Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Nese: Gjær og litt badeball. Lett (gult) eple i bakgrunnen.
Smak: Syrlig, litt funky. Vag smak av hageepler.
Kommentar: Det smaker mer villgjær enn eple(sider). Ikke helt udrikkelig, men litt for kjedelig til å kle flaskestørrelsen (75 cl) eller prisen (nesten 200 kroner på polet).
Kjøpt på Vinmonopolet.
Nese: Overraskende søt, fruktig, noe tropisk frukt over det i tillegg til eplene (som er tydelige), eller er det gelegodteri jeg tenker på?
Smak: Smaken er ikke søt. Grønne, tørre epler, men med et tydelig vinøst preg.
Kommentar: Jeg må innrømme at det ikke står helt klart for meg hvor skillet egentlig går mellom eplesider og eplevin… Men dette er nærmest en musserende variant av sistnevnte. Godt er det.
Kjøpt på Vinmonopolet.
Sider av eplesortene Aroma, Discovery og Dolgo, modnet 20 måneder i rødvinsfat og har deretter fått annen gangs gjæring i eikevats med bringebær tilsatt. Dette i følge etiketten.
Nese: Husholdningssaft, men med mer syre og funk.
Smak: Tydelig bringebær, eplene er der i bakgrunnen, mye syre. Det er både grønne-epler-syre og noe som ligner mer på sitron.
Kommentar: En interessant vri. Godt er det også, som verdens beste bringebærsaft (for voksne).
(Del 1 og Del 2.) Nok en gang er pusheren Bankkvartalet, og denne gangen rotet jeg meg vekk i Haandhjørnet.
Haandbryggeriet Julestout 12 %
Nese: Kan det lukte viskøst? La oss si at det lukter sånn at jeg venter at ølet skal ha høy viskositet. Ellers lukter det stout og noe søtlig som jeg ikke helt klarer å plassere. Siden jeg leste etiketten har jeg lyst til å kalle det honning, men det stemmer liksom ikke helt (og er ikke det ordet jeg ville kommet på uten etikettens hjelp).
Smak: Mindre viskøst enn forventet. Men likevel. Fyldig stout, brentmalt og mørk kaffe. Mørk sjokolade og … jeg hadde nær sagt tjære. Merkbar alkohol/fatpreg.
Kommentar: Jeg vet ikke hva som gjør denne til en «julestout», men det er godt, det er det. Den har neppe vondt av litt lagring, for alkoholstikket er påfallende nå, men det er ikke direkte forstyrrende. Hakket mer sødme, så hadde jeg bare hatt superlativer å komme med, når får jeg nøye meg med «Riktig så godt.»
Grad av jul: Ett juletre.
Haandbryggeriet Halvors Jul 8 %
Nese: Karve og pepper.
Smak: Karve, lakris, melkesjokolade og kaffe.
Kommentar: Den første smaken var veldig karve+lakris, men så… ja, kanskje tunga vendte seg til det? Det er fortsatt til stede, men ikke så overveldende. Fatpreget er bare nesten integrert, så denne tror jeg også kunne hatt godt av noen måneder (år?) i kjelleren. Mulig jeg kjøper et par av disse for å drikke dem til påske. For… jul? Jo, hvis det bare er til jul du drikker akevitt er vel dette jul. For oss andre, not so much.
Grad av jul: To juletrær.
Haandbryggeriet Bestefar 9 %
Nese: Fjøs, litt syrlig frukt og et vagt krydder og/eller lakrispreg.
Smak: Kaffe, brentmalt, en del bitterhet, røyka malt.
Kommentar: Jeg kjøpte først og fremst Bestefar fordi jeg også kjøpte Fatlagret Bestefar og tenkte det var greit å kunne sammenligne. Ellers hadde jeg latt være for jeg mente å huske at jeg kanskje ikke var så begeistret for orginalen. Men her sitter jeg og er ambivalent, og klarer ikke å bestemme meg for om jeg liker det eller ikke. Jeg må nok ta noen slurker til.
Grad av jul: Beklager, her har jeg bare ett litt svidd juletre å by på.
Haandbryggeriet Fatlagret Bestefar 9 %
Nese: Vanilje og frukt.
Smak: Lakris, mørk sjokolade, røyk og noe fruktig.
Kommentar: Dette er jeg ikke ambivalent til, dette er godt.
Grad av jul: Bare ett juletre, men et litt friskere ett.
