Mikkeller – Side 2 – drikkelig.no

Limoncello IPA 9,1%

Hva får man når engelske Siren Craft Brew (Berkshire), amerikanske Hill Farmstead Brewery (Vermont) og danske Mikkeller (København) går sammen om et brygg? Jo en IPA som later som den er Limoncello (italiensk sitronlikør). Om en del nettsteder er Grassroots Brewing oppgitt som medbrygger. Dette er Hill Farmsteads fantombryggeri.

Ølet er brygget hos Siren Craft Brew i Finchampstead og utgangspunktet er en IPA med pilsnermalt og hvete som har fått gjennomgått en 24 timers forsuringsprosess. Laktose ble så tilsatt får å gi litt sødme før mengder av sitronjuice og sitronskall ble tilsatt. Til slutt ble bøttevis med sitron/sitrusaktige humletyper slengt oppi (Sorachi Ace og Citra).

Farge: Veldig lys rav.

Nese: Mengder av sitron er kommer med en gang flaska ble åpna. Når jeg helte i glasset ble den enda mer merkbar. Når jeg lukter på glasset er det litt søtlig og veldig fruktige sitrontoner som kommer fram, litt som sitrondrops. Små hint av noe annet er i bakgrunnen, men jeg klarer ikke helt å sette fingeren på dem.

Smak: Litt surøltendenser men uten at de blir veldig framtredende. Sitronlikøraktigheten er der slik meningen er. Man kjenner IPA-en i bakgrunnen, men den spiller annenfiolin for sitronen i dette brygget. Det blir som en meget lett, forfriskende og elegant limoncello.

Konklusjon: Har smaksmessig ikke så alt for mye med øl å gjøre. Går mange limoncelloer er høy gang i smak, og vil fungere svært godt som et forfriskende øl for å renske ganen utpå kvelden. Anbefaler ikke å drikke det for tidlig. Tar gjerne en til ved en senere anledning.

Mikkeller k:rlek Vår/Sommar 2014

k:rlek er en serie Mikkeller begynte med i 2012. Forskjellige kunstnere lager etiketten hver gang. I år er det Sara Nilsson som står bak verket. Bryggingen har skjedd hos De Proof i Belgia.

Pale, Munich, Pilsner og Caramunich er malttypene, Simcoe, Centenniel, Columbus, Amarillo og Citra er humlesortene og i tillegg er det tilsatt havreflak. Resultatet er en Pale Ale.

Farge: Rav, med et lite rødbrunt skjær.

Nese: Appelsin, lime, sukat, hint av fjøs og litt gummi.

Smak: Litt som utvannet juice og farris blanding. Fruktige bittertoner kommer etterhvert. Lett syrlig ettersmak.

Konklusjon: Ikke helt fan av denne. Fjøslukta forstyrrer det som kunne vært en god sommerøl.

Mikkeller Drink’in the Sun

Drink’in the sun 2014 er, så vidt jeg har kjennskap til, sjette utgave av dette brygget, og hvert brygg har blitt gradvis svakere. Første utgave kom i 2009 og holdt 3,9%, mens det nå klokker inn på 0,3% – alkoholfritt etter norske regler.

Ølet er brygget hos De Proefbrouwerij i Belgia og er av typen American Wheat Ale. Etiketten opplyser at det er pale malt, hvetemalt og cara-red malt i tillegg til humlesortene amarillo og tettnanger.

Farge: Dyp gul, ufiltrert.

Nese: Tropisk smoothie, godt bitterpreg.

Smak: Tynt anslag med humle og tropisk frukt kommer etterhvert. Humla blir den dominerende parten og frukten spiller en birolle.

Konklusjon: Et morsomt og godt alkoholfritt øl. Særdeles drikkelig for de som liker litt humle i ølet sitt. All ære til Mikkeller som klarer å lage et såpass heftig alkoholfritt øl.

Lesestoff til helga #28

Perthshire: Glenturret har fått nyoppusset besøkssenter og café. Åpningen ble foretatt 29. mai av ingen ringere enn Hertugen og Hertuginnen av Cambridge, ellers kjent som Will & Kate. Prins William ser dermed ut til å gå i sin fars fotspor når det gjelder iveren etter å besøke whiskydestillerier.

Danmark/New York: Ikke alle brødre kommer overens, ikke engang når de er eneggede tvillinger og velger samme yrkesvei. New York Times har en artikkel om Mikkel og Jeppe, mer kjent som hjernene bak henholdsvis Mikkeler og Evil Twin.

Storbritannia: Miss Whisky har blitt intervjuet av The Daily Express om hvorvidt whisky fortsatt ansees som en mannedrikke og hvorfor hun mener damer burde drikke whisky. Som en dame som er lei av «Åh, drikker du whisky?!»-kommentarer kan jeg ikke annet enn å applaudere.