Nøisom – drikkelig.no

Juleøl 2017 del 4

Ja, jeg vet at det ikke er juleølsesong nå, men dette innlegget har blitt liggende upublisert av en eller annen grunn.

Nøisom Dobbelbock Juleøl 7,8 %

Nese: Litt fjøs og høy.

Smak: Malt med litt kaffe og tørt høy, på ettersmaken kommer fjøs. Mye fjøs.

Kommentar: Jeg er ikke overbevist. Jeg er heller ikke sikker på at dette er helt sånn ølet var tenkt å framstå. Vi konkluderer med infeksjon. Ikke drikkelig.

Grad av jul: Vel, fjøs er jo julete, men det er ikke fullt så julete å helle ølet i vasken. Noen få barnåler kan vi spandere.

Aja Juovla-stout 8 %

Nese: Syrlig.

Smak: Sitronskall, kaffe, tørt.

Kommentar: Litt mye sitronskall, synes jeg. Det blir litt feil i en stout for meg.

Grad av jul: Nja. Ett juletre, toppen.

Nøisom Eplekjekk 5,8 %

Nese: Saisonpreg har den.

Smak: Litt jordaktig saison med en bitter bismak.

Kommentar: Eplekjekk er visstnok tilsatt 22 % rød aroma eplemost. Det kan jeg ikke si at er merkbart. Til å begynne med tenkte jeg at «Som saison er den ok, men ikke mer», men for hver slurk jeg tok likte jeg den mindre og mindre. Bitterheten er dårlig integrert og akkompagnert av noen unoter som bygger seg opp. Det endte med at jeg satt igjen i hvert fall 2/3 flaske til Arve, som på sin side endte med å helle mesteparten i vasken litt senere samme kveld. Enstemmig dom fra oss, altså: Ikke drikkelig.

Nøisom 1 – øl 4,7 %

Nese: Malt og litt gjærbakst.

Smak: Malt og ikke veldig søt vørter. En anelse bitterhet på ettersmaken.

Kommentar: Virker litt uferdig, rett og slett, som om du ved omvisning på bryggeriet får smake et ledd i prosessen. Nå skal det vel sies at Kölsch ikke er en øltype jeg er voldsomt fan av, men dette var ekstra labert. Det smaker ikke vørter, akkurat, men det smaker liksom ikke ferdig øl heller. Ingen usmak, bevares, men mangler alt man kan kalle oomph.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.

Nøisom Hveteøl 4,7%

Neste øl fra Plankebyen er en klassisk hveteøl. Som oftest er disse bittelitt sterkere enn den norske butikkgrensa (ofte rundt 5-5,5%) så det blir spennende å se om de lykkes med dette brygget.

Farge: Gylden. Tett og hvtt skum.

Nese: Lett og fruktig med et lite krydderpreg. Varmt preg av bakt banan.

Smak: Lett fruktig med et lite krydderpreg. Et litt mer merkbart humlepreg enn på de tradisjonelle tyske hveteøl. Et lett og godt hvetepreg er også tilstede.

Konklusjon: En respektabel men lett variant av arten (som en mellomting av de ordinære tyske or deres tilhørende Leicht-varianter). Rent og pent.

Innkjøpt: Meny Oslo City, Oslo

Nøisom Placebo 3,7%

Nøisom var opprinnelig et varemerke til bryggeriet som opprinnelig fikk navnet Fredrikstad Mikrobryggeri. Nå brukes kun navnet Nøisom AS og Nøisom Craft Beer. Oppstarten var i 2013 og de første dråpene ble servert i mai måned (brygget på et hjemmebrygganlegg). Endelig produksjonslisens for det nåværende bryggeriet ble gitt i juni 2013, men grunnet forsinkelser på utstyrsleveranser fra utlandet bli ikke bryggeriet fullt ut tatt i bruk før september.

På tross av navnet består ikke innholdet i flasken utelukkende av sukkervann. Det er snakk om en alkoholsvak pale ale.

Farge: Lys rav, uklar (ufiltrert) og med en pen, liten skumtopp.

Nese: Lett og fruktig. grapefrukt, aprikos og hint av cocktailfrukt.

Smak: God bitterhet med et visst innslag tropisk nektar. Ganske konsentrert i stilen men fortsatt rimelig leskende. Behagelig lengde på ettersmaken som preges av bitterhet med et bittelite fruktinnslag.

Konklusjon: En hyggelig, leskende og absolutt drikkbar pale ale.

Nøisom Bonfire Blonde Pale Ale 4,7 %

Det andre ølet jeg smakte på Matstreif. Fra et, for meg, helt nytt bryggeri.

Farge: Mellomlys rav med gulskjær

Nese: Litt solbærbusk umiddelbart og mye eple etterhvert

Smak: Fersken og solbærbusk, fruktsalat. Humlebitt på ettersmaken.

Kommentar: Godt! Masser med frukt, men nok bittersmak til å veie opp. Dette kjøper jeg gjerne mer av.