North Port 1979 20 år Rare Malts 61,2 %

Nese: Fløtekaramell og tørt høy. Mer krydder med vann, eik, tørket aprikos og frisk koriander og… timian?

Smak: Fløtekaramell og varmt treverk. Og dessverre en god dose babyspy. Spypreget forsvinner heldigvis med vann, og en god dose krydder dukker opp i stedet. “Krydderskap” sånn generelt, med litt kanel, laubærblad og sort pepper som det som utpeker seg klarest av innholdet.

Kommentar: Men vann blir den skikkelig god, både på lukt og smak. Synd med den unota på smaken uten vann, men dette er likevel en whisky jeg gjerne skulle hatt mer av.

Takk til IvarA for smaksprøven.

Bunnahabhain 1979 32 år Duncan Taylor 46,9 %

Destillert februar 1979, tappet juni 2011. Fatnummer 1774.

burns-7Nese: “Grønt”, og overraskende mye spritstikk. Pærer og lett eukalyptus. Med vann finner jeg litt maltsukker og mer pærer og pæretre.

Smak: Fruktig, men med et tydelig trepreg. Honningmelon og noe pepper og menthol.

Kommentar: Tar en del vann. Et lettere og mer dempet preg enn jeg hadde forventet, og jeg er vel i grunn litt skuffet. Det er ingen dårlig dram, bevares, men man burde kunne forlange mer av en såpass gammel Bunnahabhain.

burns-8

Caol Ila 1979 Old Malt Cask 30 years old 50 %

Fra en refill butt.

Nese: Røyk med en litt sur tone (ikke ubehagelig sådan).

Smak: Røkte appelsiner, messe frukt.

Kommentar: Ikke fryktelig interessant, men ganske god og plusspoeng for frukten på smaken.

(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)