Stikkord: Lindheim Ølkompani

Lindheim Farmer’s Reserve Sour Cherry 2014 7 %

Lekker farge, i alle fall.

IMG_4825

Nese: Joda, det lukter kirsebær. Kirsebærsukkertøy. Og lambic-aktig.

Smak: Friskt og syrlig med tydelig kirsebærpreg. Ikke en ekstremvariant på noen måte, faktisk ganske lettdrikkelig.

Kommentar: Jeg må sjekke om det er fler flasker igjen og i så fall bestille noen, for jeg tror dette bare blir bedre med lagring. Jeg kunne forresten glatt ha drukket opp en kasse nå i sommer, særlig nå som gradestokken faktisk viser temperaturer over 20. Man blir tørst av sånt.

Kjøpt på Vinmonopolet, bestillingsutvalget.

Lindheim ølkompani Jacobs Hage 4,7 %

IMG_8753

Farge: Ravfarget med distinkt rosaskjær

Nese: Syrlig bringebærsaft med lett korianderstikk.

Smak: Syrlig bringebærsaft med et litt merkelig bitterpreg og salt (det siste hadde jeg ikke klart å plassere om det ikke sto på etiketten, for å være ærlig, men når det først blir påpekt er det tydelig).

Kommentar: Tja. Litt for lett på en måte, jeg kunne tenkt meg både mer syre og mer bringebær. Men så er det saltet og det jeg oppfatter som bittert… Det er interessant med saltet, men det mangler balanse, føler jeg. Et godt øl, men med noen mangler, altså.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.

Lindheim ølkompani Lords of Acid 4,7 %

IMG_20150806_210211

Nese: Pez. Bruspulver med medisinsk bilukt. Jeg blir mint på barndommens forsøk på å skjule smaken av penicillintabletter med syltetøy. Pro-tip: Det funker dårlig.

Smak: Bruspulver blandet ut i vann (selvsagt har jeg prøvd å «lage brus» ved å blande bruspulver med vann, har ikke du?), grønne epler, pasjonsfrukt. Ettersmaken ligner ettersmaken til ostepop.

Kommentar: Det er ikke vondt, men det er liksom litt for merkelig til å være ordentlig godt.

Kjøpt på Gulating, Trondheim.

Lindheim Helan & Hallon Session Saison 4,7%

Lindheim Ølkompani startet i 2013 av to bønder på gården Lindheim i Gvarv i Telemark. De skiller seg ut fra den øvrige mikrobryggeriverdenen i Norge ved å tilsette eplemost i alle øl. Inspirasjon hentes fra både Belgia og USA, delvis også gjennom et samarbeid med noen av Californias mest respekterte mikrobryggerier (Pizza Port, Lost Abbey, Port Brewing). Fatlagring drives det også med.

Dette er en session saison der det er tilsatt bringebær direkte i det ferdig gjærede ølet.

LindheimHelanogHallonAMLFarge: Gylden med et lite rødt tilsnitt. Pent og tett skum.

Nese: Bringebær med et friskt og gjæraktig tilsnitt.

Smak: Lett og tørr med en lett fruktig bismak av bringebær.

Konklusjon: En helt grei saison som smaksmessig er mye mindre preget av bringebær enn det duften er.

Innkjøpt: Gulating, Trondheim