Nese: Litt plast, ellers pæreskall og litt sitron.
Smak: Pæreskall, pære og syre.
Kommentar: Eg særdeles god, om enn litt kommersiell, perry. Kunne med fordel vært hakket tørrere, men jeg hadde gladelig kjøpt en kasse om jeg hadde hatt mulighet.
Stikkord: særdeles drikkelig
Side Burn Cotswold Cider Company 5,4 %
Nese: Søt epleduft. Røde, melne epler og litt jordpreg.
Smak: Langt tørrere enn forventet fra lukta. Røde, melne epler, men ikke spesielt søte. Stikkelsbær?
Kommentar: Muligens kveldens beste. Ganske enkel, men veldig god, tørr nok og kompleks nok til ikke å bli kjedelig. Pluss for kul etikett og kult navn.
Dunkertons Organic Cider 7 %
Nese: Røde epler. Druer og et hint av bringebær.
Smak: Mye tørrere enn jeg hadde forventet fra lukta. Ganske syrlige gule epler og epleskall. Grapefrukt på ettersmaken.
Kommentar: Moreish. Kommer definitivt til å kjøpe den igjen når jeg har sjansen. Tror likevel at den Dunkertons’en som er på polet (Premium Organic) er hakket bedre, og det kan man jo ikke akkurat være lei seg for.
Bunnahabhain Cruach-Mhona Batch 7 50 %
Nytt innkjøp, foretatt på World of Whiskies på Gatwick på vei hjem fra London.
Nese: Røyk, karamell og kandiserte appelsiner. Jernbanesviller og romtrukne rosiner. Med vann dukker malten opp, og jeg får kandissukker og fullkornskjeks. Dessuten syrlige epler, sitrus og furu.
Smak: Jernbanesviller og bålrøyk. Tørket aprikos. Klarere røyk med vann, og mindre sødme, men likevel malt og varmt treverk. Mild, men relativt lang ettersmak med tre, røyk og appelsinskall.
Kommentar: Det er mulig denne NAS-trenden er en uting, men det er vanskelig å være negativ når tapningene er så gode som Bunnahabhain sine. Det er stor fare for at denne blir et like fast inventar i skapet som Darach Ur er (jeg kjøpte forøvrig ny flaske av den også på turen, så smaksnotat for Batch 9 kommer om ikke alt for lenge).
Kilkerran Work in Progress (1. utgave) 46 %
Nese: Pærer, vegeatsjon. Jeg får også noe som minner om grillet kjøtt. Lakris. Veistøv. Med vann blir vegetasjonen mer tydelig, med en søtlig, blomstrete tone.
Smak: Treaktig, på en god måte, gir assosiasjoner til et sagbruk. Søtt bakverk, vanilje og vaniljekrem. Litt gressaktig også. Ganske kompleks, men alt er godt integrert.
Kommentar: En jeg gjerne vil drikke igjen. Og igjen. Så hyggelig å få en Campbeltownwhisky jeg kan skryte litt av. Veldig imponerende til å være bare fem år. Det blir interessant å se om den blir bedre med alderen eller om jeg kommer til å ønske at de tapper den så ung.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Cornish Orchards Heritage Cider 5 %
En av mange siderflasker som ble med hjem fra London. Det er mulig jeg innbiller meg ting, men jeg synes det virket som om utvalget av sider fra småskalaprodusenter har eksplodert. Før var det gjerne Westons Old Rosie som var det mest spennende man fant, selv på velassorterte supermarkeder, og ofte ikke det en gang, ofte bare Scrumpy Jack. Begge er gode sidere, men det er jo morsommere med noe nytt. Denne gangen var det nesten for mye å velge i, det var bare så vidt vi fikk med oss det vi ikke rakk å smake på in situ hjem. Heldigvis overlevde alle flaskene hjemturen, selv om de kanskje ikke ble så ideellt pakket som man hadde ønsket. Smaksnotater kommer selvsagt på rekke og rad de nærmeste ukene.
Man vet produsenten tar jobben alvorlig når de bruker ordet biodiversitet på etiketten, det har vel ikke akkurat blitt et buzz-ord i drikkevareindustrien ennå.
Nese: Epler og en eim av ost.
Smak: Frisk, syrlig, litt dempet eplemost. Tørt epleskall på ettersmaken.
Kommentar: En god, om ikke fryktelig spennende sider. Tørr nok til å være svært «moreish».
Caperdonich 16 år Chivas Brothers Cask Strength Edition 55,8 %
Noe så sjeldent som en offisiell tapning. Destillert 1988, batch nummer CD 16 001.
Nese: Lyng og hede. Med vann: «Lemon sherbet», kandisert appelsin, malt og høy.
Smak: Krydder. Tørt, varmt tre. Appelsinmarmelade, mørk sjokolade og svart pepper.
Kommentar: Trenger virkelig vann. Veldig god. Det er en viss kontrast mellom den fruktige, sukkertøyaktige nesen og den mer krydrede, «voksne» smaken, men de kommuniserer. Jeg liker det.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Blair Athol 1975 Rare Malt 27 år 54,7 %
Nese: Krydder, karamell, røde bær.
Smak: Krydderkake.
Kommentar: Veldig, veldig god.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)
Sandford Devon Red Cider 4,5 %
Nese: Epler. Tydelig siderpreg.
Smak: Som å bite i et kjøleskapskaldt rødt eple. Epleskall og røde epler, men nok syrlighet til å redde den for meg som er begrenset glad i røde epler (mannen er ikke enig, men han er enda mindre glad i røde epler en meg).
Kommentar: Veldig godt, og annerledes nok til å være en positiv overraskelse.
Glen Albyn 1975 Rare Malt 26 år 54,8 %
Nese: Kjemisk, furunålssåpe, kvae og nyhogd tømmer.
Smak: Kvae, malt og sødme.
Kommentar: Smaker enda bedre enn den lukter, en knallwhisky. God og rund på smaken, men den har også kick.
(Gammelt smaksnotat hentet over fra sandlund.no)