Fra en refill sherry butt av europeisk eik.
Nese: Vanilje, vegetasjon og parfymert eik. Med vann kommer det grillet kjøtt, potetgull med paprika og nystekte sjokoladebrownies. Etterhvert utvikler røyken seg og jeg får i tillegg usaltede peanøtter.
Smak: Stekeovn… aske og kull. Med vann brent grillkjøtt.
Kommentar: Lite røyk på nesa, men mye annet både på nese og smak. Festivalens beste for meg.*
(Smakt på Charles Macleans masterclass på Whisky-Meet 2014.)
_____________
* Så langt, selvsagt, men det holdt også festivalen ut. Og nå har jeg tatt konsekvensen av det og bestilt en flaske, forhåpentligvis er det en igjen til meg selv om jeg er treig…