Om maltwhisky og sider og annen god drikke. Carpe aqua vitae.
Nese: Tropisk frukt, humle og lett lime.
Smak: Lime og annen syrlig sitrus. Tropisk frukt i bakgrunnen, men også den får et syrlig preg. Noe lime-/appelsinskall.
Kommentar: Lukter nydelig, men smaken er for syrlig, det blir mye lime og syrlig fruktpreg, og en viss følelse av at frukta ikke var helt moden. Med en kraftig økt dose av søt malt i bunnen hadde dette kunne vært et spennende sommerøl, men nå mangler det balanse.
Kjøpt på Gulating, Trondheim.
Svenskenes mest fremtredende spøkelsesbryggeri har slått seg sammen med det amerikanske spøkelsesbryggeriet Stillwater Artisanal Ales for å skape denne saisonen. Ølet er tappet på Omnipollo-flasker med deres etterhvert lett gjenkjennelige etikettdesign.
Selve bryggingen har skjedd hos De Molen i Nederland. Det er brukt spelt i miksen og i tillegg er ølet lagret fire måneder på (hvit)vinsfat med Brettanomyces.
Farge: Lys gylden
Nese: Hvitvin, fruktig syrlighet,
Smak: Frisk, fruktig og syrlig hvitvin med et visst ølpreg.
Konklusjon: Et Vinøl. Ganske så godt. Muligens et stjerneøl for hvitvinsdrikkere.
Omnipollo var det første svenske spøkelsesbryggeriet (evt. sigøynerbryggeri, gjestebryggeri osv) etter mal av danske forbilder som bl.a. Mikkeller. Oppstarten var i 2010, og året etter var det første brygget, Leon, klar for markedet.
Fatamorgana er en Imperial IPA brygget hos Pub Dog Brewing i Maryland, USA. I tillegg til malt er det også hvete og havre i miksen på dette 8%-lige ølet.
Farge: Uklart gyldengul, herlig ufiltrert.
Nese: Veldig fruktig, nærmest smoothie-aktig (mango, banan, bringebær og eple). Delikate bittertoner i bakgrunnen hinter om at det ikke er smoothie i glasset.
Smak: Godt bitter og fruktig anslag. Samme frukt som på nesa, men bitterheten er mye mer fremtredende. God fylde og lang ettersmak.
Konklusjon: Et eminent øl. Et meget god eksemplar av IIPA, uten at det lar seg lokke til ekstreme høyder som USA-baserte øl av og til gjør. Fylde, finesse, kraft og balanse – en meget god kombinasjon.