september 2016 – Side 3

Longmorn-Glenlivet 1987 26 år Cadenhead Small Batch 49,5 %

Modnet på eks-bourbon hogsheads, tappet 2013 i en batch på 402 flasker (når Cadenhead sier Small Batch mener de det).

Nese: Bartlett pærer, vanilje, malt. Mer sitrus i fruktigheten med vann, lett ingefær.

Smak: Malt, vanilje, ingefær. Lett bitterhet med vann, litt treverk, intens ingefær på ettersmaken.

Kommentar: Oppleves alt for alkoholsterk uten vann, selv med den relativt beskjedne styrken. Spesiell med den ingefæren på smaken, jeg kunne ønsket meg et litt kraftigere malt-/sødmepreg for å balansere det, men ellers er det i grunn ganske godt. Slett ingen dårlig reklame for Cadenhead eller Longmorn.

Takk til Martin for smaksprøven.

Glann an Mor 46 %

Singlemalt fra Bretagne.

Nese: Mye frukt, både banan og sitrus, mest sitron, epler og pærer. Litt mer malt/korn med vann, sukkerbrødet dukker opp på nesa også.

Smak: Friske epleskiver og annen frukt med et hint av sot. Vanilje og litt aceton. Sukkerbrød. Med vann forsvinner frukta og det dukker opp en litt bitter tone.

Kommentar: Best uten vann, men alt i alt et hyggelig bekjentskap. Jeg håper ting ordner seg for Glann an Mor destilleriet, det ville være synd å miste et slikt tilskudd til verdens whisky.

Takk til Ragnar for smaksprøven.

Grim & Gryt Variasjonar Makelaus Norsk Sur Øl 4,7 %

Nese: Pilsrester noen dager senere, med en lett sur – eplesideraktig – og litt løsemiddelaktig eim.

Smak: Besk. Litt lakris og noe surt, vått gress. Enda mer beskhet på ettersmaken. Smaker som om du tygger på eple- eller druekjerner, men uten tørrheten man normalt får fra dem.

Kommentar: Nei, den har ikke blitt noe bedre siden sist jeg smakte den. Men i følge produsenten skal den være sånn (se nedenfor), så da får vi vel tro dem på det. Vi lot fire andre ølentusiaster smake fra denne flaska (vi hadde altså smakt den før, men ingen av oss skrev smaksnotater da) og alle var enige om at den var udrikkelig. Nå er kanskje ikke «vil du smake en fæl øl?» en god intro for å skape uhildede ølsmakere, men ingen av de fire er ellers kjent for å være nevneverdig redde for å ha en egen mening og uttrykke den høylydt (og det var både surøl- og humlefans i publikum).

Lervig + Way Beer 3 Bean Stout 13 %

Jeg har drukket 3 Bean Stout en rekke ganger, blant annet på Work-Work som har hatt det i flaskesortimentet lenge, men ikke skrevet om ølet før.

Nese: Kaffe, mørk sjokolade, vanilje av beste sort og et hint av saltlakris.

Smak: Mye av det samme som nesa, men også krydderkake og pepperkaker, mer lakris og et skikkelig kick av vanilje ettersom ølet beveger seg bakover i munnhulen og ned svelget.

Kommentar: Et overflødighetshorn av et øl. Utallige gode smaker, men alt går opp i et velbalansert hele. Jeg har allerede satt noen i kjelleren, og når jeg kjøpte noen fler nå kommenterte Arve det og svaret mitt var «De sto på hylla». Jeg synes må være en god nok begrunnelse. Når Mallory kan begrunne det å klatre Everest med «Because it’s there» funker den vel for oss andre også?

Lesestoff til helga #125

Whisky

Sverige: Grythyttan, og nå Bergslagen, fortsetter å lage bølger i Sverige. Den 22. august sendte sistnevnte ut en pressemelding om at de har kjøpt restlageret til Grythyttan. Det restlageret inkluderer de fatene som private investorer eier/har andeler i. Bergslagen sier de vil forsøke å få kontakt med alle fateiere slik at de skal få tilgang til whiskyen sin. Det er ingen grunn til å mistro Bergslagen, men personlig ville jeg nok ikke stolt på at Grythyttan hadde papirarbeidet i orden, så jeg ville tatt kontakt med dem heller enn å vente på at skulle ta kontakt med meg.

Sider

USA: Bloggeren bak Along came a cider har vært på rundtur i Vermont, og man kan bli tørst av mindre.

Øl

Norge: Lysten på øl i helga? Det finnes muligheter. Bergen ølfestival i dag og i morgen, Buvik ølfestival i dag og i morgen, og Norsk drikkekultur (ølavdelingen til Matstreif) i Oslo fredag, lørdag og søndag. Og neste helg er det Vill & Syrlig i Oslo.

Trondheim: I forbindelse med Klimafestivalen har Austmann brygget et øl tilsatt avskjær fra brød som ellers ville blitt kastet. Ølet har fått det ganske opplagte navnet Skalk, og ble lansert på Work-Work tirsdag. Trd.by har skrevet om tilblivelsen. I tillegg til Work-Work har Antikvariatet fått inn Skalk, og siden det er en normal batch brygg vil det nok dukke opp på flere kraner etterhvert.

Svalbard: Bryggerisjefen i Svalbard bryggeri Robert Johansen klarte å få omgjort loven slik at bryggeriet faktisk kunne starte, men gir seg ikke der. Det er nemlig ikke lov til å selge/kjøpe øl over 4,7 % på Svalbards variant av polet, og maksgrensen for hva som kan selges på utesteder er 7 %. En idiotisk regel, det kan man være enig i. Les mer hos NRK.

Annen drikke

Oslo: I morgen, 3. september 2016, avholdes Oslo Aquavit Festival.

Happy Joe Cloudy Apple Cider 4,7 %

Produsert i Finland med den velkjente «svenske» metoden med eplevin, vann eplejuicekonsentrat og sukker, så jeg har ikke de helt store forhåpningene…

Nese: Mozellaktig med noe som kan minne om bringebær.

Smak: Mozell, men en ganske syrlig variant, tilsatt litt sitronsaft eller noe sånt. For hver slurk smaker det mer som bruspulver, selv syrligheten er av godteritypen.

Kommentar: Brus. Ikke spesielt god brus, heller. Bortkastede alkohyler. Jeg drakk ikke opp.