Vi fikk jo tid til noen kjappe smaksprøver hos Gammelstilla, her er inntrykkene jeg klarte å notere meg:
Gammelstilla råsprit
Nese: Malt! Sitrus, melon og generelt mye frukt.
Smak: Fusel, sitrus, sitron.
Kommentar: Veldig ren lukt.
Gammelstilla Nysprit 15 måneder 57 %
Lagret på femlitersfat av ny og first fill amerikansk eik.
Nese: Vanilje, bourbon, sitrus, malt, tre og badstue.
Smak: Litt mye fat og samtidig litt ungt preg.
Kommentar: Fortsatt god lukt, lovende saker.
Gammelstilla Nysprit 11 måneder 63,1 %
Lagret på 15-litersfat av ny ungarsk eik i 5,5 måneder og så på 15-liters eks-bourbonfat i 5,5 måneder.
Nese: Annerledes. Søtere vanilje, treverk (badstue), tropisk frukt; ananas, muligens grillet.
Smak: Vanilje, treverk. Bitterhet på ettersmaken.
Gammelstilla Aquavit 46 %
Fatlagret oppimot et år. Tilgjengelig på Systembolaget.
Nese: Lakris og fenikkel.
Smak: Mye dill på smaken, fenikkel og… rosmarin?
Kommentar: Innbiller meg at den ville egne seg til fisk på grunn av dilllen.
En kommentar til «Sprit fra Gammelstilla»