Juleøl MÅ ikke være polstyrke, eller? Jo, det må det jo egentlig. Men av og til er det ok med litt mindre alkohol, og da kan det være greit å finne noe som alikevel smaker både godt og jul, synes jeg. I dag starter vi like gjerne med en alkoholfri øl, og så fortsetter vi med øl fra hylla på min lokale Coop Extra.
Munkholm alkoholfritt juleøl <0,5%
Nese: Mye vørter.
Smak: Også mye vørter, temmet av en smule humle.
Kommentar: Et helt greit alternativ når du har lyst på øl, men ikke alkohol. Litt i overkant mye bitterhet for min smak, men det skremmer neppe den jevne øldrikker.
Grad av jul: Nei, altså, en dæsj vørter er ikke nok til å lage julefølelse. Ett pistrete juletre.
Austmann Juleøl 4,7 %
Nese: Det lukter julekrydder. Boksen sier nellik, jeg skal ikke krangle.
Smak: Småsvidd knekk med nellik.
Kommentar: Det høres jo ikke godt ut, egentlig, men det er altså slett ikke så verst. Jeg kan gjerne hamstre noen bokser av denne til jul, jeg antar den vil funke fint til julematen også.
Grad av jul: Innafor. Fire juletrær.
Dahls Juleøl 4,5 %
Nese: Ikke så mye, litt vørter.
Smak: Vørter, litt svisker, litt svidd.
Kommentar: Ingen direkte usmak, men det er ikke akkurat noe å rope hurra for, heller. Fungerer sannsynligvis helt greit til julematen, men jeg vil nok heller ha noe annet om jeg får velge fritt.
Grad av jul: To juletrær.
Dahls Lille Bjørn juleøl 4,6 %
Nese: Jeg ville sagt lakris, men det er vel gjerne anis.
Smak: Mest krydder. En søt vørterpreget øl kan skimtes bak, men det er kydderet som dominerer.
Kommentar: Etter første slurk tenkte jeg at dette var veldig godt, men bare et par slurker senere begynner kydderet å bli litt… mye. Det er skarpt og litt ubehagelig. Ølet burde vært fyldigere (sterkere?), eller krydderet litt dempet.
Grad av jul: Julete er det jo. Fire juletrær.
Baatbryggeriet Julebord 4,6 %
Nese: Tørt og støvete, brent sukker og malt.
Smak: En litt tynn, tørr stout. Jeg må legge godviljen til for å kjenne hintet av anis bryggeriet mener skal finnes, men det kan være jeg burde drukket Julebord før Lille Bjørn.
Kommentar: Ingen usmak, men det er litt intetsigende. Jeg hadde ikke blitt direkte lei meg om jeg fikk det servert, men jeg kommer ikke til å kjøpe fler.
Grad av jul: Muligens to juletrær.
(Del 1.) Denne gangen har jeg handlet på Bankkvartalet og der er utvalget såpass stort at det som blir med hjem nødvendigvis blir et semi-tilfeldig utvalg. Det vil si: Det jeg fant først som jeg hadde lyst til å smake.
Det jeg glemte å si i del 1: «Grad av jul» er ikke ment å si noe om hvor bra (subjektivt eller objektivt) ølet er, men hvor «julete» det er, siden det nå altså er juleøl jeg tester. Et godt øl kan få «en stakkarslig grankvist» og et dårlig øl «fem juletrær» i teorien. Skalaen går fra ett til fem juletrær, men av og til kommer jeg over øl som krever en egen karakter.
Ego Brygghus Is This Christmasy Enough for You? 7,5 %
Nese: Maltkaramell og tynn kaffe.
Smak: Maltsødme, kaffesukkertøy, brent malt og noe bitterhet.
Kommentar: Jeg tror Ego når de hevder dette ølet passer til julemat, og det er mulig jeg må teste det på nytt i matsammenheng. For seg selv blir det litt for bittert og ellers litt for lite interessant for meg. Så nei, ikke julete nok.
Grad av jul: To juletrær.
Austmann Stille Natt 9 %
Nese: Allehånde, rosepepper, litt røkelse og tørkede tranebær, med maltsødme i bakgrunnen.
Smak: Pepperkakedeig, allehånde, «krydderbukett», maltsødme.
Kommentar: Jeg pleier jo å like Stille Natt, det gjør jeg i år også, og nå er det mer julete igjen enn det var i fjor, og det gir plusspoeng når det nå er juleøl vi snakker om.
Grad av jul: Jeg slår til med fem juletrær. Med stjerne i toppen.
Siste Sang Vinterbrud 6,5 %
Nese: Til å begynne med lukter det bare kullsyre. Etter hvert maltsødme.
