgrunnen hinter om at det ikke er smoothie i glasset.

Smak: Godt bitter og fruktig anslag. Samme frukt som på nesa, men bitterheten er mye mer fremtredende. God fylde og lang ettersmak.

Konklusjon: Et eminent øl. Et meget god eksemplar av IIPA, uten at det lar seg lokke til ekstreme høyder som USA-baserte øl av og til gjør. Fylde, finesse, kraft og balanse – en meget god kombinasjon.

Brutal Brewing Kustom Lager

Brutal Brewing er varemerket til Spendrups der de skal brygge heftige og nyskapende øl. En av de første ølene er en filtrert lager brygget på amarillo og cascade og med økologisk pilsnermalt.

Denne har nylig ankommet Norge til den nette pris av 28,80 (basisutvalg, butikkategori 3). De som bor nær et Systembolag har kanskje sett den der, til 9,90 SEK (~ 9 NOK).

BrutalBrewingKustomLagerAMLFarge: Strågul

Nese: Sitrus og frukt.Heftig kullsyre til å begynne med, forsvinner raskt. Lett og frisk.

Smak: Farrisaktig anslag. Lett frukt og malt. Litt lyse kryddertoner i bakgrunnen. Kullsyren er aktiv i starten men flates raskt ut.

Konklusjon: Kult navn og design, brygget er rimelig standard lager.

Raggar Öl

I 2014 etablerte to selværklærte øl- og motorinteresserte herrer Aktiebolaget Eleganten. Deres første ærend var å kontakte Hellefors Bryggeri, Sveriges største når det gjelder emv (egen merkevare = own brand). Resultatet er Raggaröl – När du vill att livet ska va i färg, en lys lager.

Og siden styrken er 4,7% jan man alltids drømme/frykte st dette produktet finner veien til Norge. Importører eller andre kan alltids besøke deres nettside: raggarol.se

RaggarOlAML
Raggar Öl

Farge: Gylden gul

Nese: Gammel kornbinge, hint av frukt.

Smak: Nei, det var det ikke mye av. Litt frukt og bitterhet.

Konklusjon: Et festøl. Kan ikke se bort fra at det kan få en viss status i motorkretser i grisgrendte strøk.

Evil Twin Femme Fatale Yuzu Pale

Evil Twin er en danskættet omreisende bryggeri som også har en base i Brooklyn, New York. Dette brygget, en Brett-IPA med yuzu-frukt, er produsert hos Westbrook Brewing i South Carolina, USA.

EvilTwinFemmeFataleYuzuPaleAML

Farge: Dyp gylden

Nese: Fruktig (antar yuzu), dypt maltpreg, noe syrlig som ligger gjemt i bakgrunnen.

Smak: En litt sur, flat syrlighet er første møte. Denne vokser og får selskap av et lett maltpreg og gode bittertoner. Syrligheten blir sittende lenge sammen med en viss fruktighet jeg antar er yuzuen.

Konklusjon: Et spennende og pirrende øl som aldri vil bli en storselger. Et virkelig nerdeøl.

Amager The Great, Big Kentucky Sausage Fest

Ikke det enkleste eller mest informative navn på et øl jeg har kommet over. Noen har også kommet med kommentarer av en koffert-aktig karakter.

Brygget er et samarbeidsbrygg med Against the Grain Brewery, fra Louisville i Kentucky, USA. I løpet av bryggeprosessen utfordret en kentuckyaner, Sam, en dane, Jacob, til en pølsespisekonkurranse – og da ikke med Gilde grillpølser, her var det gourmet pølser med tilbehør. Vinneren ble visstnik hjemmefavoritten.

Brygget de endte opp med var en Imperial brown  Ale med Pale-, Chocolate-, Biscuit-, Melanoidin- og Brownmalt i tillegg til Herkules, Tomahawk, East Kent Golding, Simcoe og Cascade på humlefronten.

