Stikkord: svensk

Smögen Barrique! 2010 7 år 60,3 %

Destillert desember 2010, modnet på fire rødvinsfat, fat nummer 4 & 23-25/2010, tappet 8. januar 2018.

Nese: Baconcrisp, torvrøyk. Med vann lukter det fortsatt tydelig røyk, men mer mot svidd plank. Og et eller annet får meg til å tenke stall.

Smak: Først torvrøyk, men så lim og limtre. Limet gir seg dessverre ikke med vann, men røyken dempes. Jeg får også assosiasjoner til en eller annen frukt.

Kommentar: Den smaken er litt uheldig. Det hadde vært mye bedre om den smakte baconcrisp også.

Takk til Johnny Morten for smaksprøven.

Barlingbo Halfrede Cider 7 %

Ny svensk håndverkssider, sluppet på Systembolaget nå i juni. Ingredienser epler og gjær hevdes det, så da håper vi på noe som ikke smaker (en dårlig variant av) Mozell.

Nese: Lite, men det lille som er minner mer om blomster enn epler.

Smak: Starter veldig syrlig/tørt, uten noe særlig eplesmak. Etter at jeg har svelget forsvinner det tørre og det smaker mest… duftlys? Stearin og en vag blomstersmak, muligens med et hint av frukt.

Kommentar: Denne hadde jeg litt forhåpninger til, så dette var skuffende, for det er rett og slett ikke drikkelig. Nå er jeg ingen stor fan av duftlys som sådan, men å drikke duftlys håper jeg de fleste lar være å prøve.

Kjøpt på Systembolaget, bestillingsutvalg.

Bergslagen Oak Gin 48 %

Bergslagens eika gin ble sluppet på Systembolaget i mars. Den er modnet i seks måneder på eks-sherryfat som først er brukt til å modne svensk whisky. Seks måneder er ikke all verden, men ginen har i alle fall fått fin farge.

Nese: Frisk gin-lukt. Definitivt einerbær, men også sitron og noe annet fruktig. Ingen videre endring med vann.

Smak: Litt såpete. Einerbær, koriander, hvit pepper og gelegodteri. Med vann fremheves sødmen, og jeg finner sukkerspinn og lett grillede marshmallows, men einerbærene er fortsatt dominerende.

Kommentar: Godt er det. Den kunne nok vært mer kompleks, og for min del kunne den gjerne hatt mer fatpreg, men samtidig vet jeg ikke om det ville gjort den så mye bedre, egentlig.

Kjøpt på Systembolaget, bestillingsutvalget.

Spirit of Hven Seven Stars No. 3 Phecda 45 %

Nese: Svisker, fløtekaramell og likørsjokolade (et plutselig veldig tydelig spritpreg). Med vann får jeg hint av lakris og noe som ikke er papp, men som ligner…

Smak: Starter ok med fløtekaramell, men går over i kjip likørsjokolade og… papp? Med vann blir den hakket bedre med en varmende chutney av noe slag, men fortsatt er det noe litt rått og ubehagelig som lurer.

Kommentar: Jeg som nesten hev meg over systembolaget.se for å se om det fantes noe fra Hven jeg kunne bestille etter Dubhe og Merak. Nå er jeg mer i tvil. Uten vann synes jeg Phecda var direkte ubehagelig, med vann er den ok, men ikke veldig god.

Smakt hos NMWL Trondheim.

Spirit of Hven Seven Stars No. 2 Merak 45 %

Nese: Tørket frukt; dadler og tørkede tranebær. Lett røyk. Røyken blir varmere med vann, og overdøver frukten mer, men jeg finner plommesyltetøy, litt ubestemt fruktgrøt og ukokt ris.

Smak: Toffee apple som har blitt grillet på bål. Lett røyk over det hele. Røyken forsterkes med vann, men smaker på underlig vis av jasmin og fersken.

Kommentar: Nok en gang synes jeg det er ganske godt. Helt annerledes enn Dubhe, men godt. Jeg begynner å lure på hvorfor jeg ikke har kjøpt noe whisky fra Hven…

Smakt hos NMWL Trondheim.

Spirit of Hven Seven Stars No. 1 Dubhe 45 %

Nese: Mye eik, skog. Mindre eik, men litt kvae og litt einertre med vann, muligens litt menthol. Appelsinmarmelade, og appelsinsaftpulver.

Smak: Det smaker skog også. Tørre barnåler, litt kvae, litt trestamme. Også smaken får applesinmarmelade med vann.

Kommentar: Rett og slett ganske godt, synes jeg.

Smakt hos NMWL Trondheim.

Bad Apple Dry Apple Cider 4,5 %

Lite er så tillitvekkende som sider på plastflaske produsert av «Frutoso». Eller var det omvendt?

Nese: Pærebrus.

Smak: Um. Sjampanjebrus blandet ut med litt veik eplejuice.

Kommentar: «Dry» er den ikke, og jeg vil på det sterkeste argumentere for at det ikke er «Cider» heller. Men det er ganske god brus, bare så synd med den alkoholprosenten.

Kjøpt på Systembolaget, bestillingsutvalget.

Kullahalvöns Vingård CVK Fully Dry Cider 4,4 %

Nese: Frisk lukt av gule og grønne epler.

Smak: Grønne epler, friskt, mer syrlig enn tørt, men eplesurhet, ikke sitron (eller eddik…)

Kommentar: Litt heftig karbonert. Frisk og fin, men litt kjedelig. Sannsynligvis bedre (og muligens tenkt?) som aperitif i flute heller enn sider i halvlitersglass.

Kjøpt på Systembolaget, bestillingsutvalg.

Bergslagen Vätte 59,5 %

Nese: Søtt. Søt tørket frukt. Te med fruktsmak. Litt gummi. Med vann fudge, kandisert appelsin, kardemomme og nøtter.

Smak: Tørr eik, litt mot svidd gummi, men balanserer på rett side av grensen. Med vann får den innslag av røyk og noe krydder.

Kommentar: Sherry-fatet har gjort en bedre jobb med å kamuflere ung alder enn bourbon-fatet gjorde. Helt ok smak, og mye interessant på nesen.

Smakt på Dalwhinnie, Östersund.