Smak: Maltsødme, brentmalt, kullsyre. Etter hvert krydder, muligens allehånde og nellik.
Kommentar: Litt overkarbonert?
Grad av jul: Tre juletrær, når kullsyra har dempet seg.
Sagene bryggeri Sterk Jul 6,5 %
Nese: Maltsødme, hint av høy.
Smak: Karamellmalt og… ikke så mye mer.
Kommentar: Dette var kjedelige greier, og spesielt julete var det nå i alle fall ikke. Det smaker ikke vondt, men det smaker da heller ikke så mye.
Grad av jul: Ett juletre.
Sagene bryggeri Tannjul 8 %
Nese: Mørkt øl, brentmalt, en syrlig tone.
Smak: Brentmalt, kaffe, hint av lakris og tjære. Et eller annet fruktig.
Kommentar: Tja. Et ganske godt mørkt øl. Ikke halleluja-stemning, kanskje, men absolutt godkjent. Men er det jul?
Grad av jul: Ok, da, to juletrær.
Færder Gull 8 %
Nese: Belgisk dobbel.
Smak: Belgisk dobbel. Syrlig frukt.
Kommentar: Ja, hva skal man si? Godt håndverk. For seg selv er den ikke særlig julete, men jeg ser jo poenget med den som del av trioen.
Grad av jul: To juletrær.
Færder Røkelse 7 %
Nese: Mest fjøs.
Smak: Brentmalt, sot, mørk sjokolade og kaffe.
Kommentar: Den lukter litt underlig (faktisk vil jeg si det lukter direkte vondt), men smaken er god. Men er det jul? Tja. Jeg forbinder ikke røkelse med røyk, snarere med en underlig parfyme-duft, så selv om jeg kan forstå hvorfor røkelse i denne trioen er røkt blir det likevel helt feil.
Grad av jul: Det får holde med ett juletre her.
Færder Myrra 6,5 %
Nese: Først og fremst maltsødme/maltkaramell.
Smak: Karamellmalt og vørter. Litt… kanel?
Kommentar: Her har noen vært alt for forsiktig med krydderet. «Krydret og maltrik» står det under Myrra på etiketten, men jeg finner fint lite annet enn malt. Det smaker jo ikke vondt, men det blir litt for kjedelig og jul er det i alle fall ikke.
Grad av jul: Et svært lite frodig tre.
Schouskjelleren Winter Brown 7 %
Nese: lite. Malt, kanskje.
Smak: Karamellmalt, litt krydder, nellik og koriander.
Kommentar: Helt ok, men litt kjedelig. Krydderet kunne med fordel vært multiplisert.
Grad av jul: Tre juletrær.
Øx Juleøl 6,5 %
Nese: Maltsødme.
Smak: Maltkaramell. Litt lær.
Kommentar: Godt håndverk, litt kjedelig.
Grad av jul: To juletrær.
Denne første delen kunne nesten kalles «gamle travere». Dette skyldes delvis at det første juleølinnkjøpet for året ble gjort på Lade, der de har begrenset utvalg, og at det var første stopp en lørdag morgen, så jeg kom til å måtte bære på innkjøpene resten av dagen. Sistnevnte gjorde at alt som kom i større volum enn 0,33 ble nedprioritert i denne omgang. Det viste seg også at det ved en inkurie var blitt med hele TO 2017-årganger. Men øl er øl, so here goes.
Ringnes Julebokk 2018 9 %
Nese: Vørter med et hint av kaffe.
Smak: Fyldig, maltrikt, smaker mye vørter. Lett bitterhet, litt kaffe.
Kommentar: Det kan være min gane i dag, men denne årgangen virker litt endimensjonell. Godt er det, absolutt, men det er ikke så mye utover det helt opplagte «vørter» og «mørk malt smaker kaffe» her.
Grad av jul: Under tvil tre juletrær (julebokk er tross alt jul).
Nøgne Ø God Jul 2017 8,5 %
Nese: Mørkt øl, litt parfymert, muligens røkelse.
Smak: Maltsødme, brent malt, litt av parfymepreget kommer gjennom på smaken også, men er balansert av sødmen.
Kommentar: Jeg ventet ikke å like dette ut fra nesa, men det smaker faktisk helt ok, jeg kan kanskje til og med strekke meg til «godt».
Grad av jul: Det er en helt ok stoutporterstout-greie, men er det jul? Mja. Ett juletre.
Aass Juleøl Vellagret 9 %
Nese: Maltsødme, kolakaker og et hint av fjøs.
