Nese: Pære, fløteis med «swirls of toffee».
Smak: Litt veik. Pærefløteis. Den andre slurken gir mer kraft. «Lyngsukker», ikke honning.
Kommentar: Helt grei.
(Smakt på Dave Brooms masterclass på Whisky-Meet.)
Kategori: Smaksnotater
Chichibu Heavily Peated 59,5 %
Grant fra Cask Norway synes dette er en helt grei whisky…
Destillert juni/juli 2009, tappet 2012. Lagret på refill american oak.
Nese: Malt og torv.
Smak: Torv! Malt og litt banan.
Kommentar: For ung? Men hvem bryr seg?
Glenlivet 35 år Directors Cut 53,3 %
Nese: Menthol og eukalyptus. Selje. Med vann får jeg mer malt, men fortsatt mye treolje.
Smak: Malt bak menthol/eukalyptus. Med vann er hovedinntrykket eukalyptussmakssatt korn.
Kommentar: Dette er svært godt. Men dyrt.
Arran bourbon cask 1996 53,5 %
Fatet jeg smakte hadde fatnummer 542.
Nese: Sitrus og malt og vanilje. Grønne epler. Appelsin.
Smak: Jorbærsyltetøyet til svigermor. Korn på ettersmaken.
Kommentar: Slett ikke dumt.
Auchentoshan 12 år 40 %
Nese: Frisk frukt, etter litt leting finner jeg maltpreg.
Smak: Generisk «maltwhisky». Med vann får jeg appelsinskall og eik.
Kommentar: Kjedelig, men ganske perfekt for råvarepregtemaet.
Nikka Yoichi 10 år 45 %
Nese: Shortbread, friterte potetskall, litt honning, hint av lakris.
Smak: Korn, appelsin, lakris.
Kommentar: Endrer seg minimalt med vann. Ganske god, egentlig.
Glengoyne 12 år 43 %
Nese: Tydelig malt, røde epler. Med vann blir det mer appelsin eller klementin (det er ganske søtt) og melon.
Smak: Røde epler, litt tørket aprikos og kornkjeks. Med vann får jeg mer malt og litt grønt tre, f.eks. selje.
Kommentar: En fin og frisk standardmalt.
Cragganmore Old Malt Cask Frank Znort Quartet 15th Anniversary 51,2 %
Nese: Sitrus, stearin. Mer malt med vann, men fortsatt mye sitrus.
Smak: Malt, sitrus (mer med vann).
Kommentar: Veldig ren og fin. Et perfekt eksempel på råvarepreg, siden råvarepreg er alt jeg finner, men kanskje litt kjedelig som drikkewhisky.
Caol Ila Old Particular 17 år 48,4 %
Destillert september 1996, tappet oktober 2013. Fra en refill hogshead, fatnummer DL10020 som ga 276 flasker.
Nese: Røyk og banan og et hint av pære. Eplekompott med vanilje. Med vann blir vaniljen enda tydeligere og får også et vegetalsk og lett parfymert preg.
Smak: Forkullet vedkubbe, røyk og noe fruktig her også, men jeg heller mer mot aprikos. Dessuten vanilje. Vann forsterker vaniljen også på smaken, og et mildt parfymepreg som gir såpeassosiasjoner på ettersmaken.
Kommentar: Det blir akkurat litt for mye såpe for å kalle den perfekt, men ellers er dette en knakende god Caol Ila.
Denne kommer på polet i mai (2014). Jeg er litt fristet.
Glenmorangie Artein 46 %
Nese: Røde frukter te (fra Lipton), appelsin, litt honning. Med vann mer honning og blomster (jasmin eller syrin).
Smak: Røde frukter te med kunstig søtning i. Med vann dukker honningen opp.
Kommentar: Grei, men litt kjedelig.