øl – Side 21 – drikkelig.no

Mikkeller/To Øl Underall Galaxy 4,6%

Underall er en samarbeidsserie fra de to danske gjøkbryggeriene To Øl og Mikkeller. Det er en serie med session IPA-øl der alle er humlet med kun en sort humle: Polaris, Galaxy eller Mosaic.

Denne er som navnet tilsiet humlet med Galaxy som er en australsk humletype som har vært på markedet i 20 år nå. Sitrus og pasjonsfrukt er kjennetegnene til den. Nesten som vanlig er det hos De Proef i Belgia ølet er brygget.

Farge: Gylden.

Nese: Pasjonsfrukta er der ja, med en liten sitrustwist ved siden av. God balanse av sødme og syre på duften.

Smak: Lett og frisk med et litt surt fruktpreg. Syrligheten og kullsyra dekker over det som finnes av fruktighet. Bir rimelig tynn på smaken.

Konklusjon: Enkel, god og fin duft men smaken leverer ikke. Men som et lett og leskende øl for humleelskere på varme dager fungerer det godt – bare så synd at det er meldt nattefrost i Trøndelag og høstens første snø har falt over Tromsø.

Mack Amerikansk Brown Ale 4,5%

Nå i september dukket tre nye butikkøl fra bryggeriet i Nordkjosbotn – Mack. Den første ut av disse her i bloggen er en brown ale av amerikansk type.

Det er brukt amerikansk aromahumle for å gi en mild duft av karamell og urter. Fem forskjellige malttyper er også i miksen.

Farge: Særs klar, lys brun.

Nese: Lett søtlig. Kullsyra er markant på nesa og dekker over en del. Litt tørr skotsk tablet (tørr fudge som har stått for lengde på kjøkkenbenken) og hint av kaffeboks.

Smak: Lett og enkel. Et lite humlebitt gir friskhet og løfter brygget et hakk eller to. Overraskende tynt når de skryter av antallet maltsorter de har brukt.

Konklusjon: Et bedre øl enn de to første butikkølene i Macks nye spesialøl-serie (Wit og IPA). Men de skriver på etiketten «fyldig og fruktig», fylden er svært mangelfull og fruktigheten fraværende. En lett og enkel brown ale med litt for kraftig kullsyre.

Ringnes Glutenfri Lite 4,3%

Ringnes er ikke kjent for å være de mest nyskapende i Norge. De var dog ganske tidlig ute med Lite-øl når det ble en «ting» i Norge – og ikke bare noe nordmenn ble lurt av i USA (light i USA har aldri vært lettøl som i Norge, men lavkalori øl). Lite ble derfor den norske varianten av kaloriredusert, og RIngnes sin er også tilsatt enzymer som prosesserer glutenet slik at de mange glutenintolerante kan drikke dett brygget.

Farge: Svært lys gylden.

Nese: Lett bitterhet med et hint av innestengt sødme.

Smak: Kunstig kullsyre dominerer på smaken, med en liten kornsødme i bakgrunnen. Etterhvert som kullsyren forsvinner kommer kornsødmen litt klarere fram.

Konklusjon: Er man glutenintolerant er muligens potetvodka og vann som kjøres i en kullsyremaskin å foretrekke økonomisk. Med noen dråper maltekstrakt vil man får noe som er mer smaksrikt enn Ringnes Lite. Det er ikke vondt, bare totalt uten særpreg, karakter og smak.

Herman Hedning Bitter & Kränkt 5,6%

Strömsholms Brygghus i Köping rett vest for Stockholm. Brygghuset med pub ligger like ved togstasjonen, så ganske praktisk om man er i området. Der har de vært siden 2010 da de flyttet dit etter å ha vokst ut av sine opprinngelige lokaler. Starten var tilbake i 2008.

Deres etiketter er ganske forsegjorte, men de mest kjente er nok de som er hentet ut fra tegneserien Herman Hedning, der ølene er tatt fram i samarbeid med skaperen av Herman Hedning, Jonas Darnell.

Bitt & Kränkt er både en øl og en bok, der ølet naturlig nok er en bitter. Ifølge etiketten krenkes hvert brygg i tre timer for å få mest mulig bitterhet ut av humla. På den mer seriøse siden er det mer en ekstra sterk og maltet bitter, om man sammenligner med britiske tradisjoner.

Farge: Mørk brun

Nese: Sjokolade er det første som treffer. Noe lysbrent kaffe og lakris kommer etterhvert, mens modne, mørke bær ligger litt skjult i bakgrunnen.

Smak: God karbonering med en smak av mørkbrent kaffe og bittersjokolade. Strengt tatt litt dagg synes jeg. Noen fruktoner er å spore langt der bak.

Konklusjon: Bitterheten er nesten fraværende på nesen med svært godt integrert på smaken. Savner litt friskhet og syre som kunne ha dratt dette brygget et par-tre hakk opp for meg. Slik det er nå er etiketten det morsomste med ølet.

Freigeist Geisterzug 5%

Freigeist Bierkultur er et gjøkbryggeri som sprang ut fra et lite mikrobryggeri i Köln, Braustelle. De brygget i all hovedsak hos andre tyske bryggerier, men har også brygget et øl sammen med Nøgne Ø – Best Brewjob Ever.

Geisterzug er brygget hos Brauerei Göller i Zeil am Main og er en Gose (tysk variant av Geuze, surøl) med granbar.

Farge: Dyp strågul.