Smak: Maltkaramell. Litt kaffe.
Kommentar: Helt greit øl. Litt kjedelig, kanskje. Og selv om kolakaker er en julete assosiasjon er det ellers nesten bare det at det er «maltsøtt mørkt øl» som gjør dette til juleøl, og jeg må vel si at jeg generelt er ute etter noe mer.
Grad av jul: Ok, da, to juletrær.
E. C. Dahls Store bjørn juleøl 2017 9 %
Nese: Trippel, litt syrlig eple(?) og noe litt ubestemmelig krydder.
Smak: Belgisk trippel. Uidentifiserbart krydder. Lett metallisk krydderskap på ettersmaken.
Kommentar: Vel, den har i alle fall ikke blitt dårligere av å stå lagret hos polet (?) et år. For dette er helt akseptabelt, alle smaker er velintegrerte. Men igjen… litt kjedelig? Og er en trippel et juleøl?
Grad av jul: Ett juletre. Et litt fislete ett.
E. C. Dahls Juleøl (sterk) 2018 6 %
Nese: Maltsødme, fruktkake, sukat.
Smak: Maltsødme, kaffe, fruktighet, sukat.
Kommentar: Jeg drakk årets Dahlsjuleøl fra fat her om dagen og kommenterte da at det må være den beste på noen år, og jeg tror jeg er enig med meg selv. Det er ikke revolusjonerende eller på annen måte fryktelig spennende, men godt. Og det er nok som skjer til å løfte det litt fra «greit, men kjedelig»-haugen.
Grad av jul: Tre juletrær.
Nese: Gule epler, ungt preg. Mer fatpreg med vann, hint av overeika toner.
Smak: Honning, ung sprit, eik, lett krydder. Med vann litt bitterhet og mye eik. Veldig rosin etter en stund i glasset.
Kommentar: Likte den bedre sist jeg smakte den. Synes eika er i overkant framtredende i dag.
Smakt på NMWL Trondheims junimøte 2018.
Når den første whiskyen fra Myken som var ment til å drikkes ble sluppet på polet i dag var det tydeligvis ikke bare jeg som satt klar, for til tross for at opplaget er på 900 flasker minket lagerbeholdningen kjapt. I skrivende stund er den utsolgt fra nettbutikken, men tilgjengelig på hyllene på enkelte pol (det nærmeste til meg er Kristiansund, der det skal stå en flaske). Men jeg fikk da kloa i de flaskene jeg hadde tenkt å kjøpe, og vel så det, så jeg skal ikke klage.
Nese: Ungt, malt, maltstøv, betongstøv. Og noe fruktig, nesten dessertvinaktig. Med vann synes jeg den får toner av sedertre (eller sigarkasse, om du vil) og sitron (eller i alle fall sitrus).
Smak: Overraskende tydelig eik, med vaniljetoner. Frukt i form av gule epler og søte plommer. Mer eik (planker) på ettersmaken, men også noe som minner om nøtter. Med vann tenker jeg i retning småkaker (men ikke med smør), den unge alderen gjør seg mer gjeldende, men jeg finner også svart pepper.
Kommentar: Absolutt ingen dårlig svenneprøve, dette her. Langt mer behagelig enn knappe 3,5 år på fullstørrelsefat kan forventes å være, og mye som lover godt for framtiden. Litt skuffet er jeg over ikke å finne den kystvegetasjonen jeg ofte har funnet i smaksprøver fra Myken før, men kanskje er det finishen som tar lurven av det? I så fall håper jeg på en ren eks-bourbon-tapning om få år.
Kjøpt på Vinmonopolet, Bankkvartalet (via nettbestilling).
Produsert 2016, gjæret på eikefat. Jeg smakte en Cider Spontan fra fat på Habitat før jul, hvorvidt det er den samme batchen er uvisst. Etiketten sier at den inneholder humle, og det forklarer jo appelsinpreget jeg fant sist.
Nese: Funky, litt gressaktig, sitron og eple. Hint av en litt ubestemmelig – og funky på feil måte – appelsinduft.
Smak: Mye tydeligere eple. Gresstoner og sitrus. Den funky-på-feil-måte appelsinen er her også.
Kommentar: Jeg antar jeg kan skylde på humla for den appelsinen, siden den er ganske velkjent fra øl-verdenen. Det er synd, for ellers er dette en sider helt etter mitt hjerte, men med den bismaken blir den bare under tvil drikkelig i dag.
Kjøpt på Vinmonopolet.