Stikkord: saison

Saison Dupont Biologique 5,5 %

IMG_0455

Nese: Tørt maltpreg, lett humle, antydning til pissoar.

Smak: Mye maltpreg, sødme og noe banankarakter. Litt metallisk humlesmak med bismak av pissoarsåpe. Stabburets leverpostei (i gul boks) på ettersmaken.

Kommentar: Jeg ville umiddelbart tatt det for en hveteøl, og så vidt jeg klarer å tyde fra ingredienslista inneholder den hvetesirup i tillegg til byggmalt, så da er det kanskje ikke så rart. Ikke helt overbevist, jeg synes den mangler balanse mellom sødme og bitterhet, og bitterheten er for metallisk, i tillegg mangler den helt den syrligheten jeg assosierer med god saison. Og så var det den der pissoarassosiasjonen, da. Jeg pleier jo ikke akkurat å vanke på pissoarer, kan du si, men av og til er man så uheldig at «unisex» betyr at det er både vanlig do og pissoar, og altså, det lukter jo ikke godt.

Jolly Pumpkin Bam Noire 4,5 %

Sist jeg smakte Bam Noire var det fra en større flaske, og den var overkarbonert og derfor nesten udrikkelig. Jeg er ganske spent på hvordan denne batchen er.

IMG_9352

Nese: Kaffe med saisonpreg.

Smak: Kaffe, kaffedrops, ripssaft, mørk sjokolade med syrlig fyll.

Kommentar: Ikke overkarbonert, heldigvis. Men litt… ubalansert? Det mørke krangler litt med det lyse, rett og slett. Men på sett og vis er det ganske godt også.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.

Crooked Stave Surette Provision Saison 6,2 %

«2014 Batch 13» står det på flasken. Surette er fatlagret saison, akkurat som Vieille fra samme bryggeri, som er butikkstyrke og som jeg likte godt. Jeg har derfor litt forhåpninger til denne.

surette

Nese: Sure kirsebær, Granny Smith epler.

Smak: Fyldig og syrlig frukt/bær, litt mer som rips på smaken, og tydelig korianderpreg, men ikke på langt nær så såpe-/parfymeaktig som i den svakere varianten.

Kommentar: Jepp. Dette er helt aldeles utmerket i min bok.

Kjøpt på Vinmonopolet.

Austmann Citra Saison 5,9 %

Ny saison fra Austmann som ble lansert på polet i mai.

IMG_6644

Nese: Citra – metallisk, litt mugg/grønske, og appelsinskall.

Smak: Sitrus, særlig appelsin, dog muligens litt muggen appelsin.

Kommentar: Nei, jeg liker fortsatt ikke Citra-humle. Men dette er slett ikke det værste Citra-ølet jeg har smakt, ganske friskt og nesten godt.

Kjøpt i puben på Austmann bryggeri.

Prairie Birra 4,4 %

IMG_5952

Farge: Rav, ganske klart.

Nese: Lett syrlig, jeg tenker på rips av en eller annen grunn, men også litt karamell. Ellers ganske lite lukt i det hele tatt.

Smak: Malt og humle. En del bitterhet rundt i munnhulen, men også noe jeg sliter med å sette navn på, det nærmeste jeg kommer er salt lakris (noe jeg ikke normalt forventer av en så lys øl), men det tipper hele tiden over mot bitterhet.

Kommentar: Ikke akkurat det jeg hadde forventet av en saison, må jeg innrømme. Det vil jo ikke dermed si at det ikke er godt, men det er nok hakket for mye bittersmak, og hakket for lite malt eller noe annet som kan balansere, i alle fall for min smak. Ikke overbevist.

Men så da: Det er noe rart her, for Odin har også nettopp smakt denne og både fra kommentaren hans på Untappd og fra smaksnotatene på Overgjæret blir jeg sittende og lure på om vi har smakt samme øl. Ut fra bildet, også, er det betraktelig forskjell på det som kom ut av min flaske og det han har i glasset? Det mangler liksom noe… tåke, i mitt? Kan man mistenke flaskefeil, eller rent ut ettiketteringsfeil? Det spørs om jeg må kjøpe en flaske til for å sjekke.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.

Austmann Miss Saison 6 %

austmann_bryggeribesok-22

Nese: Ingefær, sitron og sitrongress.

Smak: Sitron, og vaskemiddel med sitronduft.

Kommentar: Dette er en non-starter for meg, det vet jeg før jeg smaker, jeg liker ikke sitrongress. Men utenom det er ølet friskt og fint og ingefærduften er fantastisk, jeg håper noen, gjerne Austmann, lager en saison med ingefær uten å blande inn det hersens gresset.

Smakt på besøk på Austmann.

Vieille Cranberry & Spice 4,5 %

IMG_4650Nese: Krydder og syrlighet. Litt Vademecum. Definitivt julekrydderaktig; kanel, nellik og ingefær, men også koriander og timian.

Smak: Mindre preg av at noen har gått amok i krydderhylla. Fin syrlighet, tranebærene er der, men drukner litt i generell «fruktsyrlighet». Krydderet ligger som en ekstra dimensjon gjennom det hele og manifesterer seg tydeligst på ettersmaken.

Kommentar: Jeg liker det. En passe julete saison som godt kan drikkes hele året.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.

Jolly Pumpkin Bam Noire 4,3 %

IMG_4648Nese: Kaffe med et hint av saison. Høres ikke egentlig bra ut, men det lukter godt.

Smak: Litt overivrig kullsyre som gjør det vanskelig å få grep om smaken på ølet. Etter hvert klarer jeg å fastslå mokkabønner og syrlige bringebær.

Kommentar: Med litt mindre futt hadde dette vært en innertier, men det er rett og slett litt vanskelig å drikke, for ikke å snakke om å smake. Synd. Dette er batch 226, jeg kommer nok til å holde utkikk etter andre batcher og prøve det igjen.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.