Nese: Sitronsurt, svært lyse fruktoner og noe annet som jeg antar er granbaren.

Smak: Syrlig, friskt og rensende. Har en viss bismak som vanligvis ikke er å finne i surøl men antar det er granbaren. Gode frukttoner og en lett ettersmak.

Konklusjon: Granbaren gir en litt ekstra dimensjon i et brygg som i utgangspunktet er en enkel, dempet og god Gose. Et godt, friskt og behagelig surøl som ligger tett under særdeles drikkerlig-klassifisering.

Ghost Ship 4,5%

Det andre nye butikkølet fra Adnams jeg har gått til innkjøp av. Det tredje kjøpte jeg tidligere år i Adnams egen butikk i London så innkjøp av en er utsatt til litt senere.

Det er snakk om en Pale Ale med maltsortene Pale Ale, Rye Crystal og Cara. Hovedhumla er Citra mens en miks av amerikanske humletyper spiller biroller.

Farge: Ravfarget

Nese: Søtlig, lett fruktig og hint av bitterhet. Litt karamell er også å finne.

Smak: Fruktig og lett søderikt. Karamell er å finne i smaken også og balanseres med et lite men markant bitterpreg.

Konklusjon: En lettdrikkelig men smaksrik øl. Kullsyren er litt forstyrrende så jeg vil anta den vil ha vært best som Real Ale.

Sofa King Pale 4,7%

Det andre nye ølet fra To Øl som kom i dagligvarebutikkene denne uka. Sofa King Pale er en Pale Ale av amerikansk type, så her kan man forvente mye humle. Simcoe, Citra og Tettnanger er brukt for å gi sitrus- og furupreg.

Farge: Uklar, gylden.

Nese: Lett sitrus med litt fruktig bitterhet omkring. Overraskende lett.

Smak: Sitrus, humle og litt utvannet fruktjuice med et litt kvaeaktig preg svært langt bak

Konklusjon: Overraskende lite søt til å være en amerikansk type Pale Ale. Lett og forfriskende men litt i tynneste laget. Men slik blir det ofte når man er begrenset til 4,7%.

Jack Brand Mosaic Pale Ale 4,1%

Adnams ble grunnlagt i 1872 og holder til i Southwold, Suffolk (nordvest for London, ved Englands østkyst. De driver også litt med barer og hoteller slik tradisjonen for bryggerier har vært. I Norge har ikke Adnams vært særlig tilstede, men det er det lov til å håpe at det blir en endring på nå.

Jack Brand-serien ble lansert i fjor og en serie med øl i små kvanta som har et historisk tilsnitt. Denne er ikke overraskende en enkelt-humla pale ale med Mosaic.

Farge: Klar gylden

Nese: Fruktig med et hint av krydder. Helt klart et tropisk tilsnitt med mango, ananas og bittelitt urter.

Smak: Litt tynt annslag med en rik bittersmak. En lett fruktighet er tilstede men det er humla som rår grunnen.

Konklusjon: Hadde gjort seg med litt mer alkohol. Men er alt i alt et forfriskende og godt øl som er langt snillere enn gårsdagens Brewdog.

Alpha Pop 4,6%

Brewdog var lenge bryggeribransjens «bad boys», men har etterhvert etablert seg med mange kommersielle og lettdrikkelige øl i tillegg til sine ekstremøl og særheter.

Alpha Pop er et rugøl med store mengder humle i. Columbus (mye alfasyrer der og sitrus) og Ahtanum (gir tropisk frukt). Brygget ble først lansert i Finland, det andre landet med 4,7%-grense for butikkøl.

Farge: Ravfarget

Nese: Bittert med et dypt kornpreg (rug). Tropisk frukt og sitrus all mass.

Smak: Bittert. Alfasyrer er tilstede i mengder. Humla dominerer mer er mindre totalt. Det er noe blass fruktighet i bakgrunnen men det blir for nøytralt.

Konklusjon: Et øl for hopheads. For meg blir det for endimensjonalt.

Smithwick’s Pale Ale 4,5%

Smithwick’s ble grunnlagt i 1710 av John Smithwick. Bryggingen skjedde opprinnelig i St. Francis Abbey Brewery som ligger i Kilkenny og det er fortsatt produksjon av Smithwick’s der i tillegg til ved Great Northern Brewery i Dundalk (et bryggeri Smithwick’s kjøpte på 50-tallet). I 1965 kom Guinness på banen og kjøpte Smithwick’s fra Smithwick-familien som hadde eid bryggeriet i over 250 år (med unntak av en periode fra John Smothwicks død og fram til barnebarnet kjøpte det tilbake). Mot slutten av året stenges begge bryggeriene og produksjonen flyttes til St. James’s Gate Brewery (Guinness Brewery) i Dublin.

Smithwick’s Pale Ale kom på markedet i 2011 og var det første nye ølet i Smithwick’s-serien på nær 20 år. Det er vann, 100% Pale Ale malt, Amarillo og Smithwicks egen gjær som har gått med i produksjonen.

Farge: Gul og klar.

Nese: Lett kornsødme med litt lett fruktighet ved siden av.

Smak: Kullsyrert kornvann med litt fruktekstrakt.

Konklusjon: Dette var kjipe greier. Ingen grunn å gå en meter ekstra for å kjøpe dette kontra ordinær norsk industripils. Synd at ikke Carlsberg Norge (Ringnes) kunne ha tatt noe annet ut av Carlsbergs svært rikholdige importkatalog når de først skulle ta inn noe.