Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Jeg «vet» at dette er en Lagavulin, men jeg har glemt hvordan jeg «vet» det…
Nese: Våt tømmerkoie, bålrøyk og litt tjære. Med vann dukker det opp litt svidd appelsin.
Smak: Jernbanesviller og torvrøyk. Får et hint av sjø med vann.
Kommentar: Det blir nesten ikke bedre for en peatfreak. Det er nesten bare røyk både på smak og lukt, men det er nyansert røyk og man kan sitte og smatte lenge.
DL Ref 5522.
Nese: Tropisk frukt, kanel, eik. Med vann får jeg mer vanilje/vannilin, kornkjeks og kremfløte. Tilslørte bondepiker lagd med hermetisk fruktsalat.
Smak: Overraskende fusel-preget. Når det er svelget ned sitter det igjen søt frukt på tunga. Med nok vann blir den ok, men ikke mer. Fusel, bitterhet, litt mentol og bak alt det der frukt og sødme.
Kommentar: Kanskje ikke så rart vi ikke ser så mange Auchroiskfat tappet som singlemalt? Veldig bra lukt, men knapt drikkelig på grunn av smaken.
Takk til Håvard for smaksprøven.
Fra et sherry hogshead, tappet for Jærens ærverdige forening for Uisge Beathas fremme.
Nese: Umiddelbart ganske kraftig spritstikk, men også fruktighet (epler?) og vanilje. Litt vann gir meg melkesjokolade, men jeg må ha i mer. Etterhvert får jeg eik, tørket aprikos og sitron.
Smak: Eikebitterhet og epletre. Trenger vann. Med nok vann finner jeg sødme bak bitterheten og fruktigere noter. På ettersmaken får jeg tørket frukt og krydder.
Kommentar: Sherryen har ikke kamuflert spriten her, i alle fall. Jeg synes den trenger mye vann. Nesa er fin og kompleks, på smaken har den litt mye av den bitterheten jeg ofte finner i Arran. Ettersmaken er veldig god, jeg blir sittende å smatte. Jeg hadde nok ikke kjøpt en flaske selv hvis jeg hadde hatt mulighet, men det var veldig morsomt å få smake denne.
Takk til Malt Hans for smaksprøve!
Fra en sherry butt, Cigar Malt subserie.
Nese: Karamell, epler, rosevann og jordbær.
Smak: Litt gummi. Karamell og sødme.
Kommentar: Ganske god.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Nese: Frisk, eplejuice.
Smak: Frisk, generisk sidersmak.
Kommentar: En enkel, rett fram engelsk sider. Ikke akkurat spennende, men svært drikkelig.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Nese: Friske epler, tendens mot metallisk på en bra måte (om det gir mening?).
Smak: Frisk, syrlig, litt kjedelig, men helt klart drikkelig.
Kommentar: For enkel og lett som kosedrikke når det er kaldt, men sikkert ganske ok på en varm sommerdag, særlig til mat.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Den siste boksen i denne runden og den siste på en stund, tror jeg nok. Jeg føler vel at selv i vitenskapens navn er det grenser for hvor mange slike brustyper det er noe poeng i å smake på.
Nese: Pigalle pæresaftis.
Smak: Litt utvannet og ekstra søtet pæresaftis.
Kommentar: Litt vel søt, men ellers ok brus.
Fra en refill hogshead.
Nese: Sitrus, neglelakkfjerner.
Smak: Appelsin, appelsinskall, furu.
Kommentar: Helt grei.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Nese: Eple, med en grad av ‘apple sours’ sukkertøypreg, en syrlig, men kunstig, eplelukt. Jeg liker det ganske godt likevel.
Smak: Følger opp nesen, frisk sider med et tydelig preg av sure epledrops.
Kommentar: Ganske god på sin egen måte. Jeg kan se for meg at jeg ville likt denne spesifikt i enkelte sammenhenger, jeg kunne for eksempel tenkt meg å prøve den til grillmat på en varm sommerdag.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Nese: Sitron, gress, shortbread, malt. Vann henter frem furutrær og gjøkesyre.
Smak: Sitron, eiketørrhet, malt og smørkaker. For mye vann åpner for en vag smak av spy.
Kommentar: Jeg er sjelden begeistret for Jura, men dette er et hyggelig unntak. Smaken er best uten vann, nesa best med, så man får besluttningsproblemer om man skal drikke mye av denne, men jeg har bare en sample.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)