AmagerTheBigKentuckySausageFestAML

Farge: Dyp brun med solid mengde sedimenter (flasken er ikke oppbevart særlig rolig de siste dagene).

Nese: Sjokoladepudding, lysbrent kaffe, lettbrentt malt, vanilje og littrosiner og annen tørket frukt.

Smak: Tørr, syrlig, overraskende tynn. Syrligheten holder fram og dekker litt over de dype smakstonene av kaffe, lakris, lær, sjokolade og chili som vil ut og leke. Etter en stund dempes syrligheten og de mørke smakene danner et lett, dyptmog harmonisk smaksbilde.

Konklusjon: Syrligheten forstyrret litt for meg. Ikke i toppklasse, men bevares et godt brygg.

Arboga 7,7%

Neste øl ut i Arboga-serien til Three Towns er 7,7%-varianten.

Arboga 7,3%Farge: Rav

Nese: Søtlig (brunsukker), surt gress og hint av malt.

Smak: Søtt, kullsyrert vann med litt maltessens tilsatt. Kullsyren smaker som om den kommer fra brusmaskin. Hint av nøtter, emmen malt og surt godteri.

Konklusjon: Ikke noe å trakte etter, styr unna.

Amager Frog Hops To Amager

I mai 2012 fikk Amager Bryggeri besøk av Fred Karm fra Hoppin’ Frog Brewery. Han gjestebrygget hos dem og resultatet ble dette brygget.

Dette er en Imperial Wheat Stout med Pale Ale, Chocolate Wheat, Cara Munich, Cara Hell, Crystal, Black Wheat og Roasted Barley som maltresept. Humla er Tomahawk og Chinook.

Amager Frog Hops To AmagerFarge: Svart

Nese: Sjokolade, brent, mørkt rørsukker, kaffe, lakris, modne frukter og litt sitrus. Mye duft men ganske lett preg.

Smak: Brente kaffebønner, markant bitterhet (sjokolade?), tørr, lang og lett.

Konklusjon: Smaken er overraskende lett, knapt medium fylde. Duften lover mer enn smaken holder. Litt skuffet kjenner jeg.

Brooklyn 1/2 Ale 3,4 %

brooklyn_halfale

Farge: Gyldengul.

Nese: Sitrus, grapefrukt, litt grønne epler og sitron. Humle også, opplagt at ikke den enorme mengden fruktlukt kommer fra faktisk tilsatt frukt. Lett metallisk, kopperpreg og noe bærbusk.

Smak: Veldig grapefrukt og sitrus generelt. Bitterheten fra humla, som gir grapefruktassosiasjonen, er balansert av maltsødme slik at ølet ikke blir for bittert (eller surt). Bærbusk også på smaken.

Kommentar: I overkant lettdrikkelig, like greit at det har såpass lav alkoholstyrke. Brooklyn har oppnådd det de satte fore, dette er i aller høyeste grad en session ale. Løp og kjøp (det skal vi gjøre). Funnet på Ica Maxi i Sverige.

Klassiker Cider Lingon 4,5 %

Dette er suspekte greier. «Päroncider med smak av lingon, hallon och blåbär» i følge boksen. Vel, sider er det jo ikke, det er eple- og pærevin med diverse tilsetninger (ikke et snev av faktiske bær, vel å merke). Det opplyses om at Tomp Beer, Wine & Spirits AB selger og markedsfører, men ikke et ord om hvem som produserer.

klassiker_lingon

Nese: Husholdningssaft krysset med halspastiller med bærsmak, solbær i tillegg til tyttebærene. Kokende tyttebærsyltetøy.

Smak: Søt tyttebærbrus.

Kommentar: Jeg er ingen stor fan av tyttebær, så ut fra lukta har jeg ikke engang lyst til å smake, men smaken er hakket bedre enn lukta. Det holder likevel ikke. Liker du tyttebær er kanskje dette god brus, men for meg er den ikke drikkelig.